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美記者稱只記得中國菜鹽太多,網(wǎng)友:暴露了對中國美食的無知
【文/觀察者網(wǎng) 童黎】
說起“左宗棠雞”,很多中國人會忍不住會心一笑。但近日,還有美媒高級記者聲稱“只記得中國菜鹽放多了”,并被網(wǎng)友批評種族主義,可能是在說美式中餐吧……
事實上,這場風(fēng)波最初的焦點是印度食物。
據(jù)英國廣播公司(BBC)當(dāng)?shù)貢r間11月25日報道,近期有推特用戶發(fā)起關(guān)于“有爭議食物”的討論后,一名美國學(xué)者吐槽稱印度菜“難吃”(terrible),隨即引發(fā)了一場有關(guān)對待外國食物的文化不寬容和種族主義熱議。
美國海軍戰(zhàn)爭學(xué)院教授、國際事務(wù)領(lǐng)域?qū)W者湯姆·尼科爾斯(Tom Nichols)參與話題并聲稱:“印度菜很難吃,我們卻假裝它不難吃?!?
批評人士對此認(rèn)為,他的說法沒有品位,并猜測其嘗過的印度菜可能“不到1%”。尼科爾斯后來承認(rèn),他只在美國和英國的印度餐館吃過飯。
同時,這一言論也引發(fā)了一場關(guān)于移民經(jīng)歷的更廣泛討論,以及有多少人在美國經(jīng)歷過與食物有關(guān)的種族主義?
美國廣播公司(ABC)高級記者莫蘭(Terry Moran)也被發(fā)現(xiàn)聲稱“中國菜很無趣,黏糊糊的,吃完只記得鹽放多了?!?
BBC指出,隨即有亞洲美食愛好者們把矛頭對準(zhǔn)了莫蘭,指責(zé)他只在外賣餐館吃過飯,從未品嘗過世界上人口最多國家的正宗美食,這番言論“可悲地”暴露了他“對整個中國美食和其眾多地域類別的無知”。
“如果你指的是美式中餐,那你沒說錯……如果你說的是中國大陸的食物,那你就大錯特錯了。”
“沒有‘中國菜’這回事。這就好像在說‘歐洲菜’一樣。不同省份的菜可能大不相同?!?/span>
“我在推特上看到一個人冒犯了13.8億人的廚藝。只是因為他很生氣昨晚PF Chang's(美國知名中餐連鎖)的蝦賣光了?!?/span>
“伙計,熊貓快餐(Panda Express,美國著名中餐館)賣的不是真正的中國菜?!?/span>
也有人指責(zé)他種族主義。
“與其說這是有爭議的,不如說這是瘋狂的種族主義。”
當(dāng)?shù)貢r間26日,受到眾人提醒的莫蘭發(fā)推表示,“真誠地感謝所有關(guān)注這條推文的人(包括我的妻子——中國問題分析師@johannacox)。中國菜不是我的最愛,我應(yīng)該這樣說的。我還有很多要學(xué)?!?
所以,美國漢堡有多少品種呢?
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 童黎 
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