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中國(guó)80后將蘭州拉面店開(kāi)到非洲 總統(tǒng)女兒曾光顧
關(guān)鍵字: 蘭州拉面進(jìn)非洲非洲,一個(gè)我們熟悉又陌生的“非常之洲”,一個(gè)落后與商機(jī)交織的“神秘之洲”。
近日,界面新聞?dòng)浾邔?shí)地走訪(fǎng)了坦桑尼亞、津巴布韋、肯尼亞和埃塞俄比亞等國(guó),試圖發(fā)現(xiàn)一個(gè)真實(shí)鮮活的非洲,勾勒出中國(guó)人在非洲大陸的援建生活和商業(yè)足跡?!暗椒侵奕ァ?,對(duì)任何人來(lái)說(shuō),都是一次需要精心準(zhǔn)備的奇幻冒險(xiǎn)。
8月24日,界面報(bào)道了一群在非洲創(chuàng)業(yè)的80后青年的經(jīng)歷,在他們眼里,非洲是冒險(xiǎn)之地,也是創(chuàng)業(yè)樂(lè)土。
原文如下:
一把槍頂住劉勇的太陽(yáng)穴。他瞬間舉起了雙手。
“Money!Money!”車(chē)門(mén)外,劫匪叫囂著簡(jiǎn)短的英語(yǔ),鴨舌帽下一排白牙。
這是肯尼亞首都內(nèi)羅畢的一處繁華街區(qū),晚上八點(diǎn),街頭空曠。坐在副駕駛上的劉勇定了定神。“放松點(diǎn),要什么,我全給你?!彼Z(yǔ)氣平緩,并試圖安撫劫匪。
坐在車(chē)后的哥哥劉忠,大腦早已一片空白。他機(jī)械地看著劫匪從劉勇身上摸走手機(jī)、護(hù)照和現(xiàn)金。還沒(méi)等反應(yīng)過(guò)來(lái),槍口頂住了他的腰部。
“哥,不要反抗。”聲音從前面?zhèn)鱽?lái),劉忠的身體僵在座位上,手機(jī)、護(hù)照也被洗劫一空。之后,劫匪騎上摩托車(chē),絕塵而去。
6月下旬的一天下午,在內(nèi)羅畢“中國(guó)蘭州牛肉面館”里,劉勇講起曾經(jīng)的驚險(xiǎn)一刻,仿佛在講述別人的故事。
30歲的劉勇,臉色微紅,一句話(huà)還未說(shuō)完,嘴角先蕩開(kāi)一圈微笑,帶著西北人的質(zhì)樸與生意人的和氣。
一年前,他和一群80后朋友來(lái)到內(nèi)羅畢,開(kāi)辦了第一家中國(guó)蘭州牛肉面館,迅速爆紅當(dāng)?shù)厝A人華僑圈;開(kāi)業(yè)兩個(gè)月,他和面館就登上了新華社和當(dāng)?shù)孛襟w的版面,被稱(chēng)為“一碗面轟動(dòng)一座城”;一年后,第二家拉面館即將開(kāi)業(yè),第三家、第四家也已經(jīng)在籌備之中。
在劉勇眼里,肯尼亞和很多非洲國(guó)家一樣,既是冒險(xiǎn)之地,也是創(chuàng)業(yè)樂(lè)土。
肯尼亞時(shí)任總統(tǒng)烏胡魯?肯雅塔的千金Ngina來(lái)面館就餐,并與工作人員合影。(圖中:Ngina 右一:劉勇)
槍
“非洲是個(gè)丟命的地方?!比タ夏醽喼?,國(guó)內(nèi)的朋友勸劉忠一定要慎重,“那里熱、臟、亂,特別不靠譜!”
和那些朋友們一樣,劉忠從來(lái)沒(méi)有去過(guò)非洲,對(duì)它的了解僅限于弟弟回家探親時(shí)的閑談,以及一些新聞報(bào)道。
去年10月初,為了幫弟弟打理生意,劉忠?guī)е囈辉嚨男那閬?lái)到了肯尼亞。當(dāng)時(shí)正值肯尼亞第二次總統(tǒng)大選前夕,內(nèi)羅畢彌漫在慌恐之中。
“逢選必亂”是肯尼亞政局的定律。去年8月,第一次總統(tǒng)大選前幾天,副總統(tǒng)住所遭遇襲擊、獨(dú)立選舉與界限委員會(huì)一名高級(jí)官員被勒斃于郊縣樹(shù)林……大選結(jié)果出爐后,烏胡魯·肯雅塔以54.27%的得票率獲得連任,但是參與選舉的反對(duì)派拒絕承認(rèn)結(jié)果。最高法院最終決定,10月26日進(jìn)行第二次選舉。
這一期間是政府管控能力最弱的時(shí)候。前車(chē)之鑒是,2007年總統(tǒng)大選期間,肯尼亞爆發(fā)流血沖突,致使上千人死亡,60萬(wàn)人轉(zhuǎn)移。
為了避免可能存在的暴亂,大量城市居民撤離內(nèi)羅畢。在中國(guó)駐肯尼亞使館的安全提醒下,中國(guó)公民也大都外出或回國(guó)避禍。
劉勇選擇留下。那時(shí)面館剛開(kāi)業(yè)兩月,局勢(shì)一旦穩(wěn)定,他希望馬上營(yíng)業(yè)?!爱吘故切”旧狻?,一想到每天高昂的房屋租金,劉勇焦慮得整夜睡不著。
肯尼亞員工和后廚師傅準(zhǔn)備晚餐。攝影:安晶
被持槍搶劫就發(fā)生在這段時(shí)間。說(shuō)起被搶時(shí)的感受,劉忠停頓了一下,憨笑道:“沒(méi)啥感受,連害怕都忘了?!被氐阶∷啪忂^(guò)神來(lái),后怕得厲害,“當(dāng)時(shí)萬(wàn)一劫匪開(kāi)槍了呢?”
劉勇則淡定很多,“盡管被搶光了,但還是覺(jué)得內(nèi)羅畢安全,安全很多。”他在非洲呆了七年,經(jīng)歷過(guò)比這更危險(xiǎn)的事情。
在安哥拉工作期間,他乘坐的汽車(chē)曾被游行隊(duì)伍哄抬打砸;還曾在七名持槍保安的保護(hù)下,從催淚彈、煙霧彈、槍聲中脫身而出;他的同事曾慘遭搶劫槍殺……回國(guó)探親,聽(tīng)到鞭炮聲,他的第一反應(yīng)是“哪里又開(kāi)槍了?”
去年6月,全球著名管理咨詢(xún)公司麥肯錫對(duì)非洲1000多家中資企業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn),人身安全是在非中企最擔(dān)憂(yōu)的第二大問(wèn)題。
“這樣的事情經(jīng)歷多了,就沒(méi)什么怕的了?!眲⒂掠X(jué)得肯尼亞民眾友好溫和很多,“他們只要錢(qián),不傷人?!?
小黑屋
真正讓劉勇?lián)鷳n(yōu)的是另外一件事情。
“要在這里長(zhǎng)期工作生活,簽證問(wèn)題可能是以后最大的困難?!?/strong>他露出少有的憂(yōu)慮。
6月18日,肯尼亞移民局突襲內(nèi)羅畢老鷹小區(qū),“抓”走了78名中國(guó)人,理由是檢查護(hù)照和工作簽證。當(dāng)?shù)刂袊?guó)公民的圈子里,人心惶惶。
劉勇的拉面館坐落在內(nèi)羅畢鬧市區(qū)yaya購(gòu)物中心附近,是中國(guó)人生活和工作的聚集區(qū)之一。平日里爆滿(mǎn)的拉面館,頓時(shí)異常冷清。
“這兩天,中國(guó)人都不敢出來(lái)了?!钡昀锪阈菐讉€(gè)客人,讓劉勇看到了潛藏的危機(jī),“如果工作簽證審查越來(lái)越頻繁,有一部分中國(guó)人會(huì)選擇離開(kāi)?!睂?duì)中餐廳而言,這意味著主力客源的大量流失。
觀賞后廚師傅拉面工藝的印尼母女。攝影:侯瑞寧
劉勇自己也被移民局“抓”進(jìn)去過(guò)一次。
去年圣誕節(jié)前夕,早餐高峰期剛過(guò),兩位移民局工作人員闖進(jìn)了面館,“檢查簽證”。一番交涉之后,劉勇和兩名中國(guó)員工被帶走。
他們被帶到肯尼亞移民局白色大樓,穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的辦公樓通道,來(lái)到盡頭處一間小屋,大約10平方米,幾條板凳。一道鐵門(mén)把他們與外界分開(kāi),光線(xiàn)從高處的小窗戶(hù)射進(jìn)來(lái)。這就是傳說(shuō)中的“小黑屋”。
屋里坐著四五個(gè)中國(guó)人,兩人戴著手銬。其中一個(gè)是位20出頭的小伙子,瘦瘦弱弱。因?yàn)樵趫?zhí)法時(shí)反抗,被強(qiáng)行戴了手銬?!澳翘焖胖溃约旱暮炞C是假的?!眲⒂聼o(wú)奈地笑笑。
經(jīng)過(guò)七個(gè)小時(shí)的審查,移民局證實(shí),劉勇面館的兩位中國(guó)員工,一位是工作簽過(guò)期,續(xù)簽還在申請(qǐng)中;另一個(gè)以“旅游簽證”剛來(lái)內(nèi)羅畢,工作簽還沒(méi)有發(fā)放下來(lái)。而劉勇在被“抓”兩個(gè)小時(shí)后,工作簽證由朋友送了過(guò)來(lái)。
最終,三人被全部釋放。代價(jià)是兩名中國(guó)員工需要繳納20多萬(wàn)肯尼亞先令,相當(dāng)于人民幣14000元左右。
劉勇很清楚,因?yàn)楦鞣N原因,不是所有駐肯尼亞的中國(guó)公民都擁有合法的工作簽證?!斑@和我們未能?chē)?yán)格遵守當(dāng)?shù)胤捎嘘P(guān),也和當(dāng)?shù)卣母瘮∮嘘P(guān)?!?/strong>
在肯尼亞,沒(méi)有工作簽證,基本分為三種情況:一是因?yàn)橘Y金問(wèn)題,自己沒(méi)有主動(dòng)申請(qǐng);二是申請(qǐng)人主動(dòng)積極申請(qǐng),但是難度大、期限長(zhǎng),有時(shí)會(huì)不了了之;三是申請(qǐng)了假的工作簽證,但申請(qǐng)人并不知道是“假簽證”。
后兩種情況,在當(dāng)?shù)匾恍┲袊?guó)人看來(lái),都指向了“小費(fèi)”問(wèn)題?!坝行┱賳T希望中國(guó)人多給小費(fèi),給的越多,申請(qǐng)的越快?!眲⒂抡f(shuō)。
麥肯錫曾在題為《龍獅共舞》的報(bào)告中指出。貪污腐敗是中資企業(yè)在非洲投資的最大障礙,“在五個(gè)國(guó)家有60%-87%的商人表示他們給過(guò)小費(fèi)或賄賂”、“索賄的對(duì)象并不只是中國(guó)人,但讓中國(guó)人付錢(qián)要容易得多”。
劉勇認(rèn)為,這和中國(guó)人的處事方式有一定關(guān)系,“中國(guó)人怕麻煩,加上英語(yǔ)不好,很難和對(duì)方去理論,喜歡用錢(qián)解決問(wèn)題。”
肯尼亞的工作簽證政策正在收緊。7月中旬,肯尼亞政府明確規(guī)定,將不再給餐飲行業(yè)發(fā)放新的老板簽證,從業(yè)人員的工作簽證只給予兩次,總共四年,四年之后將不再續(xù)簽;已經(jīng)進(jìn)入的餐飲公司,四年后必須全部采用本地員工。
法庭
目前,劉勇的面館有九名肯尼亞員工,占到員工總數(shù)的60%。麗貝卡是外方員工中工齡最長(zhǎng)的一位,圓臉大眼,一寸長(zhǎng)的頭發(fā)在頭頂豎成一簇,配著黝黑的膚色,顯出別樣的風(fēng)情。她一會(huì)倒水、一會(huì)端飯,忙完后,便坐在角落里安安靜靜地干起其他活兒來(lái)。
面館員工麗貝卡。攝影:侯瑞寧
“她很機(jī)靈,眼里有活兒?!眲⒂孪矚g這樣的員工,“一個(gè)簡(jiǎn)單的事情,會(huì)想好幾種方法去解決?!?
本地化用工一直是當(dāng)?shù)卣恼?。因?yàn)椤澳軌虼蠓档陀霉こ杀尽?,外?guó)投資者也樂(lè)見(jiàn)其成。數(shù)據(jù)顯示,在非洲,中資企業(yè)招聘了大量本地員工——非洲員工平均占比達(dá)到89%,在肯尼亞約5%的就業(yè)崗位來(lái)自中資企業(yè)。
不過(guò),因?yàn)榉煞ㄒ?guī)的差異,勞資糾紛是外國(guó)投資者在非洲最普遍的問(wèn)題之一。劉勇就曾被員工送上法庭。
有一次,他發(fā)現(xiàn)一位老員工偷東西,因?yàn)橐呀?jīng)不是初犯,所以當(dāng)場(chǎng)決定解雇他。對(duì)方要求賠償4個(gè)月工資,劉勇只同意支付一個(gè)月的工資。最終,他成了“被告”。
當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)定,雇主不滿(mǎn)雇員的工作和行為,或者雇員行為不端,雇主不能立即辭退雇員,應(yīng)該按照一定的程序,進(jìn)行兩次書(shū)面警告。如果雇員第三次犯錯(cuò),才可解雇。雇員在第二次警告后,292個(gè)工作日內(nèi)沒(méi)有犯錯(cuò),則以往過(guò)失記錄被取消。如終止勞動(dòng)合同,雙方應(yīng)提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方,否則,需支付不少于一個(gè)月的工資。
“當(dāng)?shù)胤珊凸?huì)對(duì)勞動(dòng)者權(quán)益的保護(hù)非常嚴(yán)格,將雇主送上法庭是常有的事情?!眲⒂掠X(jué)得這和國(guó)內(nèi)有很大不同,“我不怕打官司,只是無(wú)休止的上庭,太耽誤時(shí)間?!?/strong>
麥肯錫在上述報(bào)告中表示,非洲官員認(rèn)為,中國(guó)企業(yè)普遍對(duì)當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)重視程度不足,根本原因在于語(yǔ)言障礙。涉案的主要是小企業(yè),它們根本沒(méi)有意識(shí)到非洲很多國(guó)家的法規(guī)與中國(guó)有所不同。
隨著對(duì)肯尼亞認(rèn)識(shí)的不斷加深,劉勇意識(shí)到,要在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期發(fā)展,必須熟悉當(dāng)?shù)胤?。被告上法庭的第二天,他為公司?qǐng)了一名當(dāng)?shù)芈蓭?,?fù)責(zé)面館所有的合同簽訂和勞資糾紛。經(jīng)過(guò)律師不斷的協(xié)調(diào),他和員工的勞資糾紛最終被妥善解決。
半年后,這名員工給劉勇發(fā)來(lái)一條短信:老板,我已經(jīng)半年沒(méi)有工作了,面館還需要人嗎?
劉勇沒(méi)有回復(fù)。
創(chuàng)業(yè)最艱難的時(shí)候,劉勇問(wèn)自己“做這一切,究竟有什么意義?”看到國(guó)內(nèi)的大學(xué)同學(xué)在朋友圈曬幸福,他會(huì)心生羨慕;在內(nèi)羅畢大街上看到年邁的老人,他會(huì)想起家鄉(xiāng)的父母。
盡管如此,劉勇并沒(méi)有打算回國(guó)。
這些年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,新鮮事物層出不窮,“吃飯叫外賣(mài),打車(chē)叫滴滴,就連騎自行車(chē),也掃二維碼了……”這些讓劉勇感到新鮮又陌生,“在非洲呆久了,回去反而不適應(yīng)。”
留下來(lái)更重要的原因是,這里是劉勇事業(yè)的起點(diǎn),也承載著他更大的希望?,F(xiàn)在,當(dāng)?shù)孛癖姾推渌鈬?guó)顧客對(duì)拉面館的接受度越來(lái)越高,印尼人、菲律賓人、歐美人紛紛光顧,更加堅(jiān)定了他把面館做成國(guó)際連鎖店的信心?!皦?mèng)想要有的,萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢?”
前兩天,忙完第二家分店的裝修工作后,劉勇和父母通了次電話(huà)。大半年沒(méi)聽(tīng)到彼此的聲音,視頻剛打開(kāi),母親就開(kāi)始抹淚:
“你在非洲過(guò)得好不好?”
“挺好的?!?
“那邊冷不冷?”劉勇的母親在甘肅生活了一輩子,覺(jué)得走哪兒都應(yīng)該會(huì)冷。
“不冷?!?
“你什么時(shí)候能回來(lái)?”話(huà)音剛落,母親擦干的淚又滾下來(lái)。
“等忙完這一陣,再過(guò)兩三個(gè)月就回去。”他總這么說(shuō),母親也不反駁,只是聽(tīng)著。(記者/侯瑞寧)
- 原標(biāo)題:到非洲去②|蘭州拉面進(jìn)非洲:一群80后的創(chuàng)業(yè)歷險(xiǎn)
- 責(zé)任編輯:朱敏潔
- 最后更新: 2018-08-24 09:46:25
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