Lauren Hallanan是福布斯雜志的科技金融記者，她在中國已經(jīng)生活了8年并且有一位中國先生。作為一位相關(guān)領(lǐng)域資深記者，她對盒馬并不陌生。但今年天貓雙11之前在北京陪自己的中國公婆逛盒馬的經(jīng)歷讓她以中國普通消費(fèi)者的角度對盒馬有了一次全新的認(rèn)識，以下是她在福布斯網(wǎng)站上的文章譯文：

我的公公張先生(以下簡稱老張)是一位50多歲的中年人。9月的一天，他提出要帶我去“馬云家”吃飯。當(dāng)然這只是一句戲言，他指的是阿里巴巴旗下的新零售產(chǎn)物——盒馬鮮生。

我對這個(gè)提議也感到很興奮，但原因有所不同，此前我看過很多科技媒體關(guān)于盒馬的報(bào)道，但都沒有詳細(xì)描寫過本地消費(fèi)者在盒馬的購物體驗(yàn)，我決定借這個(gè)機(jī)會親自上陣一探究竟。

根據(jù)阿里巴巴公布的數(shù)據(jù)顯示，50歲左右的中年人占盒馬用戶的比例約25%，老張夫婦恰好屬于這個(gè)群體，正是我絕佳的觀察研究對象。

像我們這樣的科技發(fā)燒友、電商從業(yè)者和記者早已從方方面面對新零售和盒馬有了全方位的了解。但是普通消費(fèi)者對此就知之甚少，對他們而言簡單便捷消費(fèi)體驗(yàn)才是他們的最愛。

第一印象很重要

老張第一次聽說盒馬是從他公司一位來北京出差的外國員工那里，他覺得如果這個(gè)外國人都要去看看，那他也一定得去體驗(yàn)一下。而且盒馬的招牌正是他最愛的海鮮。

盡管老張?zhí)珜旭R并非一無所知，但也僅限于“盒馬是賣魚的”。正因?yàn)槿绱?，?dāng)她第一次踏進(jìn)盒馬并且發(fā)現(xiàn)這是個(gè)超市之后，就整整花了15分鐘時(shí)間向店員詢問海鮮餐館在哪，直到她明白一會就要在超市里吃飯的時(shí)候，她覺得自己老公瘋了，肯定是誤會了外國同事的意思，哪里有這樣特別的超市？

驚訝過后，面對店內(nèi)的人山人海，她果斷選擇去用餐區(qū)占座，我和老張就直奔海鮮區(qū)。

新鮮的魚

中國人喜歡海鮮，盒馬門店的水缸里也有各式各樣來自全球各地的鮮活水產(chǎn)供顧客挑選。一條活魚在店內(nèi)選好后直接烹制上桌，這是對“新鮮”二字的完美詮釋。

盡管盒馬的海鮮在其他超市也能買到，但我和家人都覺得盒馬的更加衛(wèi)生，選擇也更多一些。

購物剛開始就遇到一些小問題。正常來說，盒馬更加鼓勵通過線上下單。但是對于像老張夫婦這樣第一次來盒馬的顧客來說，需要下載app并注冊或綁定相應(yīng)帳號的整個(gè)過程就有些門檻，好在店員非常親和友善，手把手教他怎么樣做。在我們旁邊的一桌是一家人的聚餐，四代同堂其樂融融。

今年2月，盒馬在上海的機(jī)器人餐廳正式亮相，顧客通過盒馬app掃描桌上的二維碼下單，菜品制作好后通過軌道機(jī)器人運(yùn)送到餐桌上，用餐環(huán)境秩序井然。

用餐結(jié)束后，我在店里還發(fā)現(xiàn)了一些有趣的細(xì)節(jié)，比如有app掃描商品上的條碼，能夠在手機(jī)上看到商品更加全面的信息。盡管老張?jiān)趤碇耙呀?jīng)下載了盒馬app，但他卻不太清楚應(yīng)該如何使用，因此也錯(cuò)過了很多更加有趣的體驗(yàn)，盒馬如果在引導(dǎo)顧客使用app方面再下些功夫的話一定會讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn)。

結(jié)束商品的選購后，我們直奔結(jié)賬柜臺，盒馬的自助結(jié)賬系統(tǒng)非常便捷高效，據(jù)我所知在有些盒馬門店甚至提供刷臉付款的方式。

盒馬的門店新奇有趣，但真正讓人震撼的是它所提供的線上購物體驗(yàn)。每一個(gè)來到門店的人都會注意到天花板上的傳送帶裝置，老張夫婦在我提醒之下看到這個(gè)設(shè)備時(shí)的驚訝不亞于看到UFO，連忙找來工作人員詢問它的功能。

自動化正是盒馬的精髓所在，但你一定會問，盒馬到底好在哪里？

首先，盒馬提供7*24小時(shí)的配送服務(wù)，而且在絕大多數(shù)時(shí)間里配送都是免費(fèi)的。在門店周圍約3公里的范圍內(nèi)通過盒馬app下單，盒馬能夠做到最快半小時(shí)送達(dá)的免費(fèi)配送。

其次，盒馬app根據(jù)顧客所在地理位置，會在頁面上呈現(xiàn)相應(yīng)門店的商品，揀貨員使用保溫袋選取顧客訂單中的商品，再通過傳送帶裝置傳至后場打包發(fā)送。

這樣便捷的體驗(yàn)廣受歡迎，盒馬有超過60%的訂單來自線上。我們在門店用餐的這段時(shí)間里，傳送裝置上始終掛滿了袋子，這意味著門店周邊有大量用戶在通過線上下單購買晚餐和其他新鮮食材。

老張夫婦完全被迷住了，但有些遺憾的是他們居住的地方還沒有盒馬，但我知道這只是個(gè)時(shí)間問題而已。

必須承認(rèn)，我被盒馬征服了，盡管今天看到的只是冰山一角，但我還是感受到了盒馬獨(dú)一無二的商業(yè)模式。換言之，盒馬使用的種種技術(shù)對于日常消費(fèi)者的意義和價(jià)值遠(yuǎn)大于像我這樣偶爾為之的顧客。消費(fèi)者在盒馬購物越頻繁，就越會越發(fā)體會到它的便捷。比如說，盒馬app會記錄消費(fèi)者的購物歷史、購物偏好和配送地址，通過大數(shù)據(jù)分析生成每位用戶專屬的商品推薦頁面。

總之，我和家人非常喜歡盒馬，特別是門店購物的便捷、干凈的用餐購物環(huán)境和各種新技術(shù)的使用。老張覺得盒馬的海鮮性價(jià)比很高。

離開之前，老張對我說：“阿里巴巴是一家非常有遠(yuǎn)見的公司，他們比消費(fèi)者自己更懂消費(fèi)者”。