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麥趣爾純牛奶檢出丙二醇上熱搜，專家：不至于危害健康，仍是不合格產(chǎn)品
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周毅“平蕪盡處是春山?！?/span>
最后更新: 2022-06-30 16:59:49【導(dǎo)讀】 科普作家、食品工程博士云無心表示：這兩款牛奶中檢出的丙二醇含量（0.32克/公斤），60公斤的人每天要喝下4.7公斤才會“超標(biāo)”；一個30公斤體重的小孩，每天喝2.3公斤，也都還在“安全范圍”內(nèi)。換句話說，喝過這個品牌牛奶的人，也用不著擔(dān)驚受怕，要去做體檢。它們不至于危害健康，但依然是“不合格產(chǎn)品”。
日前，浙江省慶元縣市場監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況。公告顯示：本期檢出標(biāo)稱麥趣爾集團股份有限公司生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇。6月30日，這一消息沖上熱搜第一，網(wǎng)友炸鍋，麥趣爾開盤跌停。
社交媒體截圖
麥趣爾的牛奶產(chǎn)品，以前受到不少消費者認可，還有人將其作為孕婦、嬰幼兒飲品；它還曾中標(biāo)多個學(xué)生飲用奶項目。按理說，純牛奶中本不應(yīng)該出現(xiàn)丙二醇，因此不少網(wǎng)友對此憤怒不已。不少人則更加擔(dān)心：服用檢測出丙二醇的牛奶，會對身體帶來什么損害？
6月30日，科普作家、食品工程博士云無心在其微信公眾號撰文稱，在遵守使用限制的前提下，丙二醇可以在生濕面制品和糕點中，作為食品添加劑使用。因此，喝過涉事牛奶的人，用不著擔(dān)驚受怕。但是按照國家有關(guān)規(guī)定，丙二醇不能添加進純牛奶。涉事批次的麥趣爾牛奶雖不至于危害健康，但依然是不合格產(chǎn)品。
對于此事，麥趣爾表示目前該公司正在進行檢查，結(jié)果尚未出來。該公司已經(jīng)收到深交所關(guān)注函。
專家：不至于危害健康，但依然是“不合格產(chǎn)品”
據(jù)云無心介紹，丙二醇被國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)作為食品添加劑使用，作用很多，它在生濕面制品和糕點中的用量限制分別為1.5克/公斤和3克/公斤。同時，丙二醇也是“允許使用的合成香料”，很多香精香料也以它為溶劑。在規(guī)范使用的攝入量下，“長期食用”丙二醇不會對健康有任何危害。
微信公眾號“云無心是我”截圖
國際食品添加劑聯(lián)合專家組（JECFA）制定的丙二醇安全標(biāo)準(zhǔn)是：每天每公斤體重的攝入量不超過25毫克。云無心稱，對于一個60公斤的人，相當(dāng)于每天攝入量不超過1.5克——在不超過這個量的前提下，常年、天天吃也不會有問題。
云無心指出，從涉事兩款牛奶中檢出的丙二醇含量（0.32克/公斤）來看，一個60公斤的人每天要喝下4.7公斤（涉事牛奶）才會“超標(biāo)”；一個30公斤體重的小孩，每天喝2.3公斤，也還在“安全范圍”內(nèi)。云無心表示：“換句話說，喝過這個品牌牛奶的人，用不著擔(dān)驚受怕，要去做體檢。”
兩批不合格產(chǎn)品的丙二醇檢測結(jié)果分別為0.316g/kg和0.321g/kg
但云無心同時強調(diào)：涉事牛奶雖然不至于危害健康，但依然是不合格產(chǎn)品。
其一，國標(biāo)中允許使用丙二醇作為食品添加劑的兩類食品，它們不包括純牛奶，所以“添加了就是違法”；其二，國標(biāo)也不允許純牛奶添加香精香料。作為“香精”或者“香精溶劑”進入純牛奶的丙二醇，也是違法的。純牛奶中檢出丙二醇，就意味著產(chǎn)品不合格。
微信公眾號“云無心是我”截圖
標(biāo)簽 牛奶- 責(zé)任編輯: 周毅
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