-
韓媒說“中華料理2.0”時代來了,火鍋、羊肉串、麻辣燙成代表
關(guān)鍵字: 中華料理韓國提起“中華料理”時,往往韓國人腦海里最先浮現(xiàn)的是“炸醬面”、“海鮮面”、“糖醋肉”等。但其實這些食物在韓國經(jīng)過種種改良,早已成為更接近于韓國人口味的飲食。而飲食文化原本隨著人口的遷移而移動。韓中建交后,越來越多中國人來到韓國,中國當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕脖恢饾u為韓國大眾所接受,可以說“中華料理2.0”時代已正式開啟。韓國《亞洲日報》1月30日的文章就為大家介紹了幾位稱得上是“中華料理2.0”的代表性成員。
韓國海底撈弘大分店雙人套餐 攝影/《亞洲日報》記者 李佳星
火鍋:
在韓國,火鍋這種飲食原本受日本影響更多一些。因此韓語中,火鍋的發(fā)音為“呷哺呷哺”。但近年來,隨著中式火鍋進(jìn)入韓國市場,越來越多人直接將“火鍋”音譯為韓語使用,而兩種火鍋的說法也直接將韓國火鍋市場分為兩大山脈。目前韓國的中式火鍋市場主要可以分為自助式和高端式。自助式火鍋主打物美價廉,而高端火鍋市場則以優(yōu)質(zhì)服務(wù)與高端菜品取勝。韓國最具知名度的中式火鍋店就是“海底撈”。海底撈自2014年第一家明洞分店開始營業(yè)后,規(guī)模逐漸擴(kuò)大,現(xiàn)已在韓國擁有六家分店。韓國海底撈延續(xù)國內(nèi)的服務(wù)理念,且菜品質(zhì)量高,一直在韓國市場大受好評。不過海底撈的價位在韓國同類菜品中偏高,可謂韓國火鍋市場的貴族。
羊肉串:
隨著92年韓中建交,羊肉串店逐漸在韓國安山及首爾的永登浦一帶出現(xiàn)。羊肉串店最初多以小規(guī)模做起,而今韓國已有很多羊肉串連鎖店品牌。“京城羊肉串”算得上是韓國有名的羊肉串連鎖店了,現(xiàn)已在韓國成立大大小小50家連鎖店。韓國羊肉串的最大特點就是自動翻轉(zhuǎn)烤爐,該設(shè)備可以稱得上是韓國羊肉串店的標(biāo)配。由于韓國人很喜歡在餐桌上一邊加熱食物一邊聊天吃飯。從這一角度來看,自動翻轉(zhuǎn)烤爐在羊肉串進(jìn)入韓國市場上功不可沒。
麻辣燙:
麻辣燙也是近些年來被韓國大眾熟知的中國菜之一?!奥椤北静皇琼n國本土味道,麻辣燙的出現(xiàn)可以說打開了很多韓國人的味蕾。而和麻辣燙一起在韓國名聲大噪的當(dāng)然還有他的孿生兄弟麻辣拌。對很多韓國人來說,麻辣燙不僅在食感上具有新鮮感,還帶來了新的飲食樂趣—“自選”。從菜品到辣度調(diào)節(jié),麻辣燙給了食客最大的發(fā)揮空間。位于韓國鐘路的“麻辣工坊”雖然規(guī)模不大,但深受周邊韓國職場人士的喜愛。每到午休及下班時間,店里往往一座難求。
- 責(zé)任編輯:徐蕾
- 最后更新: 2019-01-30 15:52:07
-
日本人素質(zhì)比中國高?如果美國人送中國一個馬關(guān)條約……
2019-01-29 16:39 這就是中國 -
央視春晚第二次帶妝彩排 語言類節(jié)目緊扣民生熱點
2019-01-29 07:43 春晚 -
故居重建 曹雪芹“歸籍”北京
2019-01-27 13:16 -
春秋青銅重器“晉公盤”被追回 內(nèi)壁銘文共183字
2019-01-26 20:20 考古 -
混血網(wǎng)球女將“被漂白” 日清撤廣告致歉
2019-01-25 15:34 日本 -
中央深改委會議定了這些大事!
2019-01-24 17:39 全面深化改革這五年 -
在中國有能力坐飛機(jī)高鐵,就相當(dāng)于在歐洲有能力出境
2019-01-23 14:47 這就是中國 -
現(xiàn)象級宣傳片帶不動電影預(yù)售 《啥是佩奇》為啥不“帶貨”
2019-01-22 13:24 中國電影 -
張維為精彩對答:看待中國貧富差距,要防止簡單的激進(jìn)的思潮
2019-01-22 11:35 這就是中國 -
10元一斤白酒灌裝成茅臺五糧液 二維碼竟顯示:真酒
2019-01-21 16:02 食品安全 -
按嚴(yán)格的科學(xué)意義,今天地球上仍有一萬多種恐龍
2019-01-21 07:29 中國科普博覽 -
投資、票房、代言…吳秀波“報警抓前女友”代價有多大?
2019-01-20 19:58 明星那點事兒 -
一場英語考試,竟能拉動安徽江西等地旅游業(yè)
2019-01-16 15:27 中西教育 -
被說抄襲 《夏洛特?zé)馈穼?dǎo)演狀告影評人一審勝訴
2019-01-16 09:37 中國電影 -
今天不可能有人再造出如此驚險的大橋了
2019-01-16 08:39 -
遭網(wǎng)民“侮辱”,張藝興欲起訴
2019-01-14 22:30 明星那點事兒 -
其實,真相沒這么簡單
2019-01-14 19:36 網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督 -
人民日報:牢牢把握清史研究話語權(quán)
2019-01-14 16:15 -
東方衛(wèi)視《這就是中國》熱播 張維為談“一出國就愛國”
2019-01-14 13:20 這就是中國 -
唐德影視申請財產(chǎn)保全獲準(zhǔn) 高云翔夫婦6382萬財產(chǎn)被凍結(jié)
2019-01-14 07:55 明星那點事兒
相關(guān)推薦 -
最新聞 Hot
-
三季報全公布,10省份增速超上半年
-
“中國不再是從前那個學(xué)徒,完全能和西方正面交鋒”
-
美軍高官又“擔(dān)憂”上了:別老盯著俄羅斯,中國這速度才嚇人
-
被中方制裁后,這家美無人機(jī)廠商向美政府“喊疼”
-
“德國依賴中俄,就像被下藥了”
-
“‘歐盟CIA’即將成立”
-
特朗普還沒上臺,他們已經(jīng)慌了:斷了美國這個財路
-
“中印邊境士兵互贈糖果”
-
“曾有烏將軍打電話投降,讓我?guī)兔β?lián)系普京”
-
拜登最后一次白宮萬圣節(jié),她扮成…
-
“無論誰贏,歐洲已輸”
-
用腳投票!歐盟對華綠地投資創(chuàng)歷史新高
-
市場瘋狂下注特朗普,真金白銀比民調(diào)更準(zhǔn)確?
-
看!中國人的雙航母編隊
-
“末日種子庫”收到3萬份新樣本,“人類在與時間賽跑”
-
90后上天,“中國傳遞的信息很明確”
-