【文/觀察者網(wǎng)專欄作者 孟暉】

很多事情我們習(xí)以為常，就自然地誤以為全世界普遍也都會有。然而，如果仔細(xì)一想，可能是出了中國或者出了東亞便不存在的，就不免吃一驚。

例如賞花，對我們來說是從小就熟悉的活動，因此，我們就不會想到，這樣優(yōu)美的風(fēng)俗，是中國古人創(chuàng)造出來、在中國發(fā)揚，并且由日本人學(xué)了去——可能也傳入了朝鮮？

當(dāng)然，出了東亞，世界其他地方的人也一樣懂得欣賞鮮花之美，有各種各樣的賞花活動，例如近代西方的園藝會。但是，如中國這樣，把賞花發(fā)展成一種豐富的體系，變?yōu)槿松^程的有機部分，在文學(xué)藝術(shù)中形成長久的主題，催生出無數(shù)作品，卻屬“種花家”獨有，甚至日本也未能盡得精髓。

中國古人賞花的歷史，可以上溯到《詩經(jīng)》時代；到了唐代，賞花活動發(fā)展為全民狂歡，帶有那個朝代特有的明媚與歡樂氣質(zhì)，形成了賞花文化的第一次高潮；至宋代，隨著觀賞性花木與人工園林的質(zhì)變性飛躍，賞花演進(jìn)為一年四季持續(xù)不斷的審美活動，獲得了完備的內(nèi)容與形式。

身著古裝的游客在桃花園里賞花游玩（資料圖/新華社）

月月都有賞花專場

寶釵曾經(jīng)開玩笑，說寶玉是“富貴閑人”“無事忙”。那么，宋朝的一位寶玉式的公子，能有多“忙”呢？就說賞花一事，在宋人那里，確立了一項風(fēng)俗：一年當(dāng)中，百花次第盛開，每一種重要觀賞花卉盛開之日，都要為之舉辦一次主題宴會。那肯定很忙呀。

帶頭忙的，就是趙家天子。據(jù)《武林舊事》“賞花”一節(jié)可知，南宋的皇家園林內(nèi)，不同的花品各有種植專區(qū)，分別布置，每一片專區(qū)還配有相應(yīng)的建筑。舉辦賞花宴時，這些建筑就成了宴會的場所，一年的花事，由梅堂賞梅為起始，然后是芳春堂賞杏花，桃源觀桃花，燦金堂看金林檎，照妝亭看海棠，中間插一項蘭亭修禊，高潮則為鐘美堂賞牡丹。至春暮，還有稽古堂、會瀛堂賞瓊花，靜侶堂觀紫含笑，凈香亭挑菜。至此，綠肥紅瘦，碧葉成蔭，“春事已在綠茵芳草間矣”，宮廷的賞花活動告一段落，且待次年的輪回。

《武林舊事》里還收錄了《張約齋賞心樂事》一文。張約齋即張镃（字功甫，號約齋），乃是南渡名將張俊之曾孫，實打?qū)嵉囊晃凰纬Z寶玉。這位貴公子擁有龐大的私家園林，便利用手頭的現(xiàn)成條件設(shè)計了足足一年的風(fēng)雅活動，《張約齋賞心樂事》乃是其文案大綱。

按照他的那番設(shè)想，竟是十二個月里每個月都有特定的賞花專場，月月不落空。其中最夸張的是三月季春與四月孟夏，三月里多達(dá)十二場，四月也有十場。

作者在“序”中說：“非有故，當(dāng)力行之?！薄灰皇怯刑囟ㄔ?，一定勉力做到。不過，要真照那單子全數(shù)變現(xiàn)，想必是很困難的，就算有錢有閑，也未必有足夠的體力。畢竟，傳統(tǒng)的賞花宴并不是簡單地對著盛開的花兒喝喝酒吃吃菜，而是花團簇錦當(dāng)中展開的一場歌舞秀，過程至少持續(xù)個半天。如果一個月搞十場帶有酒席的音樂會，再愛玩的人也會疲累吧。

如此的風(fēng)雅傳統(tǒng)代代承襲，影響力綿長而深遠(yuǎn)。就如元朝皇帝，由于接受了中國傳統(tǒng)文化的教育，也習(xí)得了同樣的審美能力。

據(jù)《元氏掖庭記》中講述，元代皇宮中，為各種名花特設(shè)的賞花宴都有詩意的專稱：碧桃花開時，擺酒賞花，名曰“愛嬌”之宴；紅梅初發(fā)，則設(shè)“澆紅”之宴；海棠花下是“暖妝”宴，瑞香花叢前為“撥寒”宴，牡丹盛開時節(jié)則有“惜春”宴；待到花落春歸之時，還要舉辦一次“戀春”宴，表達(dá)對春天戀戀難舍的心情。每一場賞花宴各有命名，這或許是小說的夸張，不過，元宮中會為不同的春花舉辦欣賞專場，這樣的情節(jié)應(yīng)該并非杜撰。

李后主的錦洞天

場地安排好了，接下來便要推出賞花宴的設(shè)計方案。如前所說，賞花宴絕不是對著花隨便吃吃喝喝，那么猜一猜古人曾經(jīng)流行怎樣的模版？

明沈周《盆菊圖卷》局部（現(xiàn)藏遼寧省博物館）

讓我們以明代的《儒林外史》舉例，書中人物之一莊濯江在家中舉辦重陽節(jié)“登高會”，邀請雅人名士借機一聚，為此，“莊濯江收拾了一個大敞榭，四面都插了菊花”。那座四面開放的軒榭位于莊濯江的宅邸內(nèi)，特意插滿菊花束之后，便成為登高會的場所，賓主坐在其中，飲酒聽?wèi)?，直至黃昏。小說中一帶而過的一筆，卻是表現(xiàn)了千年的風(fēng)雅、千年的華貴。卻原來，傳統(tǒng)賞花宴的最高等級，乃是將宴會場所的里里外外全部用鮮花裝綴起來。

如此主題的宴會形式最初出現(xiàn)在五代，據(jù)信發(fā)明人為南唐后主李煜。

陶榖《清異錄》里講述，每年到了春光盛時，李后主會詔令將一組宮殿的橫梁、門窗、墻壁、立柱、斗拱、臺階全部密密地掛滿多格的小筒，筒內(nèi)灌水，然后由巧手的宮人與花匠們把各種鮮花插入小筒內(nèi)，利用不同花種、色彩繽紛的花卉形成搭配，組合為變化的圖案，由此，形成一群錯落連綿、百花絢爛的花殿。

因為多種鮮花拼錯成紋，效果如同彩錦，而殿堂的內(nèi)里與外壁都覆蓋著錦毯一樣的鮮花，就使一所殿院里的成組高低宮殿仿佛一串長滿鮮花的洞窟，于是，李煜還給那種唯有在春季才會短暫出現(xiàn)的花殿群陣取了個獨特的稱號——“錦洞天”。

對李后主的創(chuàng)意，宋人加以精煉，建立了一種標(biāo)準(zhǔn)化的模板，那就是每場賞花會只采用一種主題花卉裝點宴會場所。大方針定好了，接下來便是大家因地制宜，競呈才華。其中的極致版本無疑是宋朝宮廷內(nèi)的牡丹宴：

南宋時，皇宮內(nèi)的鐘美堂是舉辦牡丹花宴的固定地點，因此，堂前的殿庭內(nèi)專門培植著名貴的牡丹。具體而言，是當(dāng)庭中三面都有一溜長長的花臺，以帶花紋的高檔石材筑成，形成“?”型的陣列，每一面都是三層階梯，種滿了名品牡丹，每株花上都掛著標(biāo)簽，注明它屬于哪一個品種。