在中國(guó)，不少家庭教給孩子的第一首詩(shī)就是“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”。童聲稚氣誦讀的詩(shī)句一代代傳承，傳遞的是對(duì)勞動(dòng)者尊重感恩的人文情懷、居安思危的憂患意識(shí)，以及注重節(jié)儉的中華民族傳統(tǒng)美德。但這些年隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，人民生活水平顯著提高，也出現(xiàn)了節(jié)約意識(shí)淡化、浪費(fèi)行為增多的現(xiàn)象，糧食等資源尤其是餐飲中的浪費(fèi)觸目驚心。“儉，德之共也；侈，惡之大也”。習(xí)近平總書記站在保障國(guó)家糧食安全、塑造良好黨風(fēng)民風(fēng)的高度，多次對(duì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)作出重要指示批示，向黨員干部提出要求、向全社會(huì)發(fā)出號(hào)召。如何準(zhǔn)確理解、不折不扣落實(shí)，值得我們每一個(gè)人去認(rèn)真思考。

全面準(zhǔn)確、深刻辯證，處理好反對(duì)浪費(fèi)與擴(kuò)大消費(fèi)的關(guān)系。針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，黨中央對(duì)下半年經(jīng)濟(jì)工作提出“持續(xù)擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求”“擴(kuò)大最終消費(fèi)”等要求。有人認(rèn)為反浪費(fèi)會(huì)阻礙消費(fèi)，還有人認(rèn)為節(jié)約就是不消費(fèi)，這都屬于對(duì)中央精神理解得不夠全面深刻。從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)來(lái)看，反對(duì)浪費(fèi)和擴(kuò)大消費(fèi)并不矛盾。

消費(fèi)是正常需要的滿足，浪費(fèi)則是對(duì)資源的過(guò)度揮霍，最終損害的是消費(fèi)的物質(zhì)基礎(chǔ)。尤其是糧食等特殊資源雖具有商品屬性，但同時(shí)又是人類生活最基本的物質(zhì)資料，價(jià)值不可替代，具有事關(guān)國(guó)家安全、社會(huì)穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略意義。歷史上災(zāi)荒年就流傳著“寧要一袋米，不要十金蛋”的警示；在供應(yīng)緊缺年代，拿著糧票、肉票也帶不回一斤米一斤肉的記憶仍歷歷在目……正如袁隆平院士所言，“雖然他們是用錢買的，但是沒(méi)有糧食的時(shí)候，有錢又怎么樣呢？”豐年常把荒年想，以揮霍浪費(fèi)刺激和形成的消費(fèi)，不僅極不可取且難以為繼。

從另一面來(lái)講，反浪費(fèi)決不意味著限制消費(fèi)，而是要倡導(dǎo)理性、科學(xué)的消費(fèi)觀念，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的消費(fèi)。這也是科技創(chuàng)新、生產(chǎn)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。如電動(dòng)汽車、家用電器的更新?lián)Q代，始終奔著耗能更低、污染更少；電商網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展讓新鮮農(nóng)產(chǎn)品迅速直達(dá)消費(fèi)者手中，特別是疫情期間的助農(nóng)活動(dòng)、消費(fèi)扶貧避免了糧食、蔬果的滯銷浪費(fèi)，為打贏疫情防控和脫貧攻堅(jiān)兩場(chǎng)硬仗作出了積極貢獻(xiàn)；還有共享單車、順風(fēng)車有效盤活社會(huì)資源，閑魚等二手商品交易平臺(tái)讓2億人的閑置物品重新流通利用，創(chuàng)造了2000億元消費(fèi)……綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)本身就是消費(fèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)新發(fā)展理念通過(guò)市場(chǎng)與合作融入人們的日常生活，當(dāng)反浪費(fèi)與促進(jìn)高質(zhì)量消費(fèi)同向而行，厲行節(jié)約被賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵。

實(shí)事求是、科學(xué)精準(zhǔn)，處理好嚴(yán)格執(zhí)行與化風(fēng)成俗的關(guān)系。細(xì)究起來(lái)，人們用餐的場(chǎng)景主要有四類：家里，單位或?qū)W校食堂，私人宴席，公務(wù)接待。對(duì)不同人群、不同場(chǎng)景要求不同，制止浪費(fèi)也應(yīng)當(dāng)分類施策、精準(zhǔn)發(fā)力。

對(duì)于黨員干部、公職人員必須突出一個(gè)“嚴(yán)”字，對(duì)其參與的公務(wù)用餐更須嚴(yán)上加嚴(yán)。在公務(wù)活動(dòng)中，應(yīng)認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行用餐標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍接待，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的違規(guī)現(xiàn)象；在機(jī)關(guān)食堂，務(wù)必嚴(yán)格成本控制，提高管理水平，把節(jié)約理念貫穿采購(gòu)、做餐配餐全流程，堅(jiān)決踐行光盤行動(dòng)；在家庭用餐和私人宴請(qǐng)場(chǎng)合，公職人員也要作出表率，做新風(fēng)尚的代言人、引領(lǐng)者，以言傳身教塑良好家風(fēng)、樹社會(huì)新風(fēng)。

對(duì)于社會(huì)普通群眾，則要著力在加強(qiáng)宣傳教育、輿論引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍上下功夫；相關(guān)行業(yè)應(yīng)在提供更精細(xì)、更科學(xué)的服務(wù)上作文章，而非搞出要求食客按體重點(diǎn)餐、盯住吃火鍋用了幾個(gè)味碟等“噱頭式”“過(guò)火式”節(jié)約。實(shí)際上，人性化、可操作性強(qiáng)的措施能更好凝聚共識(shí)、激發(fā)合力，如制定鄉(xiāng)規(guī)民約移風(fēng)易俗，減少大操大辦；餐廳推出小份菜、半份菜，提醒顧客適量點(diǎn)餐；學(xué)校、單位食堂引入大數(shù)據(jù)管理，精準(zhǔn)供餐……唯有以實(shí)事求是的態(tài)度，與老百姓價(jià)值共振、情感共鳴，反對(duì)浪費(fèi)才能愈加深入人心，厲行節(jié)約才能真正蔚然成風(fēng)。

人人行動(dòng)、從我做起，處理好一念之間與行動(dòng)自覺(jué)的關(guān)系。未來(lái)屬于善用資源的文明社會(huì)。我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，接近中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%。巨大的浪費(fèi)也許就來(lái)自你我不經(jīng)意的習(xí)慣，同樣，巨大的節(jié)省也可來(lái)自你我的一念之間——取餐時(shí)的量力而行、點(diǎn)餐時(shí)不夠再加的待客之道、打包剩菜的習(xí)以為?！趨栃泄?jié)約中，每個(gè)人都不是旁觀者，千百萬(wàn)人從時(shí)時(shí)注意的一念之間到自然而然的行動(dòng)自覺(jué)，就有了是浪費(fèi)3500萬(wàn)噸還是節(jié)約3500萬(wàn)噸糧食的區(qū)別。

古人講，修身齊家治國(guó)平天下。讓我們先從自身做起，人人都行動(dòng)起來(lái)，聚沙成塔、滴水成河，匯聚成億萬(wàn)人艱苦奮斗、勵(lì)精圖治的磅礴力量。