（觀察者網(wǎng)訊）“現(xiàn)在是時候倡導(dǎo)健康飲食，幫助人們減肥了，最好的減肥方法就是少吃?！?

據(jù)英國媒體《每日電訊報》當(dāng)?shù)貢r間6月13日報道，為了應(yīng)對俄烏沖突造成的英國糧食供應(yīng)危機(jī)和食品價格飆升，英國政府13日公布了國家食品戰(zhàn)略。這一食品戰(zhàn)略原本要對英國的糖和鹽征稅，以遏制英國人的肥胖問題，但約翰遜政府否決了這一提議。

英國首相約翰遜13日回應(yīng)此事稱，在現(xiàn)在這個關(guān)口征收新稅只會推高食品成本，“最好的減肥方法是少吃?！边@番言論也引發(fā)一眾英國網(wǎng)民的嘲諷。

報道截圖

據(jù)悉，這項國家食品戰(zhàn)略是英國政府去年委托英國烹飪作家、萊昂餐廳（Leon Restaurants）創(chuàng)始人亨利·丁布爾比（Henry Dimbleby）制定。亨利在這項戰(zhàn)略中向約翰遜政府建議，對英國的糖和鹽征稅，以此打破英國人對垃圾食品的依賴，英國人的肉類消費量也將減少近三分之一，有助于應(yīng)對氣候變化。

英國民眾對加工食品十分依賴，這導(dǎo)致他們食欲不振且飲食習(xí)慣不良。這給英國國家醫(yī)療服務(wù)體系（NHS）帶來了巨大負(fù)擔(dān)，每年造成6.4萬人死亡。此外，目前有十分之六的英國民眾超重或肥胖，到2040年，這一數(shù)據(jù)將漲到十分之七。英國國家醫(yī)療服務(wù)體系每年用于治療肥胖相關(guān)的健康問題的費用已經(jīng)超過60億英鎊。

根據(jù)亨利的計劃，英國政府將對批發(fā)出售用于加工食品、餐館和餐飲的糖征收每公斤3英鎊的稅，對鹽征收每公斤6英鎊的稅，這項舉措將為英國政府每年籌集高達(dá)40億英鎊的資金。英媒稱，這些資金將用于為貧困家庭提供新鮮食品、擴(kuò)大免費學(xué)?；锸呈芑輰W(xué)生人數(shù)等方面。此外，這項舉措還有助于全面改革英國的飲食和烹飪文化。

兩年前，約翰遜在感染新冠病毒后“頓悟”，誓言要在全英國向肥胖“宣戰(zhàn)”。然而，最近約翰遜的態(tài)度卻發(fā)生了180度轉(zhuǎn)彎。在英國政府13日的公布的國家食品安全戰(zhàn)略中，約翰遜政府否決了為遏制英國人的肥胖癥而提出的對糖和鹽征稅的建議。

約翰遜政府的這項國家食品戰(zhàn)略也因此遭到多方批評。

約翰遜遛狗跑步減肥 圖源：英媒

戰(zhàn)略制定者亨利稱，約翰遜政府的這項戰(zhàn)略取得了一些“進(jìn)展”，但十分碎片化，不是一份英國民眾需要的“宏大、大膽、統(tǒng)一的戰(zhàn)略”。

英國工黨則批評約翰遜政府的這項計劃“只不過是一份意圖模糊的聲明”；英國農(nóng)業(yè)組織Sustain則表示，這項國家食品戰(zhàn)略在應(yīng)對包括生活成本、氣候變化和肥胖在內(nèi)的多重危機(jī)方面，顯得“軟弱可恥（shamefully weak）”。

6月13日，英國首相約翰遜在參觀康沃爾郡黑爾的一家農(nóng)場時，回應(yīng)了這些批評。

約翰遜表示，英國正面臨生活成本危機(jī)，食品價格飆升，在這個關(guān)口，為應(yīng)對肥胖問題而加征新稅，只會增加民眾負(fù)擔(dān)?！拔覀儸F(xiàn)在不想做的事情就是開征新稅，那只會推高食品成本。”約翰遜說道。

英國國家統(tǒng)計局5月30日公布的數(shù)據(jù)顯示，英國主要食品漲價潮兇猛，截至今年4月，英國意大利面的價格過去12個月內(nèi)急升50%，面包、米及薯片平均價格上漲逾15%。

英國食品標(biāo)準(zhǔn)局6月7日發(fā)布的調(diào)查報告顯示，76%的英國消費者擔(dān)憂未來食品漲價，從賑濟(jì)機(jī)構(gòu)領(lǐng)取救濟(jì)食品的人數(shù)比例已由去年3月的9%增至今年3月的15%。截至2019年，英國超過70%食品和飲品供應(yīng)來自歐盟國家。

約翰遜參觀康沃爾郡農(nóng)場時下田地

“每個人都能看到全球能源價格飆升對食品的影響。”約翰遜說道，“現(xiàn)在是時候倡導(dǎo)健康飲食，幫助人們減肥了，有各種各樣的方法可以做到這一點。相信我，最好的減肥方法就是少吃。”

他的這番言論引發(fā)一眾英國網(wǎng)民的嘲諷：“比以前更胖的約翰遜說少吃可以減肥，我覺得他是時候采納自己的建議了?！?

“到目前為止，我在新聞上讀到的最滑稽的事情，就是約翰遜告訴民眾‘少吃點’?！?

還有民眾憤怒諷刺道：“我要感謝鮑里斯·約翰遜的節(jié)食建議，少吃。我相信，我們可以把這個擴(kuò)展到當(dāng)前的通脹危機(jī)。少花錢！來吧，冬天我們可以“少取暖”，也可以“少吃”。真是個天才。”

約翰遜聲稱，他并沒有放棄解決英國的肥胖問題，政府已經(jīng)與食品和飲料行業(yè)合作，降低英國食品中的鹽和糖含量。

約翰遜還表示，這項國家食品戰(zhàn)略的重點在于糧食安全，其目標(biāo)是通過激勵農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加大政府對農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新投入的方式，以抵御俄烏沖突對英國造成的糧食供應(yīng)危機(jī)和食品價格飆升。

“政府正在支持偉大的英國農(nóng)業(yè)，把錢投入到（農(nóng)業(yè)）現(xiàn)代化和創(chuàng)新中?！奔s翰遜說道。

根據(jù)約翰遜政府的這項國家食品戰(zhàn)略，英國政府將在2029年前向農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和研究計劃中投入2.7億英鎊（約合22.7億元人民幣），大力推動農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力以及行業(yè)的持久反彈韌性。此外，英國政府還尋求在整個食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)中擴(kuò)大就業(yè)，為個人提供技能培訓(xùn)，為農(nóng)業(yè)和種植業(yè)企業(yè)提供可持續(xù)經(jīng)營的技術(shù)幫扶。

本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。