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韓國官方出版泡菜宣傳書：介紹中韓泡菜區(qū)別

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2021-06-02 15:49:35 字號：A- A A+ 來源：觀察者網(wǎng)

最后更新: 2021-06-02 18:05:50

（觀察者網(wǎng)訊）根據(jù)韓國阿里郎電視臺（Arirang TV）6月2日報道，韓國政府近日出版了一本宣傳韓國泡菜的書籍《世界眼中的韓國泡菜》（Kimchi in the Eyes of the World）。該書包含了韓國海外僑民和海外文化中心對韓國泡菜文化的體驗，也介紹了韓國泡菜（kimchi）和中國泡菜（pao cai）之間的區(qū)別。

阿里郎電視臺（Arirang TV）網(wǎng)站報道截圖

“韓國泡菜與中國泡菜之比較”，阿里郎電視臺視頻報道截圖。

另據(jù)韓聯(lián)社消息，該書將通過韓國駐外文化院和外國駐韓大使館等分發(fā)，其電子版本也將上線海外文化弘報院官網(wǎng)和“韓宣網(wǎng)”等網(wǎng)站。

去年12月初，韓國誠信女子大學(xué)教授徐坰德致函百度百科，抗議其“韓國泡菜源于中國”的表述，引發(fā)了一場中韓網(wǎng)民熱議的“泡菜風(fēng)波”。

其后，在今年1月20日，韓國網(wǎng)絡(luò)外交使節(jié)團（VANK）更是在全球最大的請愿網(wǎng)站Change.org上發(fā)文，妄稱“中國竊取韓國文化”，并配上泡菜的圖片，進行簽名活動。

對此，中國外交部發(fā)言人華春瑩在1月20日回答記者問時表示，泡菜作為一種腌漬發(fā)酵的食品，并非僅存在于少數(shù)國家和地區(qū)。中國稱之為“paocai”，朝鮮半島及中國的朝鮮族稱之為“kimchi”。我們支持從美食角度對泡菜相關(guān)學(xué)術(shù)問題進行有益友好的交流，但不應(yīng)帶入偏見，以免引發(fā)對立，影響感情。

此外，據(jù)韓國關(guān)稅廳發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，韓國今年一季度進口泡菜共6.794萬噸，達到韓國出口泡菜總量的6倍，這些進口泡菜全部來自中國。

值得一提的是，韓國農(nóng)水產(chǎn)物流通公社北京農(nóng)業(yè)貿(mào)易館館長鄭云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韓國代表性的傳統(tǒng)發(fā)酵食品》文章中表示：在1300年前的朝鮮半島三國時代中國醬菜傳到了韓國，并結(jié)合韓民族的飲食習(xí)慣不斷發(fā)展演變成了今日的韓國泡菜。
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