我國(guó)是肉羊的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中一直面臨著季節(jié)性出欄不平衡、每胎“產(chǎn)能”少、飼養(yǎng)成本高等瓶頸。良種是提升肉羊養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力的“芯片”，近年來(lái)各地涌現(xiàn)出一些新探索和新嘗試。

育種周期縮短一半以上

新品種肉羊每只至少增收100元

甘肅環(huán)縣是養(yǎng)羊大縣，2023年羊只飼養(yǎng)量達(dá)到369萬(wàn)只，出欄191.6萬(wàn)只，草羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破60億元，養(yǎng)羊農(nóng)戶人均來(lái)自羊產(chǎn)業(yè)收入突破8000元。

當(dāng)?shù)匾粋€(gè)肉羊制種基地精心培育種羊，基地里既有進(jìn)口羊繁育出來(lái)的純種公羊，也有進(jìn)口公羊與國(guó)內(nèi)湖羊通過(guò)雜交培育出來(lái)的公羊。

附近的養(yǎng)殖戶劉貴軍目前養(yǎng)的主要是湖羊，但作為肉羊，出肉率有點(diǎn)低、效益一般，于是他在基地買了兩只有外國(guó)血統(tǒng)的公羊回家繁育，看看效果好不好。提高出肉率和養(yǎng)殖效益，不僅是養(yǎng)殖戶們最關(guān)心的，也是這家肉羊制種基地這幾年一直在研究的育種方向。

甘肅省慶陽(yáng)市農(nóng)科院副院長(zhǎng) 徐振飛：我們想培育一個(gè)更好的品種，既能產(chǎn)雙羔、長(zhǎng)得又快、出肉又多，來(lái)替代湖羊。

從2017年開(kāi)始，來(lái)自澳大利亞的國(guó)際隊(duì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的國(guó)家隊(duì)和慶陽(yáng)市農(nóng)科院的地方隊(duì)三支科研團(tuán)隊(duì)先后進(jìn)駐甘肅環(huán)縣，啟動(dòng)肉羊育種工程。

按照科研人員的設(shè)想，未來(lái)他們想要培育出來(lái)的陶南湖雜交組合（羊）兼有湖羊的多胎、陶賽特羊的快速生長(zhǎng)和高出肉率，以及南丘羊的高品質(zhì)。不過(guò)，新品種的培育卻是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

常規(guī)的育種技術(shù)要培育出新品種，通常需要三四十年的時(shí)間。甘肅環(huán)縣的種羊新品種培育雖然從2019年才正式開(kāi)始，但隨著技術(shù)和手段的不斷提升，按照目前的進(jìn)度，12年時(shí)間就能完成育種，比傳統(tǒng)的育種周期縮短一半以上。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所研究員 岳耀敬：我們用了最新的基因組選擇育種技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、體細(xì)胞克隆技術(shù)、精原干細(xì)胞移植技術(shù)，新的技術(shù)、選種的技術(shù)和繁殖的技術(shù)合并到一起，就能縮短這個(gè)過(guò)程。

基地培育中的羊不斷地在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶那里進(jìn)行合作養(yǎng)殖，檢驗(yàn)雜交成果。在環(huán)縣毛井鎮(zhèn)一家大型種羊養(yǎng)殖繁育企業(yè)，雜交肉羊與傳統(tǒng)湖羊的區(qū)別很快就顯現(xiàn)出來(lái)了。

隴塬三羊牧業(yè)有限公司總經(jīng)理 楊文斌：同期產(chǎn)同期斷奶的羊，湖羊現(xiàn)在是76斤，雜交羊是92斤。純湖羊公羔日增重5兩，雜交羊日增重可以達(dá)到7兩左右。

隴塬三羊牧業(yè)有限公司總經(jīng)理 楊文斌：90-100斤一般可以屠宰，雜交羊5個(gè)月已經(jīng)達(dá)到屠宰的標(biāo)準(zhǔn)，湖羊要達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)還需要一個(gè)月，所以雜交羊屠宰時(shí)間提前了一個(gè)月。它的日增重高、對(duì)飼料的消耗低、出肉率高，一個(gè)雜交羔能額外帶來(lái)100元以上的收益。

近年來(lái)，環(huán)縣先后建立了肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心、胚胎工程與分子育種實(shí)驗(yàn)室等創(chuàng)新平臺(tái)，吸引了大批研究機(jī)構(gòu)與專家進(jìn)駐開(kāi)展多學(xué)科交叉聯(lián)合攻關(guān)，優(yōu)選基因、良種培育，有效提高養(yǎng)殖收益。