今天（7月20日）上午，針對(duì)媒體曝光的北京必勝客和諧廣場(chǎng)店、魏公村店存在為過(guò)期食品原材料更換標(biāo)簽、烹炸油長(zhǎng)期不更換等問(wèn)題，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)兩家涉事門店進(jìn)行立案調(diào)查，兩家門店已停業(yè)整頓。

北京必勝客兩家涉事門店被立案調(diào)查

今天（20日），北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局前往涉事餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展執(zhí)法檢查。被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址在北京市豐臺(tái)區(qū)萬(wàn)豐路68號(hào)院和諧廣場(chǎng)一層118號(hào)、二層215號(hào)。

北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其食品原材料、半成品等食品的保質(zhì)期限、使用和庫(kù)存情況，從業(yè)人員的生產(chǎn)加工操作過(guò)程等進(jìn)行全面檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)后廚冷凍庫(kù)中存放有保質(zhì)期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現(xiàn)其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫(kù)房中存放有非食品和個(gè)人衣物等問(wèn)題。同時(shí)，立即組織第三方檢測(cè)公司對(duì)媒體曝光有關(guān)問(wèn)題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢，檢測(cè)結(jié)果待出。

今天（20日），北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也到注冊(cè)地位于海淀區(qū)中關(guān)村南大街28號(hào)綜合樓一、二層的“必勝客”魏公村店開(kāi)展檢查。

在現(xiàn)場(chǎng)檢查中，執(zhí)法人員通過(guò)監(jiān)控視頻發(fā)現(xiàn)后廚員工正在將后廚原料扔入垃圾桶后，立即對(duì)上述行為進(jìn)行了制止，并對(duì)后廚食材的有效期進(jìn)行嚴(yán)格檢查。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該涉事門店對(duì)開(kāi)封后食材自行加貼的有效期標(biāo)簽存在填寫不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求涉事門店嚴(yán)格遵守相關(guān)食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)。此外，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)后廚環(huán)境不潔、操作間地面存在油污漬等問(wèn)題。

據(jù)了解，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已現(xiàn)場(chǎng)委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)后廚發(fā)現(xiàn)的原材料進(jìn)行檢測(cè)?，F(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合公安部門對(duì)該涉事門店內(nèi)部后廚視頻證據(jù)進(jìn)行固化，同時(shí)對(duì)媒體曝光視頻中涉及的員工進(jìn)行問(wèn)詢，目前案件正在調(diào)查中。