【編輯|一鳴】6月，剛剛上市的長(zhǎng)豆角成了長(zhǎng)沙商超菜市的搶手貨。湖南人喜歡把它晾曬腌制后做成樸豆角炒肉。用“吃貨”李薇的話說(shuō)，這道菜“好吃到?jīng)]朋友”。

李薇住在長(zhǎng)沙洞井二小區(qū)，附近沒(méi)有像樣的菜市場(chǎng)，離家最近的步步高超市也有3公里遠(yuǎn)。她平時(shí)下班后懶得折騰，便在家用京東到家下單，40多分鐘后，配送小哥就把步步高超市里的長(zhǎng)豆角送到家里。

李薇們的需求數(shù)據(jù)通過(guò)京東到家反饋到步步高長(zhǎng)沙紅星店，負(fù)責(zé)生鮮果蔬的廖顯輝分析后馬上通知備足長(zhǎng)豆角，不讓專供線上的前置倉(cāng)斷貨。服務(wù)好線上的“小主”們，是廖顯輝現(xiàn)在最重要的任務(wù)。

李薇和廖顯輝的變化，源于擁有近600家門店的零售區(qū)域豪強(qiáng)步步高的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。經(jīng)過(guò)5年的探索，這家線下企業(yè)2018年全面擁抱線上，并迸發(fā)出非同尋常的活力。

步步高超市內(nèi)，與合作伙伴一起舉辦的促銷活動(dòng)宣傳隨處可見(jiàn)

從線下到線上

30歲的廖顯輝在步步高工作了兩年，最近他的工作地點(diǎn)從超市換到了超市里的倉(cāng)庫(kù)——步步高與京東到家合作的前置倉(cāng)。

廖顯輝在前置倉(cāng)內(nèi)按訂單揀好商品交給達(dá)達(dá)小哥，后者會(huì)馬上送貨上門

今年2月騰訊和京東入股步步高，3月步步高宣布在長(zhǎng)沙、南寧、成都、重慶等城市的200多家門店將入駐京東到家。5月，步步高長(zhǎng)沙紅星店正式入駐，廖顯輝和10多位同事被調(diào)到新設(shè)的前置倉(cāng)上班。

比起亮堂熱鬧的超市，倉(cāng)庫(kù)有些單調(diào)，廖顯輝卻不在意，他覺(jué)得現(xiàn)在每天都能學(xué)到新東西，比如通過(guò)數(shù)據(jù)分析，每個(gè)訂單背后的顧客都能“看得見(jiàn)摸得著”。

“逛超市的人群年齡稍大，對(duì)價(jià)格敏感；通過(guò)京東到家消費(fèi)的比較年輕，對(duì)價(jià)格不太在意，但對(duì)品質(zhì)要求很高?！绷物@輝說(shuō)，“線上線下的爆款也有些不一樣，比如超市里的秋葵賣得不如線上好，線上顧客對(duì)荔枝的需求又明顯比線下小?！?

采購(gòu)速度更快

步步高入駐京東到家后，消費(fèi)者既可進(jìn)店消費(fèi)，也可以在京東到家APP上下單。步步高在超市一角設(shè)個(gè)200多平米的前置倉(cāng)，提前把線上熱銷的產(chǎn)品搬進(jìn)來(lái)，根據(jù)訂單實(shí)時(shí)揀貨打包，由達(dá)達(dá)-京東到家小哥一小時(shí)內(nèi)送貨上門，大大節(jié)省了配送時(shí)間。

步步高商場(chǎng)

在長(zhǎng)沙，能做到極速上門服務(wù)的大型商超并不多，步步高的新業(yè)務(wù)讓顧客很意外也很滿意。

紅星店店長(zhǎng)馬海英介紹，紅星店入駐京東到家首日，線上單量就突破了2500單，刷新了步步高門店線上銷售日訂單量的紀(jì)錄。當(dāng)天紅星店不得不抽調(diào)20多人到前置倉(cāng)支援。一個(gè)多月來(lái)線上用戶滿意度達(dá)到95%以上，復(fù)購(gòu)率超過(guò)80%。

同時(shí)，步步高加入了京東“京超計(jì)劃”，實(shí)現(xiàn)了雙方的庫(kù)存打通。消費(fèi)者在京東下單，系統(tǒng)會(huì)尋找離其最近最優(yōu)的京東合作門店，比如步步高，超市打包商品后由達(dá)達(dá)和京東物流配送。步步高雜貨采購(gòu)總監(jiān)柳標(biāo)舉了個(gè)例子：一名長(zhǎng)沙的消費(fèi)者在京東下單買桶花生油，以往京東需要從武漢物流中心發(fā)貨，現(xiàn)在從長(zhǎng)沙的步步高超市發(fā)貨即可，當(dāng)日下單當(dāng)日達(dá)。現(xiàn)在“京超計(jì)劃”的訂單和京東到家的訂單一起，都由步步高前置倉(cāng)出貨。

轉(zhuǎn)型才能走更遠(yuǎn)

步步高的轉(zhuǎn)型并非心血來(lái)潮。5年前步步高就開(kāi)始向電商進(jìn)軍，上線步步高商城，之后商城更名為云猴網(wǎng)，并開(kāi)展全球購(gòu)業(yè)務(wù)。彼時(shí)，大潤(rùn)發(fā)等巨頭也開(kāi)始同樣的嘗試。

網(wǎng)上電商格局已定，互聯(lián)網(wǎng)馬太效應(yīng)明顯，線下零售企業(yè)轉(zhuǎn)型又面臨人才緊缺等的難題，如果運(yùn)營(yíng)模式?jīng)]有顛覆性創(chuàng)新，云猴網(wǎng)抑或大潤(rùn)發(fā)“飛牛網(wǎng)”等等都很難突圍。

幾經(jīng)迭代，步步高看到了零售的未來(lái)，于是與京東、騰訊合作，借助線上伙伴的力量實(shí)現(xiàn)無(wú)界零售、智慧零售。

尚店·京東之家

實(shí)體店面不會(huì)消亡，而是要借助伙伴數(shù)據(jù)、技術(shù)、供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)的融會(huì)貫通，變得更加“聰明”，這是步步高轉(zhuǎn)型的內(nèi)在邏輯。

步步高董事長(zhǎng)王填在2018年的新年致辭中說(shuō)，步步高要走更遠(yuǎn)的路——開(kāi)店100家以上；走更暖的路——為更多消費(fèi)者提供更多驚喜；走更新的路——數(shù)據(jù)腳印落地，智慧商業(yè)生態(tài)初步形成。