據(jù)微信公眾號“科技日報(bào)”（ID：kjrbwx）8月11日消息，近日，一篇公號文章《請暫時(shí)遺忘袁隆平，我們應(yīng)該認(rèn)識一下這些給我們米飯吃的人們》，讓中國工程院院士袁隆平在朋友圈獲得了一波“新流量”。

文章努力想說明這樣幾個(gè)問題：袁隆平“雜交水稻之父”名不副實(shí)；“給我們米飯吃”的人，除了袁隆平還大有人在；袁隆平的成就被“過度放大”，應(yīng)該被“暫時(shí)遺忘”，把“舞臺”留給其他科學(xué)家。

那么，事實(shí)是否如其所言，袁隆平憑什么成了“雜交水稻之父”？我們應(yīng)該遺忘袁隆平嗎？

“雜交”的水稻

不都是“雜交稻”

“利用不育系培育雜交水稻并非我國首創(chuàng)，但最早在生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)這一技術(shù)的是中國。而這一技術(shù)能在中國變成‘生產(chǎn)力’和糧食，關(guān)鍵人物就是袁隆平?！卑不辙r(nóng)科院研究員朱啟升如此向科技日報(bào)記者評價(jià)。

按水稻品種育成是否直接利用了“雜種優(yōu)勢”，水稻可分為“常規(guī)稻”和“雜交稻”。

“‘雜交’只是一種交配方式和手段，既可用于常規(guī)稻育種，也能用于雜交稻育種。判斷一個(gè)品種是常規(guī)稻還是雜交稻，不是看是否利用了‘雜交’，而要看是否直接利用‘雜種優(yōu)勢’。”袁隆平團(tuán)隊(duì)核心育種專家鄧啟云說。

簡言之，“雜交”出來的，不都是“雜交稻”。比如，我國杰出稻作學(xué)家丁穎、黃耀祥兩位老先生，在水稻育種中，通過品種“雜交”選育出了優(yōu)良常規(guī)稻。美國人Henry Beachell通過“雜交”，培育了常規(guī)稻“IR8”。這與袁隆平的“雜交水稻”完全是兩碼事。

鄧啟云介紹，袁隆平是我國第一個(gè)發(fā)現(xiàn)水稻“雜種優(yōu)勢”現(xiàn)象的科學(xué)家。在選育常規(guī)稻的過程中，袁隆平發(fā)現(xiàn)了一個(gè)“鶴立雞群”的優(yōu)良植株，他以為是自然突變，將其收集來做新常規(guī)稻品種育種。種出來的結(jié)果，讓他大失所望：該植株后代群體產(chǎn)生了嚴(yán)重分離。不過，由此，袁隆平根據(jù)孟德爾遺傳學(xué)里的遺傳規(guī)律，推測該植株的“植株高大、產(chǎn)量超群”表現(xiàn)，是“雜種優(yōu)勢”。

三系雜交水稻育種

最偉大的貢獻(xiàn)是“思想”

“三系雜交育種最偉大的貢獻(xiàn)，是解決了‘思想問題’。他用自己的研究結(jié)果告訴大家，雜交水稻研究是否值得做?！睋P(yáng)州大學(xué)教授潘學(xué)彪說。

“自花授粉作物沒有雜種優(yōu)勢”，是當(dāng)時(shí)業(yè)界權(quán)威的傳統(tǒng)認(rèn)知，幾乎無人質(zhì)疑。袁隆平發(fā)現(xiàn)水稻具雜種優(yōu)勢的現(xiàn)象后，執(zhí)著的研究和尋求證據(jù)。最終，他在一篇《水稻的雄性不孕性》文章里，為世界雜交水稻發(fā)展定了“調(diào)”：雜交水稻研究值得做。

“袁隆平院士開啟了我國水稻育種雜種優(yōu)勢利用的序幕?！薄犊茖W(xué)通報(bào)》編審彭斌評價(jià)。這篇跨越水稻育種“禁區(qū)”的成果和論文，奠定了我國雜交水稻育種與產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的基礎(chǔ)。

雜種優(yōu)勢是自然界普遍現(xiàn)象，但要在生產(chǎn)上利用水稻雜種優(yōu)勢則絕非易事。袁隆平團(tuán)隊(duì)經(jīng)過8年“折騰”，才將其一一攻克。

潘學(xué)彪介紹，袁隆平得出“自花授粉作物有雜種優(yōu)勢”的方向性判斷后，才有人跟進(jìn)嘗試做雜交育種和親本選育試驗(yàn)。初期結(jié)論顯示，在高產(chǎn)栽培條件下，雜交種產(chǎn)量不如親本產(chǎn)量高，但雜種適應(yīng)性強(qiáng)，在中低產(chǎn)田明顯增產(chǎn)，且抗病性也更強(qiáng)?！斑@就是雜種優(yōu)勢?！彼f。

此后，通過技術(shù)改進(jìn)，我國實(shí)現(xiàn)了雜交稻稻谷產(chǎn)量大幅提高并應(yīng)用于大面積生產(chǎn)。

讓業(yè)界對袁隆平佩服的，還有他的敏銳洞察力、超強(qiáng)組織力和堅(jiān)定執(zhí)行力。“1971年找到雄性不育系，74年找到三系配套模式，此后成立‘全國雜交水稻研究協(xié)作組’，76年我國就實(shí)現(xiàn)了三系配套大規(guī)模制種。不到六年時(shí)間，在國際上都尤為驚人?！迸藢W(xué)彪說。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所所長李平解釋，受歷史環(huán)境因素影響，我國當(dāng)時(shí)與國際科技界基本為“零交流”。袁隆平院士的原創(chuàng)性發(fā)現(xiàn)，在于開創(chuàng)了雜交水稻學(xué)科和雜交水稻產(chǎn)業(yè)。

“袁先生是雜交稻研究領(lǐng)域的‘旗手’和戰(zhàn)略家。在他思想指引下，科研工作者才知道怎么去尋找和創(chuàng)造不育、保持、恢復(fù)系等材料，進(jìn)而培育雜交稻組合?！敝靻⑸f。

雜交稻迅速推廣

有“群眾基礎(chǔ)”

“大家現(xiàn)在說雜交稻難吃，可當(dāng)時(shí)雜交稻的品質(zhì)是非常受農(nóng)民歡迎?！迸藢W(xué)彪說。他回憶，當(dāng)時(shí)煮出來的常規(guī)稻米，必須趁熱才能盛飯。米飯涼了，即便鍋鏟斷了，也不太能將米飯盛出?！翱梢姰?dāng)時(shí)常規(guī)稻米有多硬?！?

與之相比，袁隆平率團(tuán)隊(duì)研發(fā)的雜交秈稻品種，不僅種植適應(yīng)性寬、抗性好，口味也比當(dāng)時(shí)常規(guī)稻米品種好，并且高產(chǎn)。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》等論文數(shù)據(jù)，上世紀(jì)70～80年代在同等肥力水平條件下種植雜交水稻與常規(guī)稻，雜交稻比普通常規(guī)稻產(chǎn)量增產(chǎn)幅度在20%以上。這成為了三系雜交稻在短時(shí)期得到大面積推廣的“群眾基礎(chǔ)”。

“在超級雜交稻研發(fā)起步階段，我們尤為關(guān)注如何提高產(chǎn)量，解決溫飽問題?，F(xiàn)在，在袁先生帶領(lǐng)下，我們著力研發(fā)既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的超級稻，并已得到實(shí)現(xiàn)。超級稻不好吃，只是幾十年前的‘印記’。”鄧啟起云說。

兩系法雜交育種    

袁隆平依然是“操盤手”

“雜交水稻發(fā)展過程中每一次的轉(zhuǎn)型升級，都與袁隆平有著極為密切的關(guān)系。”李平說。

我國兩系雜交稻育種，離不開光溫敏和溫敏不育材料的發(fā)現(xiàn)。我國發(fā)現(xiàn)的首個(gè)光溫敏不育材料，是湖北石明松教授的農(nóng)墾58S。袁隆平團(tuán)隊(duì)成員羅孝和，通過雜交轉(zhuǎn)育農(nóng)墾58S，育成了我國第一個(gè)大面積應(yīng)用的兩系秈型不育系培矮64S。因此業(yè)界認(rèn)為，石明松為兩系雜交稻育種做出了原創(chuàng)性貢獻(xiàn)，袁隆平團(tuán)隊(duì)則將這一原創(chuàng)性材料轉(zhuǎn)變?yōu)榱松a(chǎn)上實(shí)用品種。

袁隆平還有一項(xiàng)杰出貢獻(xiàn)，就是他“保住了”兩系雜交育種，這種現(xiàn)下的主流育種技術(shù)。在袁隆平領(lǐng)銜全國兩系法育種不到兩年，就遇到了一個(gè)特大“坎兒”：1989年夏季前，業(yè)界普遍認(rèn)為兩系不育系育種只受光敏影響。不過，1989年夏季的一場異常低溫，導(dǎo)致了兩系不育系材料不穩(wěn)定，造成了全國兩系育種大面積失敗。

一時(shí)間，科研屆普遍“唱衰”兩系育種。這一研究，甚至一度被國家和科研人員放棄。袁隆平頂住高壓，積極帶領(lǐng)大家尋找大面積制種失敗的原因。通過重新研究兩系不育系的光溫敏特性，建立了確保制種安全的“光溫敏核不育系繁殖程序”，使兩系法“起死回生”，最終從研究走向了生產(chǎn)應(yīng)用。

不是袁隆平培育的品種  

不一定沒有“袁氏基因”

根據(jù)“國家水稻數(shù)據(jù)中心”數(shù)據(jù)，我國推廣面積前三的雜交組合品種“汕優(yōu)63”、“汕優(yōu)64”和“威優(yōu)64”，都為三系雜交稻。這三大品種的親本，都來源于“野敗”。

“野敗”（野生稻雄性敗育株）為何物？它是袁隆平團(tuán)隊(duì)首次在海南發(fā)現(xiàn)并原創(chuàng)性利用其與栽培稻雜交、回交獲得的第一個(gè)三系不育系。至今，“野敗”仍被國內(nèi)外雜交水稻公司廣泛應(yīng)用于三系育種。

日本科學(xué)家更早研究雄性不育系問題，并通過秈稻和粳稻雜交創(chuàng)造了“包臺型”不育系。不過，這些不育系因存在花粉敗育不徹底、“保持系”保持能力不完全等問題，而沒有良好的應(yīng)用價(jià)值。

為解決這一重大問題，袁隆平思考并提出了“利用野生稻和栽培稻雜交創(chuàng)制出不育系”的思路。1970年，袁隆平的學(xué)生和助手李必湖，在海南三亞發(fā)現(xiàn)了野敗原始不育株。利用它，袁隆平實(shí)現(xiàn)了他的思路，進(jìn)一步育成了敗育徹底的實(shí)用型“野敗型細(xì)胞質(zhì)”不育系。

1972年，袁隆平向全國攻關(guān)組所有成員單位發(fā)放了“野敗”材料，共同選育“三系”強(qiáng)優(yōu)勢組合。利用“野敗”，袁隆平育成了我國首個(gè)野敗型不育系“二九南1號A”和第一個(gè)強(qiáng)優(yōu)勢雜交組合“南優(yōu)2號”。從我國“三系”雜交稻所利用的不育系來源來看，“野敗”來源的不育系占絕對主導(dǎo)地位。

袁隆平團(tuán)隊(duì)研發(fā)的品種，在市面上也不“罕見”。團(tuán)隊(duì)研發(fā)的Y58S系列雜交水稻品種，連續(xù)三年每年推廣面積超過1000萬畝，成為當(dāng)時(shí)全國推廣面積最大的雜交水稻品系。Y兩優(yōu)系列品種，截至目前累計(jì)推廣達(dá)2.5億畝以上。

“不過，市民在超市買到的，一般為復(fù)配米，即不是由某個(gè)單一水稻品種加工成的大米。因此，會產(chǎn)生沒吃過超級稻，特別是袁隆平團(tuán)隊(duì)超級稻品種的誤會?！彪s交水稻國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任吳俊說。

值得一提的還有，袁隆平在1999年聯(lián)合發(fā)起設(shè)立的隆平高科，現(xiàn)也已成為了具世界競爭力的國際化種業(yè)公司。去年，已成功進(jìn)入全球種業(yè)十強(qiáng)。