（文/林鈴錦 編輯/趙乾坤）

50年前的1974年8月15日，中巴建交，巴西時(shí)任外交部長達(dá)席爾瓦與中國時(shí)任對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部副部長陳潔“以咖代酒”，舉杯共飲巴西阿拉比卡咖啡。

2024年6月5日，在北京舉行的中國-巴西商業(yè)研討會(huì)上，兩國代表再現(xiàn)50年前兩國建交時(shí)的“名場景”。

時(shí)隔五十年，中巴兩國代表再次共舉咖啡杯。巴西出口投資促進(jìn)局

如今，面對蓬勃發(fā)展的中國咖啡市場，世界最大咖啡出口國巴西的對華出口規(guī)模也迅速擴(kuò)大。

據(jù)香港《南華早報(bào)》9月28日報(bào)道，巴西咖啡出口商協(xié)會(huì)預(yù)估，2024年巴西對中國的咖啡出口量將增長65%，從去年的150萬袋增至250萬袋，貿(mào)易額達(dá)5.25億美元（合36.8億元人民幣）。

巴西出口投資促進(jìn)局局長維亞納透露，2022年中國進(jìn)口了8000萬美元（合5.6億元人民幣）的巴西咖啡，2023年大幅上升到2.8億美元（合19.6億元人民幣）。

中國人民大學(xué)財(cái)政金融學(xué)院副院長趙錫軍評(píng)價(jià)說，中國從巴西進(jìn)口大量農(nóng)產(chǎn)品，對雙方都是有利的。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局的數(shù)據(jù)，巴西也是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的39%。在2023/24銷售年度，巴西出口了6630萬袋60公斤工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝的咖啡，是第二名越南的兩倍多。

2023/2024年度，巴西是第二名越南的兩倍多美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局

巴西駐華大使館商務(wù)參贊李嘉明（Adriano Giacomet）表示，咖啡是巴西的重要出口產(chǎn)品，占去年巴西出口商品總額的2%。

他表示，盡管2022年到2023年，巴西對華咖啡出口同比增長超過250%，但中國市場還不到巴西咖啡出口總量的4%，增長潛力巨大。

從歷史上看，中國擁有悠久的飲茶歷史，但中國消費(fèi)者的習(xí)慣正逐漸發(fā)生改變。

據(jù)預(yù)測，到2024年底，中國咖啡市場將從去年的2654億元人民幣增長到3133億元，近三年的年復(fù)合增長率為17.14%。

總部位于倫敦的研究機(jī)構(gòu)“世界咖啡門戶”數(shù)據(jù)顯示，過去18個(gè)月里，由于需求飆升，巴西對華咖啡出口大幅增長。中國金融數(shù)據(jù)提供商萬得資訊的數(shù)據(jù)顯示，巴西是中國最大的咖啡進(jìn)口國，去年中國44%的進(jìn)口咖啡來自巴西。

目前，中國的咖啡店數(shù)已經(jīng)超過了世界上最大的咖啡消費(fèi)國美國。中國有近5萬家咖啡店，而美國有3.8萬家。

上海也連續(xù)多年成為全球咖啡店最多的城市。上海國際咖啡文化節(jié)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，上海共有9553家咖啡店，而美國紐約市只有3755家。

中國人民大學(xué)教授趙錫軍觀察到，中國大陸對咖啡的需求正在快速增長，大型咖啡連鎖店從大城市轉(zhuǎn)移到了中等規(guī)模的城市。

2023年，中國最大的咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡新開了8034家門店，年末門店總數(shù)達(dá)到16248家。

早在2022年，瑞幸咖啡就曾簽下三年內(nèi)在巴西采購總量約4.5萬噸咖啡豆的采購計(jì)劃。

今年6月，巴西副總統(tǒng)阿爾克明訪華，中巴政府推動(dòng)咖啡領(lǐng)域深入合作，瑞幸咖啡與巴西出口投資促進(jìn)局代表簽署《合作備忘錄》。根據(jù)相關(guān)約定，2024年至2025年，瑞幸咖啡計(jì)劃向巴西相關(guān)咖啡產(chǎn)區(qū)采購總量約12萬噸的咖啡豆。

有專家表示，中國的咖啡熱正推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展，不僅城市中的網(wǎng)紅咖啡館吸引著游客紛紛“打卡”，“村咖”和“山咖”的出現(xiàn)，更是引領(lǐng)了鄉(xiāng)村旅游的新風(fēng)尚。

有媒體報(bào)道，在江蘇南京，各具特色的鄉(xiāng)村咖啡館已接近100家，吸引了無數(shù)游客前來，只為佐著山間美景，品嘗這一杯獨(dú)特的“村咖”。

而觀察者網(wǎng)還在吉林省長白山保護(hù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)的官方網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)，隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)不斷發(fā)展，獨(dú)具長白山特色的咖啡茶飲悄然興起，為“文旅+”帶來新活力。

本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。