（觀察者網(wǎng)訊）4月8日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織，F(xiàn)AO）發(fā)布報告顯示，由于烏克蘭戰(zhàn)爭沖擊糧食和植物油市場，導(dǎo)致3月份世界糧食商品價格大幅躍升至歷史最高水平。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度，由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖等五個商品類別的價格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。3月份，該指數(shù)平均為159.3點，繼2月份攀升至1990年設(shè)立以來最高水平（140.7）之后繼續(xù)突破紀錄、再度環(huán)比上漲12.6%，較去年同期高出33.6%。

數(shù)據(jù)自糧農(nóng)組織

從構(gòu)成部分來看，糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)3月平均為170.1點，環(huán)比增長24.9點（17.1%），創(chuàng)下自1990 年以來的最高紀錄。其中3月世界小麥價格飆升19.7%，而玉米價格環(huán)比則增長19.1%，與大麥和高粱價格一起創(chuàng)下歷史新高。糧農(nóng)組織指出，引發(fā)小麥和和所有粗糧商品價格大幅上揚主因為俄烏沖突。在過去3年中，俄羅斯與烏克蘭合計占全球小麥和玉米出口的比重分別約為30%和20%，另外對美國農(nóng)業(yè)形勢的擔(dān)憂也起到了推波助瀾的作用。但與此同時，不同產(chǎn)地和品質(zhì)的大米價格則走勢不盡相同，因此糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)較2月幾無變化，還較去年同期水平下降10%。

糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)3月平均為248.6點，環(huán)比上升46.9點（23.2%），創(chuàng)歷史新高。原因是葵花籽油報價上漲，這是由于烏克蘭為全球主要的葵花籽油出口國。而受葵花籽油和原油價格上行影響，棕櫚油、大豆油和菜籽油價格也大幅上漲，其中因南美出口減少引發(fā)擔(dān)憂為大豆油價格提供了進一步的支撐。糧農(nóng)組織還提到，原油價格波動和走高也為國際植物油價格提供了支撐。

糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)3月平均為120.0點，同比上漲5.5點（4.8%），同樣刷新紀錄。這主因是西歐生豬短缺以及復(fù)活節(jié)假期即將到來引發(fā)內(nèi)部需求勁升，3月份豬肉價格錄得自1995年以來的最大單月漲幅。而禽流感暴發(fā)后主要出口國供應(yīng)減少，且烏克蘭受到持續(xù)沖突影響無法出口禽肉，因此雙雙推動國際禽肉價格保持堅挺。

糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)3月平均為117.9點，環(huán)比上升7.4點（6.7%），扭轉(zhuǎn)此前跌勢的同時較去年同期水平高出20%以上。推動價格回升的因素是國際原油價格走高和巴西貨幣雷亞爾升值，而印度產(chǎn)量前景向好則抑制了本月食糖價格的進一步上揚。

糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)3月平均為145.2點，環(huán)比上浮3.7點（2.6%），連續(xù)七個月上漲，且同比高出27.7點（23.6%）。 主因是西歐和大洋洲的奶產(chǎn)量不足以滿足全球需求，全球市場因而趨緊，尤以亞洲市場為代表的近期和遠期交貨進口需求猛增，造成黃油和奶粉報價急劇上漲。

此外，糧農(nóng)組織還將2021/22年全球谷物貿(mào)易量預(yù)報數(shù)下調(diào)。同一天發(fā)布的谷物供求簡報稱，糧農(nóng)組織2021/22年度世界谷物貿(mào)易量預(yù)報數(shù)較上月下調(diào)1460萬噸，至4.69億噸，當前較2020/21年度的水平縮減2.0%。本月的調(diào)減主要是由于烏克蘭和俄羅斯的小麥和玉米出口預(yù)期下降，進而導(dǎo)致數(shù)國的進口減少。其中，烏克蘭2021/22年度小麥出口預(yù)估數(shù)下調(diào)500萬噸，而俄羅斯則下調(diào)350萬噸，兩國調(diào)減的原因分為烏克蘭港口關(guān)閉造成該國出口嚴重受限以及俄羅斯的出口則因金融和貨運方面的挑戰(zhàn)受到阻礙。

糧農(nóng)組織警告，俄烏沖突上述因素很可能在2021/22年度剩余時間內(nèi)持續(xù)產(chǎn)生影響。黑海地區(qū)出口的預(yù)期損失體現(xiàn)為進出該地區(qū)的貨運量下降，以及全球價格高企、進口減少、需求增長放緩和數(shù)個國家?guī)齑媪康陀诖饲邦A(yù)期。此外，這種情況導(dǎo)致小麥和玉米市場的不確定性加劇，貿(mào)易流向發(fā)生轉(zhuǎn)變以及部分國家啟用出口管制措施。

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