“明晚晚飯就是德國香腸了?！?br />

在大搶購中怎么就獨(dú)獨(dú)把人造肉剩下了？這“涇渭分明”的畫面引來了8000多名網(wǎng)友就此展開熱議。

有人認(rèn)為，這恰恰說明情況還沒到最危急的時(shí)候，只是居民們在恐慌性囤積物資，“我認(rèn)為這表明人們并不是真的在挨餓，而是在恐慌性購買和囤積”、“一般這種場景發(fā)生在牛奶、面包等品類上，但凡有一點(diǎn)要下雪的可能，牛奶、面包就會(huì)先被掃空。”

也有人認(rèn)為人造肉“遇冷”是因?yàn)閮r(jià)格過高，普通家庭難以將其作為消耗品來負(fù)擔(dān)，還不如買真肉，“雖然Beyond和Impossible都很好吃，但相比之下它們通常要貴得多”、“假設(shè)它們能比生鮮肉品便宜50美分，我發(fā)誓它們能賣到飛起”。

其實(shí)從照片來看，已經(jīng)有不少人造肉商品是在打折促銷中了，但網(wǎng)友仍是“接受無能”：3.99美元買兩塊漢堡肉餅？買不起買不起……

“寧愿挨餓也不愿意為同樣的東西支付昂貴的溢價(jià)”

除此以外，還有一些人直言人造肉太難吃，吐槽那是食品添加劑、人工色素等各類化學(xué)物質(zhì)過度加工的“重災(zāi)區(qū)”。

盡管人造肉自面世以來一直自我標(biāo)榜“營養(yǎng)成分不輸真肉”，但顯然很多人都對此存疑：“一些人造肉的鈉含量也很高，我在歐洲買到的那些人造肉漢堡每100克肉含有超過1.5克的鹽”、“這些肉在營養(yǎng)上有問題，飽和脂肪和可疑成分比我想的多得多”。

“當(dāng)這種人造肉剛上市的時(shí)候，我真的很興奮。但它太讓我失望了，吃起來就像淡而無味的油炸豆子”

“它是垃圾，味道很糟糕，而且經(jīng)過了過度加工。我寧愿吃一頓簡單的素食”

“籽油加上精制糖=炎癥、慢性疾病和冠心病”

有網(wǎng)友非常不客氣地炮轟道，“它是經(jīng)過過度加工的植物材料，浸泡在人工香料和人工色素中，由人工粘合劑粘合在一起，在裝配線上生產(chǎn)出來的。它不是肉，任何把它叫做‘肉’的人要么是傻子，要么是騙子?！?

“如果我想買肉，我就買肉。想買蔬菜就買蔬菜。如果沒有肉，我會(huì)買更多的蔬菜。但我不會(huì)買那些混合了化學(xué)物質(zhì)的狗屁東西。”

還有一些自稱喜歡或本身就是“素食主義”的網(wǎng)友更表示，追求素食寧愿吃蔬菜也不要吃這種“假肉”。

“就我個(gè)人而言，我更喜歡素食，有真正的蔬菜，而不是人造肉”

“我喜歡素食，我從來都不是吃人造肉的素食者”

除了美國網(wǎng)友的這些嫌棄和吐槽，人造肉目前的境遇較一年前來看還真不算好。一年前，人造肉賽道上因有新選手相繼加入變得熱鬧；一年后，人造肉產(chǎn)品關(guān)注度也在減弱。在2019年火爆的IPO之后，光是被稱為“人造肉第一股”的Beyond Meat市值已從120億美元的最高點(diǎn)跌至僅40億美元。

去年年底，Beyond Meat因財(cái)報(bào)不及預(yù)期，股價(jià)一度閃崩18%，公司市值蒸發(fā)7.94億美元。這已是該公司連續(xù)第五個(gè)季度出現(xiàn)業(yè)績虧損，公司將其歸因?yàn)樾鹿诜窝滓咔楸l(fā)對餐飲業(yè)造成的巨大沖擊。分析師認(rèn)為，豌豆蛋白成本上升、勞動(dòng)力短缺等影響，其在美國的銷售前景仍不明朗。

美媒報(bào)道稱，Beyond Meat多次推遲植物性禽肉的計(jì)劃，直到去年10月才啟動(dòng)了植物性雞肉的供應(yīng)。甚至就連快餐巨頭百勝集團(tuán)決定在美國4000家肯德基餐廳提供用該公司產(chǎn)品制作的純素食炸雞，也未能提振Beyond Meat持續(xù)下跌的股價(jià)。

此外，美國《時(shí)代周刊》也曾提到，要讓美國人接受植物蛋白之類的人造肉非常困難，因?yàn)槊绹兄鴱?qiáng)大的肉類行業(yè)游說團(tuán)體，以及圍繞著牛仔和牧場的“建國神話”。

更何況，從奧巴馬到特朗普，這兩屆美國政府從來不愿鼓勵(lì)民眾少吃肉；而如今的拜登政府，副總統(tǒng)哈里斯雖然嘴上曾說過為了環(huán)保，呼吁美國人要改善飲食習(xí)慣，減少攝入紅肉、漢堡等，但也真沒看見她大力推動(dòng)過讓美國人少吃肉的事。

特朗普時(shí)期的副總統(tǒng)彭斯曾嘲諷哈里斯：我們不會(huì)允許拜登和哈里斯讓美國人少吃肉

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