【文/觀察者網(wǎng) 鞠峰】

琳瑯滿目……定睛一看，假的！

脫歐疊加疫情，英國(guó)遭遇供應(yīng)鏈危機(jī)，不僅燃油短缺，超市里的果蔬也開(kāi)始缺貨。英國(guó)連鎖超市用硬紙板打印水果、蔬菜的照片，以“填滿”貨架，掩蓋缺貨現(xiàn)狀，上演一出黑色幽默。這一行為引發(fā)社交媒體上網(wǎng)民嘲諷，但也有業(yè)內(nèi)人士分析稱，這是一種營(yíng)銷(xiāo)策略。

據(jù)英小報(bào)《每日郵報(bào)》23日統(tǒng)計(jì)，英國(guó)頭部零售集團(tuán)特易購(gòu)（Tesco）、第二大連鎖超市森寶利（Sainsbury's），還有知名藥妝連鎖店博姿（Boots）都玩起了“商品不夠圖片湊”，上架各種“2D”食品。

據(jù)《每日郵報(bào)》，英國(guó)的供應(yīng)鏈問(wèn)題已經(jīng)打擊到各種零售行業(yè)，從玩具店到加油站，還有食品超市都遇到困難。

一位推特用戶諷刺道，“嗯……美味的蘆筍照片”，還有人對(duì)著放大版的蔬菜圖評(píng)論說(shuō)，“太好了，英國(guó)的蘆筍長(zhǎng)到這么大了，我確信是我們氣候的功勞。”

推特截圖

博姿超市在倫敦克羅伊登區(qū)一家門(mén)店的三明治缺貨，工作人員在貨架上放置一些三角形的空紙盒以代替。

圖自《每日郵報(bào)》

特易購(gòu)用硬紙板打印了蘆筍、橙子、胡蘿卜、葡萄的圖片，代替實(shí)際的貨物。森寶利則使用商品包裝輪廓圖來(lái)填充空貨架。

不僅食品，一些日用品也出現(xiàn)短缺。20日，一名消費(fèi)者在推特分享她在特易購(gòu)劍橋一家門(mén)店拍攝的照片，商家把洗衣液的照片也打印出來(lái)。“看清楚了，中間3排是照片，”她提醒。

中間3排貼著打印的照片 推特網(wǎng)友分享

據(jù)《每日郵報(bào)》介紹，由于脫歐和疫情導(dǎo)致英國(guó)勞動(dòng)者薪資減少、勞動(dòng)力短缺?？ㄜ?chē)司機(jī)、水果采摘工、工廠食品加工等崗位招不到人。雖然一些專(zhuān)家樂(lè)觀地預(yù)計(jì)這種情況將促進(jìn)工人工資上漲，但短期內(nèi)的影響是超市的一些貨架空空如也。

然而，英國(guó)食品和飲料聯(lián)合會(huì)主席伊恩·賴特（Ian Wright）表示，供應(yīng)鏈問(wèn)題將在英國(guó)持續(xù)?！扒闆r會(huì)變得更糟，而且不會(huì)很快好轉(zhuǎn)，”他提醒。

他在一場(chǎng)演講中表示，“勞動(dòng)力短缺導(dǎo)致，維持超市、便利店、餐廳準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)的系統(tǒng)已經(jīng)不再有效?！?

他悲觀地說(shuō)，“而且我覺(jué)得這個(gè)系統(tǒng)不會(huì)再次生效，目前我們觀察到的情況顯示，現(xiàn)在處于永久性短缺狀態(tài)。”據(jù)他介紹，在“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”這條供應(yīng)鏈上，行業(yè)內(nèi)400萬(wàn)的工人已經(jīng)減少了50萬(wàn)。

賴特表示，員工短缺并不意味著英國(guó)會(huì)“食品荒”但零售商將優(yōu)先考慮利潤(rùn)率更高的商品。

然而，特易購(gòu)的一位發(fā)言人對(duì)《每日郵報(bào)》表示，“我們給一些特定的大型店鋪提供圖片，代替新鮮食物，供那些店（的貨架）有額外空間時(shí)使用?！?

“這些（照片）已經(jīng)使用了好幾個(gè)月，與最近的供應(yīng)鏈問(wèn)題無(wú)關(guān)。我們的商品可及性總體仍然很高。”發(fā)言人說(shuō)。

同樣，有業(yè)內(nèi)人士稱，用圖片代替實(shí)物是一種營(yíng)銷(xiāo)策略。英國(guó)零售業(yè)分析人士布萊恩·羅伯茨（Brain Roberts）稱，擺出帶有蔬果的紙板只是填滿貨架的策略之一，比如在裝肉的冰箱里放上幾瓶番茄醬或蛋黃醬，將一摞摞啤酒擺滿過(guò)道。

羅伯茨表示，雖然自己是從去年才開(kāi)始看到一些超市用紙板代替生鮮食品，但其實(shí)早有超市采用過(guò)類(lèi)似做法。

據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》21日?qǐng)?bào)道，英國(guó)目前10萬(wàn)卡車(chē)司機(jī)短缺，且歐洲能源價(jià)格急劇上漲，工人要求漲薪。英國(guó)央行新任首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家皮爾（Huw Pill）表示，英國(guó)的通脹率可能會(huì)超過(guò)“非常令人不安的”5%水平。

“如果政府不能控制日益嚴(yán)重的危機(jī)——價(jià)格上漲、稅收上漲、燃料短缺、勞動(dòng)力短缺，公眾很快就會(huì)厭倦鮑里斯的玩笑。”英國(guó)保守派智庫(kù)Bright Blue首席執(zhí)行官瑞安·肖特豪斯（Ryan Shorthouse）說(shuō)。

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