7月30日，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑聯(lián)合CBNData，發(fā)布了《2018手機(jī)點(diǎn)餐趨勢(shì)洞察報(bào)告》。報(bào)告顯示，在過(guò)去一年中，手機(jī)點(diǎn)餐在商家端和消費(fèi)者端的滲透率明顯上升，80、90后成為手機(jī)點(diǎn)餐新一代。而上海和杭州則成為全國(guó)手機(jī)點(diǎn)餐用戶數(shù)最多的兩個(gè)城市。

用戶滲透率近10% 未來(lái)發(fā)展空間巨大

報(bào)告顯示，隨著手機(jī)點(diǎn)餐技術(shù)的完善和體驗(yàn)的提升，過(guò)去一年接入手機(jī)點(diǎn)餐的餐廳數(shù)量增長(zhǎng)迅速。以口碑平臺(tái)數(shù)據(jù)為例，今年一季度對(duì)比去年二季度，使用手機(jī)點(diǎn)餐的門店數(shù)增長(zhǎng)了44%。

越來(lái)越多的商家接入手機(jī)點(diǎn)餐，對(duì)應(yīng)的也有越來(lái)越多的消費(fèi)者使用手機(jī)點(diǎn)餐。過(guò)去一年稱得上是手機(jī)點(diǎn)餐的規(guī)模發(fā)展起步年。根據(jù)口碑平臺(tái)數(shù)據(jù)，不到一年時(shí)間內(nèi)，全國(guó)手機(jī)點(diǎn)餐用戶的滲透率從去年二季度的2.4%，增長(zhǎng)到了今年一季度的近10%。這意味著手機(jī)點(diǎn)餐新體驗(yàn)帶來(lái)的便利性，正被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受和認(rèn)可。

另?yè)?jù)艾瑞早前的調(diào)查，在有選擇的情況下，65%的消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)會(huì)選擇手機(jī)點(diǎn)餐。這一數(shù)據(jù)與目前實(shí)際滲透情況之間的差距，也側(cè)面反映出手機(jī)點(diǎn)餐短期內(nèi)具有巨大的發(fā)展空間。艾瑞之前也預(yù)計(jì)手機(jī)點(diǎn)餐有望以和移動(dòng)支付同樣的速度發(fā)展——移動(dòng)支付在6年時(shí)間里將手機(jī)網(wǎng)民滲透率從8.6%提升到70%。

長(zhǎng)三角滲透率領(lǐng)先 上海杭州領(lǐng)跑 “手機(jī)點(diǎn)餐之城”

與移動(dòng)支付在發(fā)展初期的情況類似，目前超過(guò)六成手機(jī)點(diǎn)餐用戶集中在一二線城市。此外，以上海、杭州兩個(gè)城市為代表的長(zhǎng)三角城市群，手機(jī)點(diǎn)餐滲透率要顯著高于珠三角和京津冀城市群。這應(yīng)與長(zhǎng)三角城市群移動(dòng)支付最早普及，餐飲商家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)科技敏感度更高有關(guān)。

值得一提的是，用餐排隊(duì)等位問(wèn)題最突出的城市，也是現(xiàn)階段手機(jī)點(diǎn)餐領(lǐng)跑的城市，這或許與商家已逐漸形成“用手機(jī)點(diǎn)餐緩解排長(zhǎng)隊(duì)”的共識(shí)有關(guān)。之前口碑的調(diào)查顯示，上海、杭州單次就餐排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)達(dá)到23分鐘和21分鐘，分列全國(guó)第一和第三。對(duì)應(yīng)的，口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示，杭州和上海在全國(guó)也是手機(jī)點(diǎn)餐領(lǐng)跑的兩大城市。

“排隊(duì)第一城”上海是過(guò)去一年使用手機(jī)點(diǎn)餐的用戶數(shù)最多。而杭州作為公認(rèn)的“移動(dòng)支付之城”，在手機(jī)點(diǎn)餐發(fā)展普及的道路上具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。杭州過(guò)去一年使用手機(jī)點(diǎn)餐的用戶數(shù)僅次于上海，在筆數(shù)上更是超越上海成為第一。

不過(guò)由于手機(jī)點(diǎn)餐尚處于發(fā)展起步期，“第一城”花落誰(shuí)家，目前看來(lái)仍是未知數(shù)。這兩個(gè)城市解決吃飯排隊(duì)問(wèn)題的決心，或許將起到關(guān)鍵作用。

此外，手機(jī)點(diǎn)餐用戶數(shù)TOP10城市中，武漢成為唯一一個(gè)上榜的中部城市，分析稱與其高校眾多，科研創(chuàng)新大受鼓勵(lì)有關(guān)。

80后90后成主力 點(diǎn)餐變革升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)

報(bào)告同時(shí)也洞察了引領(lǐng)手機(jī)點(diǎn)餐新姿勢(shì)的人群特征。80后、90后作為消費(fèi)升級(jí)的中堅(jiān)力量，不出意外地成為手機(jī)點(diǎn)餐新一代?？诒?dāng)?shù)據(jù)顯示，80后、90后（即18-37歲）占到了手機(jī)點(diǎn)餐總?cè)藬?shù)的83%。在人群滲透率方面，這一人群的手機(jī)點(diǎn)餐滲透率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他年齡段人群。

從性別分布看，不論是手機(jī)點(diǎn)餐用戶占比，還是手機(jī)點(diǎn)餐用戶滲透率，都呈現(xiàn)出女性明顯高于男性的情況。這或許和點(diǎn)餐的權(quán)利更多被交到女性手中有關(guān)。

報(bào)告同時(shí)預(yù)測(cè)，經(jīng)歷了萌芽期和過(guò)去一年的發(fā)展起步期，未來(lái)一年手機(jī)點(diǎn)餐將迎來(lái)高速發(fā)展期。一方面是因?yàn)樵谏碳叶说慕当驹鲂ё饔玫玫綇V泛驗(yàn)證，預(yù)計(jì)商家接入手機(jī)點(diǎn)餐的速度相比之前將有大幅提升。另一方面，80后、90后人群作為消費(fèi)主力軍，對(duì)于就餐排隊(duì)時(shí)間的敏感性和對(duì)于優(yōu)質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)的追求，將反推手機(jī)點(diǎn)餐功能的普及。點(diǎn)餐方式的變革，將拉開(kāi)消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)的新大幕。