圍堵糧食主產(chǎn)區(qū)

最近不只一個(gè)朋友向我提起COSTCO的菜籽油在短短時(shí)間內(nèi)漲了接近一倍。油菜籽是筆者所在的薩省最主要的農(nóng)作物，加拿大大部分家庭都是用菜籽油炒菜，2018年加拿大出口到中國的油菜籽更是高達(dá)28億加幣。

世界糧食市場有點(diǎn)詭秘，下面我們就來看看油菜籽這個(gè)品種。

中國是加拿大油菜籽的最大買家，購買量大約占加拿大油菜籽產(chǎn)量的35%。2019年，由于檢出有害生物，中國吊銷了兩家加拿大主要糧商向中國出口油菜籽的牌照，2020年3月雖然恢復(fù)進(jìn)口，但提高了檢疫標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)中國的油菜籽出口從2018年的28億加元降到8億加元，降幅約達(dá)70%。

出乎意料的是，油菜籽價(jià)格并沒有出現(xiàn)暴跌，2019年油菜籽價(jià)格雖有起伏，但基本平穩(wěn)。更出乎意料的是，油菜籽在種植面積增加的情況下價(jià)格開始暴漲，從2020年7月大約每噸463美元上升到今年最高的1050美元，最近雖然由于接近收割季節(jié)價(jià)格開始回落，但仍然高達(dá)856美元一噸，增幅高達(dá)85%。

那油菜籽價(jià)格是否會(huì)回到一兩年前的水平呢？今年四五月份，國際大糧商嘉吉、維特拉、西維斯幾乎同時(shí)在薩省宣布建立油菜籽榨油廠，每個(gè)榨油廠投資約20億人民幣，總產(chǎn)能高達(dá)550萬噸。

要知道，薩省經(jīng)過這么多年，到目前為止也就五個(gè)油菜籽榨油廠，約500萬噸產(chǎn)能，一下子產(chǎn)能增加了一倍，難道是頭腦發(fā)熱嗎？顯然不是。對(duì)大糧商而言，開放一個(gè)油菜籽種子可以用二十年以上時(shí)間，外加全球最佳糧油信息網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)有運(yùn)營，投資肯定是十拿九穩(wěn)。

這些榨油廠投資背后的推動(dòng)因素之一就是可再生燃油（renewable fuel），越來越多的菜籽油被用于提煉可再生燃油，甚至是用于航空燃料的生產(chǎn)?？稍偕加秃蛡鹘y(tǒng)的生物柴油比如乙醇的區(qū)別是，可再生燃油不用混合就可以直接使用。

現(xiàn)在美國和加拿大汽油中的生物柴油添加比例大部分是10%。如果繼續(xù)使用乙醇未來會(huì)增加到15%，但如果使用可再生燃油那就沒有比例的問題。開動(dòng)車子或機(jī)械的燃油其實(shí)來自糧食，跟石油無關(guān)。怪不得投資界有個(gè)新口號(hào)“谷物是新石油，農(nóng)地是新金礦（Grain is the new oil and farmland is the new gold.）”。

美國和加拿大汽油中的生物柴油。

八年前有客戶到薩省考察大豆，筆者問為什么對(duì)薩省有興趣，答曰：在國內(nèi)有榨油廠，怕以后采購不到大豆。大豆的情況筆者不清楚，但國內(nèi)油菜籽榨油廠的確存在風(fēng)險(xiǎn)。

薩省是全世界第一大油菜籽種植地，這些新增的壓榨產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到薩省的10%，也就意味著短時(shí)間內(nèi)薩省出口的油菜籽可能會(huì)減少10%，加拿大國外的油菜籽榨油廠如果想購買同樣數(shù)量的油菜籽，有可能需要付出比大糧商高不少的價(jià)格。由于油菜籽的收購基本都掌控在大糧商手里，大糧商肯定會(huì)優(yōu)先供應(yīng)自己的工廠保證工廠的運(yùn)轉(zhuǎn)，所以即使付出高價(jià)也未必能夠采購到自己想要的數(shù)量。

筆者的初步直覺是鑒于糧食的剛性需求，減少10%的供應(yīng)量有可能輕松推高糧價(jià)一倍。未來油菜籽價(jià)格是否繼續(xù)大幅攀升不好斷定，但要回到一兩年前的低點(diǎn)概率更小。

對(duì)于大糧商而言，榨油廠可以設(shè)在市場所在地，也可以設(shè)在糧食主產(chǎn)區(qū)，各有各的利弊。大糧商已經(jīng)用腳投票選擇了在糧食主產(chǎn)區(qū)榨油。

綠地農(nóng)業(yè)參加第二屆進(jìn)博會(huì)

油菜籽只是個(gè)例子，圍堵糧食主產(chǎn)區(qū)可以說是國際大糧商的基本策略，從種子到化肥到農(nóng)藥到運(yùn)輸?shù)戒N售，國際大糧商可以說控制了除土地以外的所有環(huán)節(jié)。

但在圍堵糧食主產(chǎn)區(qū)里面的主要推手除了大糧商以外還有政府，政府也希望借助糧食主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，吸引投資發(fā)展本地加工業(yè)和增加就業(yè)。連效率不高的加拿大聯(lián)邦政府去年都撥款1.5億加幣，投資了加拿大國家蛋白質(zhì)產(chǎn)業(yè)孵化超級(jí)中心(Protein Industries Supercluster)，希望在十年內(nèi)創(chuàng)造45億加幣的加工業(yè)產(chǎn)值。

植物蛋白的提取是國際潮流之一，目前曼省豌豆蛋白提取基地的建設(shè)如火如荼。在省級(jí)政府層面，以農(nóng)場主支持為主要支柱的薩省黨更是雄心勃勃，希望大幅發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。薩省原先只有上海一個(gè)海外辦事處，最近一口氣在中國以外新增了七個(gè)，目標(biāo)除了分散市場風(fēng)險(xiǎn)外還有就是吸引海外投資。

世界糧食市場表面風(fēng)平浪靜，但底下其實(shí)暗流涌動(dòng)。把近期世界糧食市場的價(jià)格飆升歸結(jié)為印鈔引起的通脹，并沒有觸及根本，因?yàn)榧Z食的漲幅大大超過通脹幅度。由于人口增加、飲食肉食化、氣候變化和水資源枯竭等各種因素，世界糧食市場有可能正在進(jìn)入一個(gè)弱平衡甚至是供不應(yīng)求的時(shí)代。

中國人不會(huì)挨餓，但需警惕糧食危機(jī)帶來的各種風(fēng)險(xiǎn)。如果放眼未來三十年，世界糧食供需和氣候變化、水資源的關(guān)系，給筆者的感覺更像“溫水煮青蛙”，危機(jī)不會(huì)一夜之間到來，但很可能逐漸惡化。

農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，沒有第一產(chǎn)業(yè)就沒有第二和第三產(chǎn)業(yè)。在人類面臨著眾多挑戰(zhàn)的同時(shí)，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品的水漲船高也存在著無數(shù)的機(jī)會(huì)。如何把握形勢(shì)，在國際市場中抓住合適的進(jìn)口機(jī)會(huì)，節(jié)省自身資源，是值得研究的問題。

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