羅朗主廚,兩任美國駐華大使的廚師和管家
有一天,我自言自語說了句,一個(gè)小包子怎會這么難做?結(jié)果那大廚就回過頭說,因?yàn)槟悴皇侵袊?,這東西不是你國家的食物,你現(xiàn)在不會,你永遠(yuǎn)也不會。我就想,環(huán)境可能確實(shí)很重要,如果我想真正去學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)的東西,要理解這些概念,我還是要回到中國。[全文]
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