（文/張志峰 編輯/馬媛媛）近日，安徽白酒頭部品牌古井貢酒，再次因為“假年份酒”陷入輿論風(fēng)暴中心。

11月17日，在第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會上，中國酒業(yè)協(xié)會年份酒管理委員會主任胡義明指出，這些年來虛假年份酒的亂象嚴(yán)重侵害了廣大人民群眾的利益，應(yīng)該說涉嫌嚴(yán)重違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、反不正當(dāng)競爭法、中國食品安全法、廣告法以及中華人民共和國刑法，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

胡義明的話引發(fā)行業(yè)對于“假年份酒”亂象以及白酒行業(yè)整體信用體系的思考。

而提到“假年份酒”，大眾首先想到的便是此前因“年份原漿”系列產(chǎn)品遭遇五糧液、劍南春、洋河股份等頭部酒企與多家媒體“圍攻”的古井貢酒。

作為古井貢酒的核心產(chǎn)品，“年份原漿”系列中“古5”“古8”“古20”等從多年前被披露產(chǎn)品所標(biāo)數(shù)字和年份無關(guān)時，就連年被質(zhì)疑涉嫌虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者等。

在被問及年份原漿所標(biāo)數(shù)字與年份之間關(guān)系時，古井貢酒官方客服才直言，“年份原漿”只是商標(biāo)名，而非“年份酒”，后面的數(shù)字只是一個產(chǎn)品編碼，并非代指5年、8年、20年的年份酒。

金博大律師事務(wù)所合伙人律師曹文峰向觀察者網(wǎng)分析稱，“年份原漿”之所以受到多家酒企“圍攻”，就在于該商標(biāo)很容易將消費(fèi)者誤導(dǎo)為“年份酒”，古5、古20的名稱也容易讓消費(fèi)者對標(biāo)“茅15”、“茅30”等傳統(tǒng)年份酒產(chǎn)品，即便稱不上造假，也有故意誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，從而擾亂整個“年份酒”市場，甚至導(dǎo)致白酒行業(yè)信譽(yù)危機(jī)。

“假年份酒”亂象

中國有句老話，“酒是陳的香”。

在大眾普遍認(rèn)知中，“年份酒”特指窖藏的時間較長的酒，時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。

如茅15、茅30、茅50、茅80等年份酒，價格呈指數(shù)上升。而年份更長的白酒可達(dá)拍賣級，目前中國最貴的白酒便是一瓶生產(chǎn)于1935年的賴茅酒，拍賣價格高達(dá)1070萬元。

江南大學(xué)原副校長、教授、博士生導(dǎo)師徐巖在今年10月的酒博會第三屆問酒論壇上，也表示中國不管什么類型的白酒，只要是優(yōu)質(zhì)的好酒，經(jīng)過存放以后，存放的過程會發(fā)生化學(xué)變化，喝起來口感就會更加柔和，必定越陳越香。

據(jù)觀察者網(wǎng)了解，早在1997年，古井貢酒便推出“十年原漿”，不過當(dāng)時并未掀起波瀾。直到2004年，茅臺、張裕、長城等眾多酒企均進(jìn)入年份酒市場，宣告白酒市場進(jìn)入年份時代。

不過很快，隨著年份酒市場迅速轉(zhuǎn)熱，關(guān)于年份酒的宣傳更是甚囂塵上，越來越多白酒企業(yè)為了迎合市場，紛紛推出所謂年份白酒產(chǎn)品，并作為高端化的另一個方向。

隨之而來的，是眾多酒企年份造假，逐步形成一條灰色產(chǎn)業(yè)鏈，僅使用幾滴老酒勾兌，就將整瓶酒的年份標(biāo)高，從中攫取高額利潤。

不過這些亂象多發(fā)生在不知名中小酒企產(chǎn)品之中，且屢屢被管理部門“制裁”。

在2019年中酒協(xié)發(fā)布的《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》中，對年份酒生產(chǎn)前后進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，通過對采購糧食、發(fā)酵、基酒入庫、生產(chǎn)和包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行溯源，來確保年份酒的真實(shí)性。

根據(jù)中酒協(xié)的定義，真實(shí)年份白酒是采用具有一定年份的基酒，按照比例勾調(diào)而來，所標(biāo)注年份并非基酒的最老年份，而是80%的加權(quán)平均酒齡。

針對年份酒亂象，國內(nèi)市場監(jiān)管部門在新版《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》中，規(guī)定生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。

年份原漿賣的火熱

出人意料的是，古井貢酒早已將行業(yè)規(guī)則玩明白了。

以年份酒的崛起和亂象為背景，古井貢酒于2008年開始注冊年份原漿商標(biāo)，歷時7年，終于在2015年注冊成功，并將“十年原漿”更名為“古井貢酒·年份原漿X年”，再到“古井貢酒·年份原漿古X”。

所謂“原漿”，在大眾消費(fèi)者理解中便有未經(jīng)勾兌的“基酒”之意，再加上數(shù)字，很容易讓消費(fèi)者誤以為該產(chǎn)品為X年的年份酒。

正因如此，在古井貢酒成功獲得商標(biāo)之后，遭到眾多同行投訴，包括五糧液、劍南春、洋河股份等知名白酒企業(yè)對古井貢酒的“年份原漿”商標(biāo)提起過訴訟，理由是“年份原漿使用在酒類商品上，易造成公眾誤認(rèn)為年份原漿是對酒類商品的年代、存放時間等特點(diǎn)的描述”。

不過最終后者的訴訟請求并未獲得支持。

古井貢酒表示，“原漿”不是釀酒專業(yè)術(shù)語，也不是“原酒”的概念，更不是白酒等級，僅是一個營銷概念的創(chuàng)新，“年份原漿”并非國家標(biāo)準(zhǔn)“白酒工業(yè)術(shù)語”中確定的基本術(shù)語及定義。

同時，古井貢酒還稱，“年份原漿”標(biāo)志本身并無特殊含義，僅作為商標(biāo)使用在指定酒類商品上，一般不會導(dǎo)致公眾對相關(guān)商品的質(zhì)量等特點(diǎn)或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認(rèn)，也沒有證據(jù)表明訴爭商標(biāo)的申請注冊會對社會公共利益消極負(fù)面的影響。

于是，勝訴后的古井貢酒，成了為數(shù)不多的直接把“年份原漿”+“數(shù)字”字樣標(biāo)注出來的商標(biāo)，值得眾多因“年份酒造假”遭到處罰的中小酒企學(xué)習(xí)借鑒。

且除了年份原漿產(chǎn)品之外，古井貢酒旗下的黃鶴樓生態(tài)原漿系列酒也與年份原漿產(chǎn)品類似，如黃鶴樓·生態(tài)原漿12、黃鶴樓·生態(tài)原漿15、黃鶴樓·生態(tài)原漿20等。

若有人問數(shù)字含義，那便是“名稱，而非年份”，合理合法。

憑借這一套路，古井貢酒仿若打開了致富密碼，近年來業(yè)績直線上升。如今的“年份原漿”也早已成為古井貢酒絕對意義上的營收主力。

至2023年上半年，年份原漿營業(yè)收入達(dá)87.61億元，同比大增30.67%，占古井貢酒總收入的80%，毛利率高達(dá)85.15%。

或許正是因此，才有了開頭提到的，中國酒業(yè)協(xié)會年份酒管理委員會主任胡義明直接在在第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會上發(fā)聲“炮轟”年份酒市場亂象，“給中國白酒行業(yè)埋下了一顆巨大的雷，這個雷可能比塑化劑更嚴(yán)重多少倍，可能導(dǎo)致整個行業(yè)誠信坍塌”。