12月15日，日本佐賀縣地位町立東脊振小學(xué)發(fā)生一起食品安全事件：在給食的“ぬっぺい汁”（類似于味增湯）中發(fā)現(xiàn)一顆紐扣電池盒和一根長(zhǎng)約20厘米的繩子，所幸沒(méi)有造成嚴(yán)重后果。

無(wú)獨(dú)有偶。據(jù)朝日新聞11日?qǐng)?bào)道，日本神奈川縣平塚市市立富士見小學(xué)提供給該校學(xué)生的課間餐中發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)約14厘米的針狀金屬片。金屬片混合在配飯的肉醬當(dāng)中，被六年級(jí)女生不小心吞入口中，萬(wàn)幸女生察覺(jué)后迅速吐出，沒(méi)有造成傷害。據(jù)調(diào)查，學(xué)校的廚房中沒(méi)有類似的金屬片，學(xué)校推測(cè)很可能是在配送工廠與別的食材混入的。

據(jù)讀賣新聞報(bào)道，同日，新潟市市立柳都初中提供給學(xué)生的餐點(diǎn)中混入了長(zhǎng)約3厘米的極細(xì)的金屬片。學(xué)生在食用前就及時(shí)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有造成嚴(yán)重后果。事件發(fā)生后，市教育委員會(huì)保健給食課立即前往提供該餐點(diǎn)的工廠現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，但是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何在工廠混入的跡象。

這并不是日本的學(xué)校給食第一次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

光是在兵庫(kù)縣的神戶市，從2014年11月到2015年7月的九個(gè)月中間，初中給食當(dāng)中混入異物的件數(shù)就高達(dá)86件。要知道這僅僅是日本的一個(gè)城市，而且只是初中范圍而已，雖然沒(méi)有日本全國(guó)的統(tǒng)計(jì)資料，但是保守估計(jì)每年發(fā)生的給食異物混入事件將在500起以上，嚴(yán)重威脅著日本兒童的健康和生命安全。

藍(lán)色為日本近年來(lái)全國(guó)食品安全問(wèn)題投訴數(shù)，紅色為食品中混入異物的投訴數(shù)

根據(jù)神戶電視臺(tái)的報(bào)道，給食加工廠的衛(wèi)生條件觸目驚心。在裝入給食的藍(lán)色框子的旁邊，竟然就是該工廠的垃圾收集處。

據(jù)不愿意透露姓名的現(xiàn)場(chǎng)工作人員透露，配送箱子的外面非常容易沾上不干凈的東西，夏天也容易招引蒼蠅。他還表示，有時(shí)候混入異物的確是因?yàn)闄z查時(shí)過(guò)于疏忽，但是箱體中間的蓋子是沒(méi)有密封的，所以也非常容易飄進(jìn)別的東西。即使是發(fā)現(xiàn)異物也不能完全歸責(zé)于公司，也可能是學(xué)校方面的問(wèn)題。

是的，工廠的人員選擇了逃避問(wèn)題。

而在神戶市政府方面，有關(guān)人員回答：“從合同上來(lái)說(shuō)我們沒(méi)有辦法改變供應(yīng)商，所以唯一能做的事情只有督促他們改善衛(wèi)生環(huán)境而已?！?

根據(jù)這些言論，神戶市給食異物混入事件頻發(fā)，確實(shí)不能單單責(zé)怪不認(rèn)真的企業(yè)，還要追究政府的責(zé)任。

神戶市教育委員會(huì)官員謝罪

日本的給食制度類似于中國(guó)中小學(xué)的課間餐制度，原本是為貧困家庭的孩子而設(shè)立的一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充制度。這些孩子沒(méi)有辦法在家里得到足夠的食物，所以在學(xué)校增設(shè)一餐集體餐，這樣政府的投入可以更好地直接在兒童身上生效。進(jìn)入二十世紀(jì)后半葉，它成為公立中小學(xué)的教育大綱的一部分。

日本的給食制度原先在國(guó)際上一直受到非常高的評(píng)價(jià)。雖然日本不是世界上唯一有給食制度的國(guó)家，但日本的給食非常注重營(yíng)養(yǎng)搭配，因而為各國(guó)所推崇。而且，就食品安全來(lái)講，日本人用他們的嚴(yán)謹(jǐn)給世界創(chuàng)造了一個(gè)“給食神話”。