【觀察者網(wǎng)綜合報(bào)道】港式臘味煲仔飯、廣式手撕雞拼叉燒飯、碗仔翅、菠蘿油……

小編可不是在平白無(wú)故地報(bào)菜名。今天（9月23日）上午，歷經(jīng)8年建造的廣深港高鐵香港段終于通車(chē)，廣深港高鐵全線正式開(kāi)通運(yùn)營(yíng)。上述這些極具港式特色的菜品，竟悉數(shù)出現(xiàn)在了列車(chē)的菜單上。

據(jù)大公網(wǎng)23日消息，廣鐵餐飲工作人員介紹，為滿足滿足國(guó)際國(guó)內(nèi)各地游客的多樣化飲食需求，廣深港高鐵的餐飲產(chǎn)品以粵府口味、港式美食為主。其涵蓋多地特色產(chǎn)品，餐食、小吃、機(jī)制飲品、旅游特產(chǎn)等各類(lèi)產(chǎn)品的種類(lèi)近百種，包括咖啡、奶茶、果汁等飲品，以及各類(lèi)飯、粉、面等主食。

首班車(chē)餐飲以“港飲港食”為主題，看上去頗為吸睛，比如港式臘味煲仔飯、廣式手撕雞拼叉燒飯、鹵水雞腿、碗仔翅、菠蘿油、藍(lán)山咖啡、耶加雪非等等。

工作人員介紹“港飲港食”  圖源：羊城晚報(bào)

不僅如此，消息人士透露稱(chēng)，還有碗仔面、菠蘿油、咖喱魚(yú)蛋、芒果布丁和榴蓮布丁等菜品已研發(fā)成功，馬上也會(huì)與旅客見(jiàn)面。

對(duì)于大家向來(lái)關(guān)心的食品安全問(wèn)題，大公網(wǎng)也做了介紹。

廣鐵餐飲安監(jiān)品控部的工作人員表示，廣深港高鐵餐飲供應(yīng)以保質(zhì)期最長(zhǎng)為72小時(shí)的冷鏈產(chǎn)品為主。從原材料采購(gòu)到送到旅客手上，這些冷鏈產(chǎn)品會(huì)經(jīng)過(guò)15道以上嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序。所有餐食包裝上都會(huì)標(biāo)上生產(chǎn)時(shí)間，以確保新鮮。

乘客搶先體驗(yàn)列車(chē)餐食  圖源：大公網(wǎng) 下同

再來(lái)說(shuō)說(shuō)價(jià)格。報(bào)道稱(chēng)，主食套餐有15至75元不等，可以滿足不同需求，而腸粉、粥等也只需10元至30元。旅客可使用支付寶、微信和現(xiàn)金等多種方式進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

曝光的菜單上也大致可以看到一些菜品的標(biāo)價(jià)。比如：

干貝海鮮湯12元、榴蓮慕斯23元、星洲炒粉30元、黑椒牛腩拼糖醋柳飯40元、廣式手撕雞拼叉燒飯45元、豉香小排拼香菇滑雞飯55元等。

23日中午12時(shí)許，@香港經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 也詳細(xì)介紹了由香港出發(fā)前往北京的“復(fù)興號(hào)”上的港式餐食。

除了提供龜苓膏、豆腐花、干果、藍(lán)罐曲奇等零食，列車(chē)菜單上還印著“與港味相遇”的字樣，稱(chēng)舌尖上的港味“不嘗不知道”，特別新增包括煲仔飯、菠蘿油、碗仔翅、咖喱魚(yú)蛋及奶茶等港式食品。只不過(guò)，目前暫時(shí)未能供應(yīng)菠蘿油及碗仔翅。

圖源：羊城晚報(bào)

從“復(fù)興號(hào)”的菜單可以得知，傳說(shuō)中只需15元的是魚(yú)香肉絲飯，75元的則是叉燒咖喱魚(yú)焗豬扒套餐。

此外，還有鹵水雞腿28元、茄汁肉醬面38元、咖喱魚(yú)蛋 20元、菠蘿油23元、意大利奶茶/紅/茶美式咖啡30元、摩卡/香草/奶泡咖啡35元等食品供旅客選擇。而一杯藍(lán)山咖啡要賣(mài)45元，一份哈根達(dá)斯冰激凌要賣(mài)42元。

大公網(wǎng)認(rèn)為，這些價(jià)格十分親民。

不過(guò)，對(duì)于以菠蘿油為主的部分菜品定價(jià)，大家卻褒貶不一。

還有人調(diào)侃道，從廣州南站到香港西九龍總共也沒(méi)多遠(yuǎn)，根本來(lái)不及“享用”這么豐盛的大餐哎……