近日，有網(wǎng)友爆料在寧夏吳忠國(guó)強(qiáng)手抓館食府路店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)辣爆羊羔肉中摻雜雞肉。

寧夏吳忠市利通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局微信公眾號(hào)再次發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)民反映“爆炒羊羔肉”摻雜“雞肉”調(diào)查處置情況通報(bào)》。

情況通報(bào)稱，經(jīng)查，吳忠國(guó)強(qiáng)手抓羊肉館（食府路店）于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前，未對(duì)食品原料“羊羔肉”進(jìn)行檢查，致使加工后的“辣爆羊羔肉”混有“雞肉”，該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)、第五十五條第二款之規(guī)定。鑒于該店在事發(fā)后全額退還消費(fèi)者就餐費(fèi)，及時(shí)向社會(huì)及消費(fèi)者公開(kāi)致歉，并與消費(fèi)者達(dá)成和解協(xié)議，主動(dòng)消除危害后果，屬于首次違法，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條“應(yīng)當(dāng)從輕或減輕行政處罰”相關(guān)規(guī)定，參照《寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第九條之規(guī)定，該局責(zé)令該店改正違法行為，下發(fā)行政處罰告知書，擬對(duì)該店處以1萬(wàn)元的罰款。

此前，寧夏吳忠市利通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局5月14日就此事發(fā)布情況通報(bào)稱，近日，該局收到網(wǎng)民舉報(bào)投訴，反映2024年5月9日21：40左右，在吳忠市國(guó)強(qiáng)手抓館食府路店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)辣爆羊羔肉中摻雜雞肉的問(wèn)題，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查，情況屬實(shí)。該局已依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理投訴舉報(bào)處理暫行辦法》第十四條規(guī)定下發(fā)《消費(fèi)投訴受理決定書》，依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十九條第一款和《市場(chǎng)監(jiān)督管理投訴舉報(bào)處理暫行辦法》第三十一條第二款的規(guī)定下發(fā)《舉報(bào)立案通知書》。

18日，“吳忠市利通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局”微信公眾號(hào)發(fā)布《國(guó)強(qiáng)手抓食府路店致歉信》。

全文如下：

網(wǎng)友們，大家好！

我是國(guó)強(qiáng)手抓食府路店的老板馬國(guó)鋒。非常感謝網(wǎng)友的監(jiān)督，并向全國(guó)網(wǎng)友和當(dāng)事人表示深深的歉意。近日，網(wǎng)友反映爆炒羊羔肉里摻雞肉的問(wèn)題，我店高度重視，迅速調(diào)查。經(jīng)調(diào)取監(jiān)控視頻，詢問(wèn)當(dāng)班責(zé)任人和后廚人員后查明：5月9日21點(diǎn)44分，有兩位客人在本店一樓大廳點(diǎn)了爆炒羊羔肉等餐食。當(dāng)時(shí)本店已臨近下班，清理后廚時(shí)誤將未加工完的幾塊雞肉倒入羊羔肉食材盒中。廚師在制作加工爆炒羊羔肉的過(guò)程中，將誤裝雞肉食材一并加工裝盤提供給顧客食用。顧客吃完飯買單時(shí)，提出了羊羔肉中摻有雞肉，收銀員少收了48元餐費(fèi)，店長(zhǎng)知道此事后，又將顧客支付的150元餐費(fèi)通過(guò)收銀系統(tǒng)全部退還給付款人。事后，我店按照管理制度，對(duì)店里的食品安全管理員、后廚工作人員進(jìn)行嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)處罰，召開(kāi)全體員工大會(huì)，教育全體員工引以為戒，吸取教訓(xùn)。

因我們管理失職造成的問(wèn)題，真誠(chéng)向顧客道歉，向網(wǎng)民道歉，我們將積極配合執(zhí)法部門調(diào)查處理，也愿意與顧客商談相關(guān)賠償事宜。在今后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們將加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量，提升顧客用餐體驗(yàn)。如再次發(fā)生此類問(wèn)題，愿意接受加倍賠償處罰。

國(guó)強(qiáng)手抓食府路店法人：馬國(guó)鋒

2024年5月14日