9月2日，習(xí)近平主席向菌草援外20周年暨助力可持續(xù)發(fā)展國際合作論壇致賀信。他在賀信中表示，“我長期關(guān)心菌草技術(shù)國際合作”。菌草技術(shù)是啥？習(xí)近平為何“長期關(guān)心”？新華社《學(xué)習(xí)進(jìn)行時》原創(chuàng)品牌欄目“講習(xí)所”為您“揭秘”。

9月2日，習(xí)近平主席向菌草援外20周年暨助力可持續(xù)發(fā)展國際合作論壇致賀信。他在賀信中表示，“我長期關(guān)心菌草技術(shù)國際合作”。

菌草技術(shù)是啥？習(xí)近平為何“長期關(guān)心”？

這是福建省平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)一處沙灘上栽種的用于防風(fēng)固沙的菌草（2019年7月25日無人機(jī)拍攝）。新華社記者 林善傳 攝

菌草技術(shù)是怎么來的？

上世紀(jì)80年代，我國已經(jīng)從國外引進(jìn)了栽培技術(shù)，食用菌成為農(nóng)村脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時在福建省，農(nóng)民大量消耗木材生產(chǎn)香菇、木耳等食用菌，能種菌的樹都砍光了，“菌林矛盾”日益突出。

能不能用草來代替木頭養(yǎng)菌呢？從事農(nóng)林方面研究的林占熺開始思考這個問題。

1983年，林占熺率領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)利用閩西一些野生草本植物進(jìn)行研究。當(dāng)時，研究工作“白手起家”，困難重重，經(jīng)過不懈努力，終于在1986年獲得成功。

菌草營養(yǎng)豐富，除了栽培食藥用菌，還能飼養(yǎng)家禽牲畜，更重要的是直接減少了木材砍伐量，僅“以草代木” 栽培香菇一項(xiàng)，全國每年可少砍樹木上千萬立方米。

多年來，菌草技術(shù)研究應(yīng)用又在生態(tài)治理和菌草飼料、菌草菌物飼料、菌草菌物肥料開發(fā)等領(lǐng)域不斷深化拓展，形成了綜合技術(shù)體系，在國內(nèi)外廣泛推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益和良好的國際影響。

習(xí)近平在賀信中指出，菌草技術(shù)是“以草代木”發(fā)展起來的中國特有技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了光、熱、水三大農(nóng)業(yè)資源綜合高效利用，植物、動物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境三大效益結(jié)合，有利于生態(tài)、糧食、能源安全。

林占熺在查看利用巨菌草碎渣來培育的銀耳。新華社記者 魏培全 攝

“閩寧草”這樣落地生根

習(xí)近平與菌草的聯(lián)系還是要從閩寧對口幫扶說起。1996年，中央扶貧開發(fā)工作會議確定福建對口幫扶寧夏。福建成立了對口幫扶寧夏領(lǐng)導(dǎo)小組，時任省委副書記的習(xí)近平擔(dān)任組長。

在一次聯(lián)席會議上，菌草技術(shù)被列為閩寧對口扶貧協(xié)作項(xiàng)目，習(xí)近平親自在聯(lián)席會議紀(jì)要上簽了字。

任務(wù)還是交給了菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺，他馬上率領(lǐng)菌草技術(shù)扶貧專家組帶著菌種和菌草草種直奔寧夏實(shí)施。寧夏的自然環(huán)境和氣候條件與福建大不相同，要用發(fā)源于福建的菌草技術(shù)“以草代木”栽培食用菌，只能從頭開始。

半年后，一個個難題被攻克，用作物秸稈栽培香菇、平菇、雙孢蘑菇等食用菌取得成功，第一批27個示范戶平均收入超過2000元，其中小岔溝村一示范戶50平方米菇房栽培平菇的收入超過他種植27畝小麥的收入，參加食用菌生產(chǎn)的示范農(nóng)戶當(dāng)年的收入翻了一番多。

實(shí)踐大獲成功后，習(xí)近平在福建農(nóng)業(yè)大學(xué)提交的《關(guān)于赴寧夏開展小流域生態(tài)環(huán)境綜合治理情況匯報》上專門作出批示，明確提出“菌草是我省之優(yōu)勢”，要求要“揚(yáng)長避短”“要做自己‘拿手’的”。

此后，菌草技術(shù)扶貧項(xiàng)目在寧夏落地生根，成為閩寧對口扶貧的一個重要產(chǎn)業(yè)，一大批農(nóng)戶通過發(fā)展菌草生產(chǎn)告別貧困。群眾為此編了一個順口溜：“菌草，菌草，閩寧草，幸福草，還是共產(chǎn)黨好，還是社會主義好?！?

因?yàn)樵诰菁夹g(shù)方面的突出貢獻(xiàn)，林占熺獲得“全國扶貧狀元”、福建省政府記一等功等殊榮，省里辦了場專門給他一個人頒獎的頒獎會。習(xí)近平在會上指出，菌草這個優(yōu)勢在全國相當(dāng)突出，要繼續(xù)讓它在扶貧致富方面發(fā)揮重要作用。

隨著電視劇《山海情》熱播，在中國扶貧中發(fā)揮神奇作用的菌草家喻戶曉?！渡胶Ｇ椤防锪枰晦r(nóng)教授原型就是林占熺。

2020年9月9日，在盧旺達(dá)首都基加利，食用菌培育作坊主人埃馬紐埃爾·阿希馬納檢查菌袋。新華社發(fā)（西里爾·恩德格亞攝）

廣大發(fā)展中國家人民的“幸福草”

菌草技術(shù)成功后，引起了聯(lián)合國開發(fā)計劃署和糧農(nóng)組織駐中國官員的關(guān)注。1994年，中國對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部將菌草技術(shù)列為援助發(fā)展中國家的技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。

1997年，菌草技術(shù)在巴布亞新幾內(nèi)亞東高地省示范推廣獲得成功。從1997年至今，中國專家組幾經(jīng)輪替，仍堅持扎根當(dāng)?shù)亍?0多年來，累計700多戶農(nóng)戶參與菌草種植。菌草被當(dāng)?shù)匕傩沼H切地稱呼為“中國草”。目前，東高地省已經(jīng)將菌草和旱稻列為僅次于咖啡的第二和第三大產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。除了東高地省，菌草和旱稻種植技術(shù)還推廣到了當(dāng)?shù)囟鄠€省份。

2018年11月，在對巴布亞新幾內(nèi)亞獨(dú)立國進(jìn)行國事訪問前夕，習(xí)近平在巴新媒體發(fā)表題為《讓中國同太平洋島國關(guān)系揚(yáng)帆再啟航》的署名文章。文章說，18年前，我擔(dān)任中國福建省省長期間，曾推動實(shí)施福建省援助巴新東高地省菌草、旱稻種植技術(shù)示范項(xiàng)目。我高興地得知，這一項(xiàng)目持續(xù)運(yùn)作至今，發(fā)揮了很好的經(jīng)濟(jì)社會效益，成為中國同巴新關(guān)系發(fā)展的一段佳話。

至今，菌草技術(shù)已推廣至全球一百多個國家，合作緊扣消除貧困、促進(jìn)就業(yè)、可再生資源利用和應(yīng)對氣候變化等發(fā)展目標(biāo)，為促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展和人民福祉發(fā)揮了重要作用，受到發(fā)展中國家普遍歡迎。在斐濟(jì)，菌草技術(shù)被譽(yù)為“島國農(nóng)業(yè)的新希望”；在萊索托，因短時間就有收獲，農(nóng)民稱菌草栽培菌菇為“快錢”；在盧旺達(dá)，有3500多戶貧困農(nóng)戶因?yàn)閰⑴c菌草生產(chǎn)，現(xiàn)在每戶每年收入增加了一到三倍。

這次的賀信中，習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，中國愿同有關(guān)各方一道，繼續(xù)為落實(shí)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程貢獻(xiàn)中國智慧、中國方案，使菌草技術(shù)成為造福廣大發(fā)展中國家人民的“幸福草”！