今年2月，新發(fā)地市場的商戶  圖源：北京日報客戶端

新發(fā)地市場是北京重要的菜籃子，蔬菜、水果在本市供應(yīng)中占有較高的比重。據(jù)中新網(wǎng)報道，北京市商務(wù)局二級巡視員王洪存在12日舉行的發(fā)布會上表示，新發(fā)地蔬菜占北京市供應(yīng)總量約70%，豬肉占全市供應(yīng)總量約10%，牛羊肉占全市供應(yīng)總量約3%，大部分生鮮超市有自己的供應(yīng)渠道，有些超市已經(jīng)采取直營直供模式，總體上，對生活必需品供應(yīng)保障影響不大。

6月12日晚，北京市市場監(jiān)管局發(fā)出開展食品安全大檢查工作的通知。按照市市場監(jiān)管局提出的要求，生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為此次食品安全大檢查的重點監(jiān)管產(chǎn)品；而各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場（含附設(shè)冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點監(jiān)管對象。

與此同時，加大對超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。

源頭何在？

張玉璽6月12日晚曾向新京報透露，相關(guān)部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場。目前新發(fā)地市場涉及三文魚的9名相關(guān)人員已接受新冠病毒檢測，結(jié)果暫呈陰性，目前均處于隔離中。新發(fā)地市場的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及其相關(guān)設(shè)施等抽檢中暫未發(fā)現(xiàn)新冠病毒。

據(jù)北京日報客戶端13日報道，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。

相關(guān)消息讓魚類是否可能感染新冠病毒這一問題引發(fā)熱議。

據(jù)上觀新聞報道，我國每年進口的冰鮮和冷凍三文魚約為8萬噸，智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等都是主要的三文魚進口來源國，進口量逐年遞增。

今年5月1日，來自倫敦大學學院（UCL）的研究團隊在在預印本平臺bioRxiv發(fā)表了名為SARS-CoV-2 spike protein predicted to form stable complexes with host receptor protein orthologues from mammals, but not fish, birds or reptiles（預測SARS-CoV-2病毒可以與哺乳動物宿主的受體蛋白同源物形成穩(wěn)定復合體，但同魚類、鳥類或爬行類動物無法形成）的文章。文章分析了215種脊椎動物的ACE2蛋白同源物和TMPRSS2蛋白同源物與新冠病毒之間的作用，并得出結(jié)論認為在哺乳動物之外，新冠病毒很難感染魚類、鳥類和爬行類動物。

這一研究結(jié)果表明，就目前來看，魚類感染新冠病毒的可能性很小。

報道稱，從案板中檢測到新冠病毒說明三文魚有可能攜帶病毒，攜帶的方式也有多種可能性。除三文魚本身受感染外，還可能是因液體、空氣、手接觸等方式附著在表面上，通過冷鏈運輸延長了存活期，最終遺留在案板上。由于流調(diào)溯源的工作仍在進行中，尚不知道是在哪一環(huán)節(jié)感染到了新冠病毒。

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