中央廣播電視總臺央視記者：隨著現(xiàn)在返城復(fù)工人員的規(guī)模越來越大，現(xiàn)在城市里對魚蝦等水產(chǎn)品的需求也越來越多，請問疫情對水產(chǎn)品的市場影響大不大？現(xiàn)在水產(chǎn)品的供應(yīng)是否充足？謝謝。

漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇：俗話說“年年有魚”。水產(chǎn)品是“菜籃子”的一個重要產(chǎn)品，疫情發(fā)生以來，我部加大了對大中城市和重點地區(qū)水產(chǎn)品市場情況以及主產(chǎn)區(qū)的水產(chǎn)品生產(chǎn)情況加強了監(jiān)測。從監(jiān)測的情況來看，當前水產(chǎn)品產(chǎn)地存量充足，供應(yīng)是有保障的。從市場的情況看，據(jù)我們對北京、上海、廣州等城市的45家定點水產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)測情況來看，2月1-10日，各個市場的交易量僅為往年同期的10%左右，到昨天為止在逐漸恢復(fù)，恢復(fù)到了往年同期的25%左右。水產(chǎn)品的綜合平均價格每公斤大概在50-60元之間，其中鯉魚、草魚等大宗淡水魚價格每公斤在20-25元之間，價格基本平穩(wěn)，波動不大。湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極協(xié)調(diào)城市周邊的規(guī)模養(yǎng)殖場直供超市，水產(chǎn)品的供應(yīng)有保障，價格和疫情發(fā)生以前比變化不大。從供應(yīng)的情況來看，當前國內(nèi)水產(chǎn)品存量是能夠滿足消費需求的。據(jù)我們監(jiān)測調(diào)度，山東、福建、湖北、廣東等12個生產(chǎn)大省目前存塘的水產(chǎn)品有近500萬噸。接下來隨著運輸和銷售的進一步暢通，更多的水產(chǎn)品將進入市場，滿足老百姓的需求。謝謝。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇

農(nóng)民日報融媒體記者：疫情發(fā)生以來，一些老百姓產(chǎn)生了一些恐慌情緒，總想著囤一些米面油，請問到目前看來，農(nóng)產(chǎn)品市場的整體運行情況是怎么樣的？未來會不會出現(xiàn)因為疫情造成價格上漲的情況？謝謝。

宋丹陽：感謝這位記者的提問。新冠肺炎疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一時間加強了農(nóng)產(chǎn)品市場運行監(jiān)測工作，啟動了“菜籃子”產(chǎn)品價格日報制度，重點調(diào)度了武漢等地市場動態(tài)。從全國的情況來看，重點“菜籃子”產(chǎn)品市場供給總體充足，市場運行基本平穩(wěn)，市場價格有漲有跌。春節(jié)以來，豬肉批發(fā)均價小幅上漲后穩(wěn)定在每公斤50元左右，2月17日，也就是昨天，全國批發(fā)市場豬肉均價為每公斤50.8元，比春節(jié)前漲7.6%，春節(jié)前的時間點是1月23日；蔬菜價格小幅波動，2月17日重點監(jiān)測的28種蔬菜均價為每公斤5.83元，比春節(jié)前漲7.2%；水果價格變化不大，2月17日重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價為每公斤5.65元，與春節(jié)前持平略跌；雞蛋、雞肉價格偏弱運行，都比春節(jié)前有所下跌。從湖北武漢情況看，蔬菜價格在2月初短暫上漲后，保持穩(wěn)中略跌走勢。2月14日武漢白沙洲市場19種蔬菜均價為每公斤5.56元，比前一交易日下跌1.8%。從存在的問題來看，受疫情影響，部分地區(qū)一些蔬菜、水果、畜禽及水產(chǎn)品生產(chǎn)流通和消費受阻，價格出現(xiàn)了一定的波動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門引導(dǎo)有關(guān)協(xié)會和企業(yè)開展產(chǎn)銷對接和營銷，暢通流通渠道，努力將疫情影響降到最低。謝謝。

鳳凰衛(wèi)視記者：根據(jù)媒體報道，今年以來湖南邵陽和四川南充發(fā)生兩起家禽高致病性禽流感疫情，請問疫情形勢如何？近期食用家禽產(chǎn)品是否安全？這個情況會否增加新冠肺炎疫情需要家禽產(chǎn)品的供應(yīng)難度？謝謝。

楊振海：謝謝您對禽流感疫情防控的關(guān)注，這個問題很專業(yè)，我慢點回答。目前，禽流感疫情隨候鳥的傳播，在全世界分布比較廣泛，近兩年世界動物衛(wèi)生組織通報的就有近1000起疫情，我們國家2005年在全國實施H5亞型禽流感強制免疫，從2017年秋季實施H7亞型強制免疫，H5、H7亞型高致病性禽流感疫情先后迅速得到控制。2019年，全國共報告發(fā)生4起疫情。與此對應(yīng)的是，人群中高致病性禽流感的感染和死亡病例也隨之大幅下降，可以說我們國家目前禽流感無論是禽間還是人間發(fā)生率都是非常低的，大家沒有必要“談禽色變”，可以放心食用經(jīng)檢疫合格、合法上市的禽產(chǎn)品。

2月份，湖南邵陽和四川南充分別發(fā)生了一起高致病性禽流感疫情，兩個養(yǎng)殖場都是中小養(yǎng)殖場，存欄家禽10347羽，死亡6340羽，目前疫情處置工作已經(jīng)完成，共撲殺疫區(qū)家禽28214羽。經(jīng)當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門排查，周邊的家禽養(yǎng)殖場沒有發(fā)生異常的情況。經(jīng)當?shù)匦l(wèi)生健康部門監(jiān)測，密切接觸人員目前臨床均健康，采樣監(jiān)測均為陰性。據(jù)專家分析，這兩起疫情均由野鳥傳播導(dǎo)致的可能性比較大，可以說是“禍從天降、毒自鳥來”。兩起禽流感疫情警示我們，重大動物疫病病原污染面廣、傳播途徑多，防控難度大，決不可以掉以輕心。

至于您說的會不會對供給產(chǎn)生影響，我給您說一個情況，咱們國家是禽肉、禽蛋生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)量很大，禽蛋人均占有量已經(jīng)超過了發(fā)達國家的水平，我們的總量是有保障的?，F(xiàn)在隨著交通運輸環(huán)節(jié)的舒緩，這些問題應(yīng)該不太可能成為大的問題。

下一步，我們將全力以赴做好高致病性禽流感等重大動物疫病的春季免疫工作，切實抓好關(guān)鍵措施的落實，及時處置突發(fā)的疫情，確保疫情不蔓延。謝謝。

中央廣播電視總臺央視財經(jīng)頻道記者：我們都知道，新冠肺炎疫情已經(jīng)對于農(nóng)業(yè)上蔬菜的供應(yīng)和生產(chǎn)產(chǎn)生了一定的影響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將開展哪些工作來滿足老百姓現(xiàn)在對于蔬菜種類以及數(shù)量希望有所增加的愿望？謝謝。

潘文博：我再補充一下。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認真貫徹黨中央、國務(wù)院的決策部署，迅速組織成立部內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，專門設(shè)立“菜籃子”產(chǎn)品保供組。按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制生活物資保障組的統(tǒng)一安排抓好各項工作落實。一是加強統(tǒng)籌調(diào)度。多渠道、多層次調(diào)度生產(chǎn)情況和存在的問題，針對當前一些地方存在的設(shè)卡限行、阻斷交通、阻礙“菜籃子”產(chǎn)品出村進城等突出問題，推動出臺并貫徹落實國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制《關(guān)于壓實“菜籃子”市長負責(zé)制做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》，會同有關(guān)部門努力逐項打通制約“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的堵點難點。二是加強指導(dǎo)服務(wù)。組織專家制定發(fā)布蔬菜技術(shù)指導(dǎo)意見，分區(qū)域、分品種開展技術(shù)指導(dǎo)，同時做好氣象災(zāi)害防御和病蟲害防控。三是搞好產(chǎn)銷銜接，組織協(xié)調(diào)廣西、海南、山東、河北等蔬菜主產(chǎn)區(qū)與武漢等重點城市、重點地區(qū)建立“一對一”保障機制，利用網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布2700多家農(nóng)民合作社蔬菜供應(yīng)信息，在“國務(wù)院客戶端”這個平臺上上線查詢服務(wù)，促進產(chǎn)銷對接。

下一步，我們將按照疫情防控的總體部署和要求，繼續(xù)推動各地毫不放松地抓好蔬菜生產(chǎn)，全力保障疫情防控期間“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。謝謝。

中央廣播電視總臺國廣記者：我們了解到一些地方現(xiàn)在出現(xiàn)了水產(chǎn)品滯銷等問題，比如像羅非魚、對蝦這樣的水產(chǎn)品嚴重壓塘，想問一下我們?nèi)绾蝸韼椭@些養(yǎng)殖戶把他們的產(chǎn)品給賣出去？謝謝。

江開勇：正如這位記者所說，現(xiàn)在受疫情的影響，當前我們水產(chǎn)品壓塘的現(xiàn)象還是較為嚴重的，影響了農(nóng)民的收入和再生產(chǎn)開展。從我們調(diào)度的情況來看，羅非魚、對蝦、小龍蝦和大宗淡水魚等壓塘的情況尤為嚴重，造成壓塘嚴重的原因主要是產(chǎn)銷對接不暢，市場交易不足，特別是一些加工企業(yè)的收購量還不大。

近期，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制，以及我部聯(lián)合相關(guān)部委陸續(xù)出臺了一些政策，對解決水產(chǎn)品的壓塘問題都有一些針對性的安排，我部也正在積極推動落實。一是推動水產(chǎn)品的加工和冷鏈物流企業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，擴大壓塘魚的收儲，推動符合條件的水產(chǎn)品加工和冷鏈物流企業(yè)享受國家專項再貸款和貼息補助政策，幫助企業(yè)解決用工問題和防護物資需求。廣東等地還專門出臺了政策，對加工收儲企業(yè)收儲壓塘魚給予了資金的支持。二是推動暢通運輸和銷售的渠道，落實好將鮮活水產(chǎn)品納入生活必需品的應(yīng)急運輸保障范圍政策，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)協(xié)會、流通企業(yè)、電商平臺等等的作用，推進水產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)和大中城市批發(fā)市場物流配送和銷售終端建立起穩(wěn)定的銷售對接關(guān)系。

除此之外，我們還督促地方各級漁業(yè)部門加強壓塘水產(chǎn)品的管理，組織水產(chǎn)技術(shù)推廣和科研人員做好養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提高壓塘水產(chǎn)品的存活率，確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。謝謝。

中國農(nóng)村雜志社全媒體記者：在疫情防控中，信息化手段在減輕風(fēng)險、產(chǎn)銷對接、聯(lián)農(nóng)抗疫等方面發(fā)揮了重大的作用，請問農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有哪些經(jīng)驗和做法可以助力基層農(nóng)村疫情的防控和穩(wěn)產(chǎn)保供工作？

宋丹陽：感謝您對這個問題的關(guān)注。在廣大農(nóng)村基層，有這樣的一支隊伍，充分利用信息化的手段，為廣大的農(nóng)民群眾提供生產(chǎn)生活等方面的服務(wù)，就是益農(nóng)信息社。在財政等部門的大力支持下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2017年開始全面實施信息進村入戶工程，到2019年底已經(jīng)在全國接近70%的行政村建成了38萬個益農(nóng)信息社。在這次疫情防控中，益農(nóng)信息社主動作為，發(fā)揮作用。

一是配合做好疫情防控。比如吉林通過12316“三農(nóng)”服務(wù)熱線，每天向全省240萬農(nóng)村用戶發(fā)送1條防疫信息，充分發(fā)揮益農(nóng)社小廣播的作用。河南組織線下站點發(fā)放防疫手冊和物資，組織非防團隊下鄉(xiāng)義務(wù)噴灑消毒，發(fā)起愛心募捐等活動。

二是促進產(chǎn)銷對接。重慶推出了“愛心助農(nóng)公益服務(wù)”，免費為銷路受困的農(nóng)產(chǎn)品尋找出路，解決了不少農(nóng)民朋友的燃眉之急。浙江發(fā)送“每日一助”農(nóng)產(chǎn)品供求信息360多次，短信1200多萬條。

三是配合春耕備耕。黑龍江在“信息進村入戶服務(wù)平臺”手機APP上為農(nóng)民開通了春耕專區(qū)，全面采集農(nóng)民購置農(nóng)資需求，實現(xiàn)了農(nóng)資在線提前預(yù)訂。河北開通“抗疫情、解農(nóng)困”行動求助電話，24小時專人值班、專人盯辦，重點協(xié)調(diào)解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營者面臨的具體問題。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)加強指導(dǎo)，發(fā)揮好益農(nóng)信息社貼近農(nóng)民、服務(wù)農(nóng)民的作用，在抗疫戰(zhàn)中貢獻一份力量。謝謝。

香港經(jīng)濟導(dǎo)報記者：我們注意到新冠肺炎疫情發(fā)生后，不少地方反映存在飼料短缺問題，少數(shù)養(yǎng)殖場甚至出現(xiàn)了斷糧的現(xiàn)象，養(yǎng)殖的雞鴨面臨著餓死的風(fēng)險。請問經(jīng)過這段時間的努力，現(xiàn)在情況怎么樣了？如何保證飼料數(shù)量和價格的穩(wěn)定？謝謝。

楊振海：謝謝您對飼料產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。飼料產(chǎn)業(yè)在咱們國家是一個大的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值7千多億，動物缺飼料跟我們?nèi)奔Z食是一樣的。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，由于交通受阻，畜牧業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)了飼料緊缺問題，有些養(yǎng)殖場出現(xiàn)了飼料斷供，針對這個問題我們主要做了兩方面工作：一方面是立即行動，把中央的政策和要求在畜牧飼料產(chǎn)業(yè)進一步細化、具體化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)改委、交通運輸部、公安部等相關(guān)部門連續(xù)出臺了4個有針對性的文件，明確了不得攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、不得攔截飼料運輸車輛等“五個不得”的要求，特別是對設(shè)卡限行、阻斷交通的做法進行了規(guī)范和糾正。另一方面，我們組建工作專班，公布熱線電話，回應(yīng)群眾關(guān)切，凡是打來的電話我們都點對點抓好落實。

從我們每天調(diào)度情況看，強制停工停產(chǎn)，省際之間運輸不暢，大宗原料嚴重短缺等問題基本得到解決，返工工人短缺、運輸最后一公里等問題也明顯緩解，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營秩序正在加快恢復(fù)，一些大型飼料企業(yè)基本已經(jīng)恢復(fù)了正常。據(jù)我們調(diào)度，截至2月17日，全國9711家飼料企業(yè)，已經(jīng)有6384家開工復(fù)產(chǎn)，開工率是66%，但是企業(yè)開工率與常年同期相比還是有一定的差距，常年的開工率超過90%。因為飼料整個量是夠的，大宗原料玉米、豆粕，總量是夠的，只要交通問題解決，慢慢就會恢復(fù)正常，供給總量應(yīng)該是沒有問題的。

下一步，我們將下大力氣推進解決飼料行業(yè)面臨的新問題，促進飼料加工企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障養(yǎng)殖企業(yè)飼料不斷供，為肉蛋奶供應(yīng)打牢物質(zhì)基礎(chǔ)。謝謝。

成都商報紅星新聞記者：我們都知道水產(chǎn)是大農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，春季是水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)鍵的生產(chǎn)時期，我想問，疫情是否會影響今年全年的水產(chǎn)品生產(chǎn)？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將如何促進全面恢復(fù)生產(chǎn)，確保水產(chǎn)苗種，確保水產(chǎn)品供應(yīng)？謝謝。

江開勇：水產(chǎn)養(yǎng)殖確實有很強的季節(jié)性，春季是池塘修整、苗種繁育、生產(chǎn)資料收儲等養(yǎng)殖生產(chǎn)準備的重要時間節(jié)點，南方地區(qū)比北方地區(qū)的時間更為緊迫。疫情發(fā)生以后，我們?yōu)榱朔€(wěn)定水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)，保障水產(chǎn)品的供給，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極開展了相關(guān)的工作。一是組織做好春季的水產(chǎn)苗種生產(chǎn)，漁民常講，好苗產(chǎn)好魚，我們督促地方漁業(yè)部門動員各級水產(chǎn)原良種場積極開展苗種繁育，增加水產(chǎn)苗種的供應(yīng)量，加強供需信息服務(wù)和調(diào)度。二是推動落實國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制的有關(guān)政策，暢通飼料、水產(chǎn)苗種等生產(chǎn)物資以及水產(chǎn)品的運輸，積極推動解決水產(chǎn)品的壓塘問題。三是加強春季養(yǎng)殖生產(chǎn)的指導(dǎo)。2月上旬，我部組織專家編寫并印發(fā)了《春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)操作指南》，要求各地組織科研力量，充分利用信息化手段推廣健康養(yǎng)殖模式，各地也在積極行動，因地制宜的開展養(yǎng)殖生產(chǎn)的指導(dǎo)工作。

下一步，我們還將繼續(xù)推進相關(guān)工作，努力將疫情對水產(chǎn)品生產(chǎn)的影響程度降到最低，保障春季漁業(yè)生產(chǎn)的順利開展，穩(wěn)定全年水產(chǎn)品生產(chǎn)。謝謝。

主持人：謝謝幾位嘉賓，今天的現(xiàn)場答問就到這里。接下來請中國疾控中心研究員張流波先生為我們介紹健康知識。

中國疾控中心研究員張流波：謝謝主持人。下面我回答網(wǎng)友的幾個問題。

第一個問題，沒有發(fā)熱癥狀的病人到醫(yī)院看病，拍CT，做化驗，應(yīng)該怎么做好防護？關(guān)于這個問題，我有六個方面的建議：第一，如果沒有發(fā)熱癥狀的病人到醫(yī)院去，應(yīng)該盡量避免到發(fā)熱門診就診。第二，在去醫(yī)院之前，最好通過網(wǎng)上掛號、預(yù)約等形式減少候診時間。第三，到醫(yī)院去的時候，可以戴一次性醫(yī)用口罩級別及以上的口罩。第四，醫(yī)院內(nèi)的物品、環(huán)境表面最好不要用手隨便去摸，盡量少接觸。第五，隨身攜帶手消毒劑，在觸摸醫(yī)院公共設(shè)施后，用手去摸眼睛、鼻子、口之前，或者離開醫(yī)院時，要記住做手衛(wèi)生。第六，如果可能的話，可以戴手套。

第二個問題，消毒劑的頻繁使用是否對身體或者是對周邊的環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。首先要說明，消毒是疫情防控的重要環(huán)節(jié)，對于阻斷間接傳播是非常重要的。但消毒一定要適度，應(yīng)該保證它不對身體帶來危害，不對環(huán)境帶來長期的污染風(fēng)險。有四個提示：第一，對物品的消毒，能用物理方法就不要用化學(xué)消毒劑。56攝氏度30分鐘的熱水就能夠殺滅病毒，在這種情況下，像餐飲具就可以盡量選用物理加溫消毒的方式。建議開水煮10分鐘，一是水在有些地方不一定100度開，高原地區(qū)可能70多度、80度水就開了。二是做餐飲具消毒不只要考慮到新型冠狀病毒，還要考慮其他抵抗力較強的微生物，所以推薦開水煮沸10分鐘，這是對餐飲具的消毒。第二，用化學(xué)消毒劑來進行空氣消毒時，一定是用在無人的室內(nèi)環(huán)境，室外的空氣消毒是沒有必要的。第三，外環(huán)境的表面，比如馬路、廣場、草坪，這些地方不應(yīng)該反復(fù)噴灑消毒劑，應(yīng)該避免使用飛機來廣泛的噴灑消毒劑，如果有明確的局部環(huán)境受到了傳染源污染，用消毒劑做一次性的終末消毒就夠了。大面積反復(fù)的噴灑消毒劑存在環(huán)境污染的風(fēng)險，是要避免的。第四，往人體大量噴灑消毒劑，包括強迫通過消毒通道，可能使消毒劑經(jīng)過呼吸吸入，經(jīng)皮膚來吸收，在這種情況下，有可能存在損害人體健康的風(fēng)險。我們強調(diào)手衛(wèi)生，手消毒用的專用手消毒劑，每天多次使用是安全的。

第三個問題，關(guān)于外出回家以后，外套衣服應(yīng)該怎么消毒？第一，日常的外套，回家以后直接掛在門口，把外面穿的衣服和家里穿的衣服分開就行，沒有必要每天回去都對外套進行消毒處理。第二，如果感覺到外套可能被污染，比如到醫(yī)院去了，去探視病人，接觸了一些有可疑癥狀的人，這種情況下需要對外套進行消毒處理。和前面的原則一樣，盡量選用物理消毒，如果物理消毒不行才選用化學(xué)消毒。比如衣服只要耐高溫，就可以選用56攝氏度30分鐘這種方式，如果有烘干機，也可以把溫度調(diào)到80度以上，烘干20分鐘也可以達到消毒作用。如果衣服面料不耐高溫，也可以采用化學(xué)消毒劑來浸泡消毒，用化學(xué)消毒劑浸泡消毒時，有這么幾類消毒劑是常用的，一是酚類消毒劑，二是季銨鹽類消毒劑，三是以84消毒液為代表的含氯消毒劑，這三類消毒劑做衣物的消毒都可以，一定要按照說明書的劑量來進行操作。這三種消毒劑也各有缺點，使用時要注意。酚類消毒劑有時候會讓化纖材料著色，可能讓它變色。84消毒劑等含氯消毒劑可能會對衣物有褪色作用，會漂白。季銨鹽類消毒劑，如果跟洗衣粉、肥皂這些陰離子表面活性劑一起用，兩邊都會失效，既不能消毒又不能清洗。所以我們要根據(jù)實際情況來選擇消毒劑。謝謝大家。

中國疾控中心研究員張流波

主持人：謝謝張流波先生為我們介紹非常實用的健康知識。今天的發(fā)布會介紹了“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供的相關(guān)情況。俗話說，“無農(nóng)不穩(wěn)，無工不富”，明天的發(fā)布會將圍繞著推動企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)來回答大家的問題，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注，也希望把問題能夠提前留給我們。今天的發(fā)布會到此結(jié)束，謝謝大家。