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上海網(wǎng)紅菜場:名氣未帶來更多客流,有的甚至不斷下降
本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號“新聞晨報”(ID:shxwcb)。
愚園公共市集菜場近日停業(yè)整修的消息,網(wǎng)紅菜場再次成為人們關(guān)注的焦點。近年來,一些因為升級改造,環(huán)境大變的菜場網(wǎng)上很熱,線下是否真的吸引了更多市民呢?
記者繼續(xù)走訪了永年菜場、泰康菜場和黎安集三家網(wǎng)紅菜場后發(fā)現(xiàn),“網(wǎng)紅因素”并未給這些菜場帶來更多生意,而且有的菜場甚至客流不斷下降,原因何在呢?
成為網(wǎng)紅后客流卻不斷下降
永年菜場座落于永年路上,于今年5月8日裝修、改建后對外營業(yè)。改建后的永年菜場,環(huán)境整潔,設(shè)施新,而且富有藝術(shù)氣息,進門左側(cè)國道墻上裝修有樹木、麥穗等,右側(cè)墻上,掛出了菜場管理人員的照片和情況介紹。同時,菜場經(jīng)營人員的名字、健康證等也貼在墻上,讓買菜市民一目了然。為了方便市民投訴,右側(cè)墻上還張貼了顧客投訴管理辦法。經(jīng)營戶的菜品介紹也用麻布做成,給人以較高檔超市、海鮮經(jīng)營商場感覺。
像其它菜場一樣,永年菜場賣菜高峰的時間是上午7點至9點,下午4點至6點。記者下午3點半進入永年菜場采訪,至4點半離開,發(fā)現(xiàn)來永年菜場買菜的市民較少。4點半之后,記者去離永年菜場大概300米遠的順昌路373號菜場了解情況,發(fā)現(xiàn)那里買菜的市民至少是永年菜場的3倍。雖然順昌路373號菜場看上去凌亂,環(huán)境也較差,但人氣明顯高過永年菜場。
永年菜場該負責人說,他們菜場裝修投資不少,但裝修后比裝修前來買菜的人減少估計有一半。原因主要是,來他們這里買菜的都是周邊居民,對面拆遷后,居民減少了,來買菜的人自然少了。買菜市民減少還有一個重要原因是,順昌路373號現(xiàn)在被改建成菜場,那里菜價比他們永年菜場的便宜。不少市民跑那兒買菜了。
記者也比較菜價,發(fā)現(xiàn)順昌路373號菜場的菜價比永年菜場便宜,比如永年菜場平價青菜賣1.6元一斤,順昌路373號菜場青菜大都賣1.5元一斤,最便宜青菜賣1元一斤。永年菜場平價大白菜賣1.2元一斤,而順昌路373號菜場不少攤位大白菜賣1元一斤。
攤主感嘆生意越來越難做
記者昨日也來到了黎安集,這個菜場貫穿黎安路和秀文路,全長約有230米,有生鮮區(qū)、小吃百貨區(qū)、休閑廣場、景觀區(qū)以及空中花園等功能區(qū)。你能在這里找到幾乎所有日常需要的食品,新鮮蔬果、肉禽制品、水產(chǎn)生鮮、熟食,還有炒貨、火鍋丸子、糧油、綠植,甚至還有一家專門賣西紅柿的店鋪。
市集的另一半是小吃店和服務(wù)類型的店鋪。有雞公煲、烤魚、服裝店、理發(fā)店和美甲店等。商鋪位于兩側(cè),一些水果店、散裝干果鋪和小型兒童游樂設(shè)施之類的攤位被放置在中間。
下午4點,在一家賣火鍋食材的商鋪內(nèi),不大的店鋪里有四五個顧客在挑選食材,基本都是選了好幾樣不同的丸子搭配在一起。幾家水果攤前,也有不少顧客在選購。
賣冷凍海產(chǎn)品的唐大姐已經(jīng)在這里已經(jīng)擺了二十幾年的攤了。最近五年,她發(fā)現(xiàn)生意越來越不好了。
“我從97年就在這賣魚了。以前人多的時候我的攤位還要排隊的,現(xiàn)在基本都是有一個沒一個的進來?!?唐大姐認為,近幾年來這個地區(qū)人口流失是一大原因。
除此之外,一兩公里外的一個馬路菜場讓唐大姐很鬧心。這個位于虹莘路的露天菜市,每天早上五六點開始營業(yè),到八點基本收攤了?!澳抢锸裁炊加?。比我們這里的攤販還多?!疤拼蠼阏f。“我賣的這些冷凍的海鮮產(chǎn)品,它那兒也有賣的。”
由于這個露天菜市管理松散,攤位費較為便宜,“他們賣的也就比我們便宜一點,有些人就去那里買了。但是它那里賣的東西,價格是便宜,但是質(zhì)量上可能就劣質(zhì)一點。”
做的依然都是老主顧生意
記者看到黎安集前來采購的還是以附近的中老年人居多。一位家住附近的爺叔在一家熟食鋪買了一盆豬耳朵,“今天我剛好休息,就走過來買點菜嘛?!睜斒搴湍赣H生活在一起,平時都是母親過來這里買菜。
成為網(wǎng)紅后,來菜場買菜的人多了嗎?一家熟食店的店員坦言,“沒什么差別的。來買的還是以前那幫人。菜場又不是超市大賣場,準備幾輛車能把附近幾公里外的人都拉來買。過來這里買菜的,還是附近一些老年人的為主,周末的話會有一些年輕人過來,一下子買很多,夠吃一星期的了。”
在永年菜場,記者采訪了部分來買菜的馬大嫂,她們都說一直在這里買菜習慣了,不愿意為便宜幾毛錢、1元錢多跑路。但記者在順昌路373號菜場采訪時了解到,來這里買菜的市民有不少是原先在永年菜場買菜的市民,其中一位朱老伯告訴記者,他是退休工人,靠養(yǎng)老金過日子,同樣的菜,當然會選便宜的買。
- 原標題:網(wǎng)紅菜場真的火嗎? 有菜場成名后反而……
- 責任編輯: 陸雨聆 
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