觀察員
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“蒜”你狠卷土重來，新蒜價格創(chuàng)三年新高
央視新聞客戶端11月5日消息，今年六月份，新蒜上市后的價格經歷了一撥過山車行情，先漲后跌。而從九月底開始，蒜價又一路上揚。
那么，這個在飯桌上不能缺的調味品，為什么會經歷這樣漲漲跌跌的行情呢？央視財經記者在北京、山東等地進行了調查。
大蒜價格上漲，批發(fā)商出貨放緩
在北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場，周末上午的大蒜交易區(qū)有些冷清，只有一些零零散散過來買蒜的人。
大蒜進貨商：現(xiàn)在最好的是每斤5塊1毛5，便宜的就在4塊2毛，我感覺比前一個月稍微有點漲。
張朋做了九年的大蒜生意，他介紹說，現(xiàn)在的大蒜價格，比九月底每斤高了七八毛錢。而近來，張朋的大蒜交易量，也比以往少了很多。
北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場大蒜經銷商 張朋：一車賣七八天，八九天，現(xiàn)在銷售比原來慢一半還不止。
數(shù)據(jù)顯示，北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場11月4日普通大蒜每斤平均價為4.2元，較9月28日的3.7元，累計上漲13.51%。終端市場漲價的主要原因，是原產地價格的上漲。
在大蒜主產區(qū)山東金鄉(xiāng)大蒜交易市場，每天上午都會聚集很多貿易商，打聽最新的大蒜行情。做了多年大蒜貿易的肖國敬，就是其中的一個。在這里跟賣方做簡單溝通后，他就會前往貿易商儲存新蒜的冷庫。
肖國敬介紹，九月底以來，金鄉(xiāng)大蒜的價格持續(xù)上漲，現(xiàn)在，冷庫新蒜的價格，已經比9月份每斤上漲了近一塊錢。而現(xiàn)在一天一價的冷庫蒜，也讓買賣雙方都處于觀望態(tài)勢。
數(shù)據(jù)顯示，10月底金鄉(xiāng)冷庫新蒜價格為3.75元/斤，較9月底的2.8元左右/斤累計上漲約35%，較去年同期上漲近200%，達到近三年新高。
儲存商虧損惜售，供應減少推高蒜價
央視財經記者在采訪中了解到，此輪大蒜價格上漲的主要原因，是原產地蒜商惜售，供應量減少。那么，大蒜的貿易商為什么不舍得賣大蒜了呢？
在韓得宣公司的冷庫里，儲存著今年7月份新收購的750噸新蒜，當時這批新蒜的收購價格在每斤3塊7毛錢左右，現(xiàn)在加上儲存等費用，已經賣不上成本價。
山東省金鄉(xiāng)天宏商貿有限公司總經理 韓得宣：現(xiàn)在一般的這種貨是每斤3塊7左右，還有庫存費、損耗，現(xiàn)在成本價格都要每斤4塊多了，如果現(xiàn)在賣的話，最起碼一噸要賠一千塊錢，不想賣，想等等看。
- 原標題：“蒜”你狠？新蒜價格坐“過山車” 爬上三年新高！
- 責任編輯: 王愷雯
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