距離第二屆進(jìn)博會(huì)開幕還有7天，已經(jīng)到了踢好“臨門一腳”的關(guān)鍵階段。從今天（10月28日）開始，上海大調(diào)研將推出“進(jìn)博的熱度 上海的溫度”專欄，每天“聚焦第二屆進(jìn)博會(huì)特色、聚焦市民群眾關(guān)心熱點(diǎn)、聚焦全市工作亮點(diǎn)”，帶您關(guān)注上海如何以更一流的保障水準(zhǔn)、更卓越的服務(wù)品質(zhì)確保第二屆進(jìn)口博覽會(huì)取得圓滿成功。

本期關(guān)注

第二屆進(jìn)博會(huì)將有哪些亮點(diǎn)？在“買全球、賣全球”的同時(shí)，你還能獲得什么特別體驗(yàn)？和小研一起來提前探營吧。

“東道主”上海將帶來哪些特色展示？

本次，上海在進(jìn)博會(huì)非遺暨老字號(hào)展會(huì)上的主題為“遇見上海：傳承與創(chuàng)新、開放與包容”，集聚一批具備上海文化特色的非遺及老字號(hào)品牌。從石庫門里弄建筑的營造技藝、海派家具制作技藝、周虎城毛筆制作技藝等非遺技藝，到金楓黃酒、楓涇丁蹄、豫園梨膏露、吳良材眼鏡等老字號(hào)產(chǎn)品，你都能在現(xiàn)場一一“遇見”，還有和平飯店的爵士樂隊(duì)現(xiàn)場演奏，將海派文化進(jìn)行到底。

現(xiàn)場感受上海的生活氣息

在中央廣場展示區(qū)的一側(cè)，海派石庫門主題場景將還原上海地方特色生活畫面，展示石庫門微雕、海派家具等非遺展品。另一側(cè)搭建的江南海派民居，以粉墻黛瓦紅燈籠的輪廓外形，設(shè)有顧繡、海派剪紙等匠人互動(dòng)體驗(yàn)，金山農(nóng)民畫、大白兔、鳳凰自行車等作為靜態(tài)展品陳列。

館間會(huì)展步道展示區(qū)則根據(jù)場地條件打造“石庫門里弄”、“南京路”、“美術(shù)館”三個(gè)主題場景。通過充滿生活氣息的場景設(shè)置，結(jié)合旗袍真人秀、老奉幫裁縫的現(xiàn)場演繹，增強(qiáng)與受眾的互動(dòng)感，讓中外友人切身感受海派非遺和老字號(hào)的匠心傳承，推陳出新。

南京路街道情景再現(xiàn)

現(xiàn)場品嘗經(jīng)典的上海味道

哈氏海派糕點(diǎn)制作技藝的第六代非遺傳承人樊海平將在現(xiàn)場制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)，印糕?！枮I食品負(fù)責(zé)人邵萍

哈氏技藝發(fā)源于哈爾濱、海參崴，形成及發(fā)展在上海市盧灣區(qū)，它源于俄式糕點(diǎn)制作技藝，又博采眾長中外糕點(diǎn)的制作特點(diǎn)，最終形成獨(dú)具特色的海派制作工藝，屆時(shí)樊海平將帶著面粉、熟粉、糖和黃油這四種最簡單的原料，在展示現(xiàn)場制作成型印糕，供參觀者觀賞。

現(xiàn)場重溫百年豫園的傳奇

作為擁有多項(xiàng)非遺技藝和老字號(hào)產(chǎn)品的“大戶”，豫園則將在現(xiàn)場售賣、展示梨膏糖、五香豆、童涵春堂、麗云閣香扇、上?？曜拥?、王大隆刀剪、永青假發(fā)以及銀杏樹下的手藝人等老字號(hào)伴手禮和文創(chuàng)產(chǎn)品。

現(xiàn)場互動(dòng)當(dāng)然也不能少，在互動(dòng)涂鴉區(qū)，參觀者可以涂鴉豫園手繪地圖，體驗(yàn)“畫一幅豫園”的樂趣。作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，豫園燈會(huì)還會(huì)帶來從1995年第一屆燈會(huì)至今的精彩瞬間，一一展現(xiàn)到觀眾面前，重溫每一個(gè)年關(guān)的流光溢彩。

第二屆進(jìn)博會(huì)如何“越辦越好”？

上海的石庫門里弄建筑營造技藝，浙江的金石篆刻技藝展示，山東的宏濟(jì)堂中華老字號(hào)，江西景德鎮(zhèn)的大型拉坯表演，山西的汾酒古法釀造工藝等，總展示互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目達(dá)171個(gè)。其中包括中國剪紙、中國皮影、龍泉青瓷、中國絲織、中國篆刻等5項(xiàng)世界級(jí)非遺項(xiàng)目，以及57項(xiàng)國家級(jí)非遺項(xiàng)目、52項(xiàng)省市級(jí)非遺項(xiàng)目和71項(xiàng)老字號(hào)項(xiàng)目，堪稱一場高水平的“非遺盛會(huì)”?！M(jìn)博會(huì)運(yùn)營統(tǒng)籌組 王裕賢

非遺文化展示貫穿全館

據(jù)悉，本次非遺暨老字號(hào)總展示面積約4000平方米，利用空間進(jìn)行專區(qū)集中展示：在0米層中央廣場中心舞臺(tái)進(jìn)行“非遺”文藝演出；在0米層中央廣場、北廣場，8米層會(huì)展步道、東西廳設(shè)置專區(qū)進(jìn)行各省市非遺文化和中華老字號(hào)展品的展示及互動(dòng)體驗(yàn)。

全景舞臺(tái)全天載歌載舞

這兩天國家會(huì)展中心中央廣場的正中間，一座360°的全景舞臺(tái)已經(jīng)展露雛形，觀眾無論站在哪個(gè)角度，從不同展館通道走出，都能看到舞臺(tái)上的精彩演出。

本次演出活動(dòng)將以“非遺”作為核心主題，四川的閬中皮影戲，上海的《牡丹亭》選段，福建的南音曲藝，中國聲音和世界曲目在這里唱響。

目前，進(jìn)博局共征集到來自境外5個(gè)國家和國內(nèi)14個(gè)省份共計(jì)77臺(tái)節(jié)目，演出總場次達(dá)97場。節(jié)目中有世界級(jí)、國家級(jí)非遺類項(xiàng)目39個(gè)，其中世界級(jí)9個(gè)，國家級(jí)30個(gè)。演出總體排期從11月5日下午開始至11月10日下午結(jié)束，涵蓋進(jìn)博會(huì)整個(gè)展期。

各省市特色文化如何融入進(jìn)博會(huì)？

除了上海，全國各省市自治區(qū)也將集體亮相——江西把景德鎮(zhèn)瓷器的制作平臺(tái)搬到進(jìn)博會(huì)，現(xiàn)場拉胚、畫胚，展現(xiàn)難得一見的場景。還有云南的彝族刺繡、安寧扎染、東巴象形文字書寫藝術(shù)等，獨(dú)具當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族特色......在館間會(huì)展步道和東西登錄廳展示區(qū)，各省市特有的文化元素將融合進(jìn)博會(huì)元素，集中對外統(tǒng)一展示。

“天下第一大火鍋”也來了

“天下第一大火鍋”每次需要投放火鍋底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗電量達(dá)220千瓦，可供56人同時(shí)用餐。——重慶晚報(bào)

屆時(shí)，“天下第一大火鍋”將在國家會(huì)展中心的北廣場為全球客商獻(xiàn)上麻辣體驗(yàn)。進(jìn)博局介紹，在大火鍋上方，還將定制鳳凰形狀的裝置，鳳凰從半空向上攀升，絲帶、火鍋、鳳凰形成整個(gè)展臺(tái)的視覺中心，呈現(xiàn)一派歡騰。

該鍋直徑為10米，高度為1.06米，重13噸，大鍋外沿由56個(gè)鼎狀小鍋組成環(huán)形圈，象征著我國56個(gè)民族的團(tuán)結(jié)祥和。

作為重慶火鍋文化的代表，“天下第一大火鍋”曾榮獲上海吉尼斯總部紀(jì)錄和中華大擂臺(tái)電視基尼斯紀(jì)錄。從2012年遠(yuǎn)赴澳門參加中國餐飲業(yè)博覽會(huì)，到2015年出席意大利米蘭世界博覽會(huì)，再到今年11月份即將亮相的第二屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)，“天下第一大火鍋”多次出征世界級(jí)展會(huì)舞臺(tái)，一直致力于傳遞重慶獨(dú)特的城市及飲食文化魅力。

這么多精彩的項(xiàng)目都可以在現(xiàn)場體驗(yàn)，太讓人期待啦！