【文/觀察者網(wǎng) 王愷雯】

深圳清水河供港活豬中轉(zhuǎn)站，因發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟個(gè)案須關(guān)閉及消毒，導(dǎo)致香港在8月14日-16日三天沒(méi)有內(nèi)地活豬供應(yīng)。

雖然活豬供應(yīng)已于8月17日恢復(fù)，但香港豬肉價(jià)格仍居高不下，一斤瘦肉售價(jià)可高達(dá)110港元。20日的活豬拍賣(mài)價(jià)最高更升至4711港元/擔(dān)，業(yè)內(nèi)人士直呼這是50年來(lái)最高價(jià)，“入行多年都未見(jiàn)過(guò)”。

（觀察者網(wǎng)注，香港地區(qū)一斤約等于605克，一擔(dān)等于100斤）

香港食環(huán)署網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，在內(nèi)地活豬恢復(fù)供港后，8月20日有1249只內(nèi)地供港豬，每擔(dān)拍賣(mài)最高價(jià)為4711港元（約合4240元人民幣），每擔(dān)平均價(jià)為4254港元（約合3830元人民幣）。

2019年8月香港每日活豬供應(yīng)量及拍賣(mài)價(jià)  香港食環(huán)署網(wǎng)站截圖

香港《星島日?qǐng)?bào)》21日援引豬肉行總商會(huì)副理事長(zhǎng)張惠材的話說(shuō)，上述兩個(gè)價(jià)格均屬50年來(lái)新高，“入行多年都未見(jiàn)過(guò)”。

張惠材表示，香港市場(chǎng)近日對(duì)活豬需求較為疲弱，但下月中秋節(jié)為華人傳統(tǒng)節(jié)日，相信市場(chǎng)對(duì)新鮮豬肉的需求會(huì)上升，估計(jì)內(nèi)地活豬拍賣(mài)最高價(jià)會(huì)超越5000港元（約合4500元人民幣）/擔(dān)，平均價(jià)也可能會(huì)接近5000港元/擔(dān)。

張惠材認(rèn)為，即使成本上升，豬肉檔也不敢將加幅全部轉(zhuǎn)嫁至消費(fèi)者，否則只會(huì)無(wú)人問(wèn)津。他稱目前一斤瘦肉售價(jià)仍然高達(dá)110港元（約合99元人民幣），相信中秋前會(huì)加至120港元（約合人民幣108元）。與此同時(shí)，香港本地豬肉價(jià)錢(qián)也被拉高，由今年初1900港元/每擔(dān)，升至近日逾4700港元/每擔(dān)。

過(guò)去12個(gè)月按月每日平均活豬供應(yīng)量及拍賣(mài)價(jià)  香港食環(huán)署網(wǎng)站截圖

香港“東網(wǎng)”18日?qǐng)?bào)道，有豬肉檔販預(yù)計(jì)，豬價(jià)較高的情況仍會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間，審慎估計(jì)明年開(kāi)始才會(huì)回落。

香港市民朱女士直言，現(xiàn)在活豬這么貴，看到有人買(mǎi)一斤豬肉需180港元，十分不劃算，因此改吃冷凍豬肉。市民梁女士則表示，以前購(gòu)買(mǎi)4人分量的豬肉只需40港元，現(xiàn)在卻需要70多港元，“基本上我要花100港幣用來(lái)買(mǎi)豬肉”，而冷凍豬肉也不便宜，她見(jiàn)過(guò)每斤排骨售價(jià)接近70港元，小市民難以負(fù)擔(dān)。

漁農(nóng)界立法會(huì)議員何俊賢表示，理解內(nèi)地活豬拍賣(mài)價(jià)創(chuàng)新高，他指出，20日全港約三千張肉枱（豬肉檔）只有約1500只內(nèi)地及本地活豬，遠(yuǎn)低于昔日每日超過(guò)4000只的供應(yīng)量。他認(rèn)為整個(gè)活豬業(yè)界都面對(duì)經(jīng)營(yíng)困難問(wèn)題，即使政府早前宣布豁免牌照費(fèi)用及減收公眾街市租金，長(zhǎng)遠(yuǎn)都無(wú)助解決業(yè)界經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，可能會(huì)有肉枱結(jié)業(yè)潮出現(xiàn)。

何俊賢認(rèn)為，要求政府短期內(nèi)回復(fù)昔日供應(yīng)水平并不現(xiàn)實(shí)，但相信兩地政府會(huì)研究如何增加活豬供應(yīng)。

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