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一提到河豚魚，我們總能想起它呆萌的外形。

吃過的朋友，可能還能回憶起河豚魚肉質(zhì)齒頰留香的那種鮮美。

但是，再呆萌的外表，也不能掩蓋它有毒的事實。

是的，很多人都知道，河豚魚有毒。但是也有很多人認(rèn)為，處理干凈就沒事了。

不過，小編勸你最好不要冒險，家住浙江寧波的蘇阿姨就中招了。

5月15日上午臨近11點，蘇阿姨被家人匆匆送來醫(yī)院，在病史詢問中，醫(yī)護(hù)人員了解到，蘇阿姨半小時前吃過河豚魚干。隨后出現(xiàn)了口舌麻木、惡心、嘔吐、腹瀉等情況，同時四肢麻木無力。

經(jīng)過一系列治療后，蘇阿姨病情得到有效控制，但考慮到毒素代謝仍需幾天，她目前仍要住院觀察治療。

據(jù)了解，蘇阿姨今年56歲，她每年都會晾制河豚魚干。她也知道河豚有毒，但是蘇阿姨一家認(rèn)為，只要處理干凈就沒關(guān)系，而且吃了這么多年，從來沒出現(xiàn)過不舒服的癥狀。

那么，問題來了，為什么以前吃了沒事？現(xiàn)在吃就出問題呢？

河豚魚的毒性大小，與它的生殖周期也有關(guān)系：

每年2-5月為生殖產(chǎn)卵期，毒性最強；6-7月產(chǎn)卵以后，卵巢萎縮，毒性減弱。

也就是說眼下正是河豚魚最毒的時候。

近日，廣東省市場監(jiān)管局就河豚魚發(fā)出消費警示：

近期是河豚魚產(chǎn)卵季節(jié)，此時的河豚毒性最強，也是河豚中毒事件的高發(fā)期，市民要特別注意！

引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝臟毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚，肌肉中并不含毒素，但如果處理不慎肌肉受到污染，食用后一樣可能導(dǎo)致中毒。

河豚魚的毒性極強，相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0.5毫克河豚毒素就能毒死體重70kg的人。中毒后出現(xiàn)口、唇、手指輕微麻木等早期癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難，進(jìn)而還出現(xiàn)呼吸困難，直至意識消失，心跳停止等情況。

根據(jù)現(xiàn)時我國相關(guān)規(guī)定，對于河豚魚是實行有限開禁，之所以稱為“有限”，在于其品種、來源、出售方式等都是“有限”的，且有著嚴(yán)格的限制條件。

也就是說，盡管河豚魚的種類有幾十種，但有條件放開的僅是紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀兩種。

不過，記者走訪市面一些水產(chǎn)批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)有地方也會出售“巴魚”，檔主稱這都是人工養(yǎng)殖的河豚魚，無毒性。

此外，我們還發(fā)現(xiàn)，在一些網(wǎng)絡(luò)平臺，也有人公然出售活體河豚魚，有的是觀賞魚，有的則供人烹飪享用，甚至還有出售河豚魚的加工品。

河豚魚的美味天下皆知，但河豚魚有毒也是公認(rèn)的，雖然商家堅稱部分網(wǎng)售的河豚魚無毒，但這些魚的來歷、是否無毒，以及制作者是否專業(yè)，我們則不得而知。

此外，廣東省市場監(jiān)管局還提醒消費者在選購時要仔細(xì)辨別，"跳跳魚"、筍殼魚和河豚魚三者外形極為相似，不易區(qū)分，三者混同的情況也時有發(fā)生，下面，小編就帶大家認(rèn)識一下這三種魚。

"跳跳魚"：

魚眼突出并能轉(zhuǎn)動，吻尖；

魚體藍(lán)褐色或灰棕色，腹部白色；

魚體側(cè)上部沿背鰭基部有6～7條灰黑色的橫紋，體液粘液相對較多。

嗯！會跳的！

筍殼魚：

體形略延長，粗壯，前段呈圓柱形后部稍扁，嘴角下斜，與眼同寬;

眼睛凸出，位于嘴唇上方，有一排小尖牙;

身上的鱗片呈梳齒狀，有四圈黑色斑紋，腹部的顏色較淺，體表的顏色會隨著周圍水質(zhì)和環(huán)境而變化。

嗯！會變色！

河豚魚：

在廣東地區(qū)又叫做"雞泡魚""氣泡魚"，身體短而肥厚，體形長、圓，頭比較方、扁，體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異；

眼睛內(nèi)陷半露眼球，上下齒各有兩個牙齒，形似人牙；

一般體長70～300毫米；

體表生有很細(xì)的小刺，一旦遭受威脅，就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球。

嗯！會生氣！

呆萌的外形，鮮美的肉質(zhì)，卻同時擁有殺傷力極強的毒素，這強烈的反差總能挑起很多人的好奇心與征服欲。

不過，并不是說河豚魚不能吃，只是大家不要私自購買野生、來路不明的河豚魚，即使是養(yǎng)殖的河豚魚，也要求在有資質(zhì)的飯店，有資質(zhì)的廚師處理之后才可食用，一旦出現(xiàn)中毒的癥狀盡早就醫(yī)。

現(xiàn)在是河豚魚最毒的時候，大家還是忍一忍吧。

民以食為天，食以安為先，所以，各水產(chǎn)店鋪、餐飲店，在進(jìn)貨時要格外注意辨別并嚴(yán)格落實索證索票制度，畢竟，在吃東西這件事情上，每個人都馬虎不得。