（觀察者網(wǎng)訊）新華社新媒體3月27日?qǐng)?bào)道，美媒稱(chēng)，雖然汽水和其他含糖飲料算不上健康，但現(xiàn)在，一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料與過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

據(jù)美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站3月18日?qǐng)?bào)道，研究人員對(duì)健康從業(yè)者進(jìn)行了為期30年的跟蹤分析，包括8萬(wàn)多名美國(guó)女性和3.7萬(wàn)名美國(guó)男性。參與者每四年要填寫(xiě)一份飲食調(diào)查問(wèn)卷，每?jī)赡暌卮鹩嘘P(guān)生活方式和總體健康狀況的問(wèn)題。

（圖源：新華網(wǎng) 下同）

《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》3月28日稱(chēng)，根據(jù)哈佛大學(xué)學(xué)者們3月18日發(fā)布研究結(jié)果顯示，每天飲用兩杯或多于兩杯含糖量高的飲料的女性，與1個(gè)月飲一杯或少于一杯含糖量高的飲料的女性相比，前者比后者的早死風(fēng)險(xiǎn)高63%。而飲用同等份量高糖飲料的男性，前者比后者的早死幾率高29%。 

研究人員還表示，不論男女，每天飲用加糖飲料者的早死風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比不飲用此類(lèi)飲品者高7%，死于心血管疾病的幾率也會(huì)提高10%。 

研究人員是通過(guò)分析1980年至2014年收集的數(shù)據(jù)得出這一結(jié)論的。超過(guò)10萬(wàn)名同意長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)他們的健康的醫(yī)務(wù)工作者參與了這項(xiàng)研究。在這項(xiàng)新的研究中，含糖飲料與心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)的增加尤其密切相關(guān)。與不經(jīng)常喝含糖飲料的人相比，每天喝兩杯以上含糖飲料的人心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)高出31%。

研究發(fā)現(xiàn)，人們喝的含糖飲料——包括軟飲料、水果飲料、能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料——越多，死亡的風(fēng)險(xiǎn)就越大。此前的研究認(rèn)為，攝入含糖飲料與體重增加、罹患2型糖尿病、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。不過(guò)，研究人員說(shuō)，幾乎沒(méi)有人研究過(guò)含糖飲料與過(guò)早死亡之間的關(guān)系。

研究報(bào)告的作者之一、哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授沃爾特·威利特博士說(shuō)：“這些發(fā)現(xiàn)與高糖攝入會(huì)對(duì)代謝風(fēng)險(xiǎn)因素產(chǎn)生不利影響的結(jié)論是一致的。有確鑿證據(jù)表明，飲用含糖飲料會(huì)增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而2型糖尿病本身就是過(guò)早死亡的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。”

報(bào)告認(rèn)為，使用含有如天(門(mén))冬氨酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)、糖精(saccharin)及三氯蔗糖(sucralose)等人造甜味劑的飲料來(lái)代替高糖飲品，早死的風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)降低，但降低的幅度十分小，而且人造甜味劑會(huì)令人的體重增加和引致糖尿病。

研究人員表示，蘇打水可作為含糖飲料的替代品供人們飲用，但水才是最佳及最健康的飲料選擇。

美國(guó)人愛(ài)吃甜食，尤其喜愛(ài)含糖汽水。哈佛大學(xué)研究人員對(duì)這種飲食習(xí)慣提出了警告。據(jù)《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》稱(chēng)，單單是含糖汽水，就包括7點(diǎn)危害。

1.促進(jìn)齲齒

有多項(xiàng)調(diào)查表明，甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)有正相關(guān)。為了減少齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料并不一定會(huì)直接接觸到牙齒。但即便這樣，齲齒的風(fēng)險(xiǎn)還是不低，這其中還有一個(gè)可能就是以為甜飲料帶來(lái)體內(nèi)鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。

2.導(dǎo)致肥胖

甜飲料，按一瓶500ml來(lái)算，平均含糖在50克左右，而每克糖會(huì)帶來(lái)4千卡的熱量，這樣的甜飲料喝兩瓶半所帶來(lái)的熱量就約等于成年女性一頓飯碗的熱量!美國(guó)研究也顯示，每天一罐含糖飲料，每年體重將增加約7公斤。

美國(guó)肥胖率1985年-2010年的變化（圖源：維基百科）

3.每天兩罐甜飲料，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加50%

一方面，多喝甜飲料會(huì)大大增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，而肥胖本身就是二型糖尿病的主要誘發(fā)因素。同時(shí)，在甜飲料中存在的糖都是溶解在飲料中的單糖和雙糖，這些糖非常容易被消化吸收，會(huì)造成血糖的迅速升高，這種對(duì)血糖的影響比直接吃同樣重量的糖塊還要惡劣!

4.增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)

在有關(guān)甜飲料和腎結(jié)石關(guān)系的流行病學(xué)研究當(dāng)中，有5項(xiàng)都表明甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)有顯著性的相關(guān)。研究者分析認(rèn)為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)升高的重要因素。

5.導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡

喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會(huì)減少，淀粉類(lèi)主食和蛋白質(zhì)也吃的較少。這可能是因?yàn)樘痫嬃险剂硕亲?，正餐時(shí)食欲下降的緣故。對(duì)于發(fā)育期的兒童少年來(lái)說(shuō)，這實(shí)在不是一個(gè)好消息——造成虛胖和營(yíng)養(yǎng)不良。還有研究提示，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質(zhì)都容易攝入不足。

6.促進(jìn)骨質(zhì)疏松和骨折

喝甜飲料越多的人，奶類(lèi)產(chǎn)品就喝得越少，鈣的攝入量也越低。由政府資助的大型研究當(dāng)中，甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負(fù)面聯(lián)系。有研究提示，甜飲料喝得多，會(huì)帶來(lái)骨折危險(xiǎn)增加的趨勢(shì)。

7.升高血壓

每天只要喝超過(guò)355毫升的甜果汁或碳酸飲料，就會(huì)給血管“加壓”。每多喝一罐甜飲料，舒張壓會(huì)高出正常值1.6毫米汞柱，收縮壓高出0.8毫米汞柱。