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華萊士后廚曝光：過(guò)期漢堡、蟑螂出沒(méi)，還有…觸目驚心

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2019-03-18 10:45:25 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：微信公眾號(hào)“都市現(xiàn)場(chǎng)”

關(guān)鍵字: 華萊士315

本文轉(zhuǎn)載自微信公眾平臺(tái)“都市現(xiàn)場(chǎng)”（ID：jxtvdsxc）

食品安全一直是大家日常生活中，最為擔(dān)憂和關(guān)注的問(wèn)題。如何才能吃得放心、吃的安心？全國(guó)連鎖門店已經(jīng)超過(guò)1萬(wàn)家的西式快餐——華萊士，知名度很高。記者進(jìn)行了臥底調(diào)查，下面帶大家一起去看看。

防范315臥底全面停止招聘原料配送并非總部

2月28號(hào)，記者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)招聘來(lái)到了南昌市井岡山大道上的華萊士徐坊客運(yùn)站店應(yīng)聘，在沒(méi)有健康證的情況下，記者還是成為了華萊士的一名員工。

在店內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，華萊士對(duì)“315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”十分謹(jǐn)慎，不僅全面停止招聘，還專門制定了20條“315”餐廳要求，或者可以稱為315問(wèn)答的標(biāo)準(zhǔn)答案。在這份標(biāo)準(zhǔn)答案中寫明：餐廳里全部產(chǎn)品全是從福州總部進(jìn)貨，從貨運(yùn)部提貨，不存在從南昌配送。

但記者卻發(fā)現(xiàn)，在冷柜旁的一箱“香爾麥”漢堡面包上，生產(chǎn)地址就位于南昌市的紫陽(yáng)大道。

對(duì)此，該店店主告訴臥底記者：“這個(gè)規(guī)章制度就是來(lái)應(yīng)對(duì)315的，因?yàn)橛惺裁床缓细竦牡胤?，如果被查出?lái)了就直接完蛋，這個(gè)店就要關(guān)門的。”

雞翅掉地上繼續(xù)賣店長(zhǎng)稱“洗個(gè)屁，地不臟！”

記者第一天上崗時(shí)，被分配在前臺(tái)負(fù)責(zé)點(diǎn)餐和配餐工作，由于工作不熟練失誤將一塊雞翅掉落在地上?？墒蔷驮谟浾咿D(zhuǎn)身送餐的功夫，店長(zhǎng)便把掉在地上的雞翅撿進(jìn)了保酥柜。而當(dāng)沒(méi)有客人點(diǎn)餐時(shí)，他囑咐后廚阿姨把這個(gè)雞翅回鍋再炸，然后擺到了保酥柜里繼續(xù)賣。

而在后廚，一位阿姨在拿全雞時(shí)，也不慎掉在了滿是污水的地上，她也仍舊把雞放入了鍋內(nèi)油炸。但記者質(zhì)疑是否要將掉落在地的食物洗一下，店長(zhǎng)卻表示“洗個(gè)屁，地上又不臟”！

餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)蟑螂店長(zhǎng)稱：“別大驚小怪”

在存放炸雞漢堡的保酥柜，以及地面上，記者都發(fā)現(xiàn)了蟑螂的身影。對(duì)此店長(zhǎng)說(shuō)，店內(nèi)的可樂(lè)機(jī)是舊機(jī)器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大驚小怪的”。

記者還在做漢堡和雞肉卷的操作臺(tái)上，發(fā)現(xiàn)了蟑螂。后廚阿姨直接大手一揮，把蟑螂從操作臺(tái)上趕到了地上，隨后便繼續(xù)做自己手頭上的事。

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- 原標(biāo)題：華萊士后廚曝光：過(guò)期漢堡、蟑螂出沒(méi)，還有…觸目驚心
- 責(zé)任編輯:阮佳琪
- 最后更新: 2019-03-18 15:36:43
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