17日上午10點30分，成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯(lián)合調查組舉行新聞發(fā)布會，由成都市市場監(jiān)管局、成都市衛(wèi)健委、成都市教育局、成都市溫江區(qū)政府、成都市公安局、四川源坤國科質量檢驗有限公司等單位負責人，通報成都七中實驗學校食堂管理問題相關情況，就公眾關注的問題進行說明。

文內圖片均來自四川日報公眾號

新聞發(fā)布會主席臺名單

發(fā)布人：

賀欣 成都市市場監(jiān)管局局長

謝強 成都市衛(wèi)健委主任

劉強 成都市教育局局長

馬烈紅 成都市溫江區(qū)區(qū)長

戴德軍 成都市公安局常務副局長

高柱 四川源坤國科質量檢驗有限公司法定代表人

主持人：

周先毅 成都市人民政府秘書長

新聞發(fā)布會列席專家名單

李衛(wèi)東 成都市第五人民醫(yī)院副院長

李敏 成都市第五人民醫(yī)院兒科副主任

胡顯良 成都市婦女兒童中心醫(yī)院副院長

謝曉麗 成都市婦女兒童中心醫(yī)院兒科主任

母發(fā)光 四川省人民醫(yī)院兒科副主任

萬朝敏 四川大學華西第二醫(yī)院兒科主任

蘭真 四川省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所所長

裴曉方 四川大學華西公共衛(wèi)生學院教授、博導、副院長

張立實 四川大學華西公共衛(wèi)生學院教授、博導，四川省食品 安全專家委員會名譽主任委員

孫群 四川大學生命科學學院教授、博導，資源微生物與微生物技術四川省重點實驗室主任

李明元 西華大學食品與生物工程學院教授，食品安全研究所所長

楊麗 四川大學華西醫(yī)院消化科主任

李曉輝 成都市疾病預防控制中心、成都市食品安全專家委員會副主任委員

溫江區(qū)區(qū)長馬烈紅

介紹事件詳細經過：

在部分現場家長見證下對食品進行取樣送檢

發(fā)布會上，溫江區(qū)區(qū)長馬烈紅就近期成都七中實驗學校食堂問題，介紹了事情的具體經過，以及事情發(fā)生后采取的具體措施。

2019年3月10日 下午學生返校時，成都七中實驗學校小學部四年級1班6名學生家長送學生返校后，向學校反映學生在3月8日下午出現過腸胃不適的情況，要求前往食堂查看，并對食堂有關情況進行拍攝，將部分圖片發(fā)至網上。

3月12日13時30分 ，校方小學部負責人召集食堂管理人員、小學部家委會及膳食委員會部分成員共10余人，在小學部月亮灣二樓會議室召開溝通協(xié)調會，就網絡上部分傳播的圖片作解釋說明，并就前期家長反映的學校食堂使用速凍和油炸食品、使用勾兌飲料，以及食材采購、食堂監(jiān)管等問題與家長代表進行協(xié)商。參會家長要求停用冷凍食品和復合調味料、更換部分食材品牌。

12日15時左右 ，又有30余名家長通過網絡聯(lián)絡并趕往學校，部分前往會議現場，部分前往小學部食堂查看，并再次就冷凍食品、復合調味料、更換部分食材品牌等問題提出要求。會議于當天下午6時左右結束，校方承諾，將支持學生家長參與學校食堂食品安全監(jiān)管、更換部分食材品牌、減少冷凍食品和復合調味品，并于次日形成整改方案，征求學生家長意見。

3月12日11時許、13時許 ，溫江區(qū)市場監(jiān)管局兩次接到群眾關于七中實驗學校食堂食品問題的投訴。15時30分，溫江區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局第一批工作人員分別到達現場開展工作。17時，第三方檢測機構四川源坤國科質量檢驗有限公司2名工作人員到達，依規(guī)對庫房內5個批次食品進行抽樣。后因部分家長認為沒有家長參與的抽樣過程不會予以認同，并阻撓送檢，故未檢測。

3月12日17時至18時 ，學校小學部學生放學，學生家長逐漸在校內外聚集。19時許，校方在階梯教室繼續(xù)就學校食品安全問題進行解答。同時，另一批約40余名家長在學校門口聚集，反映同樣問題，21時，這部分家長自行前往食堂查看，看到四川德優(yōu)康農副產品配送有限公司配送員正對食材裝車搬運。部分家長遂阻止配送員裝車，將車上、堆放在地上以及食堂內和凍庫存放的糧食、蔬菜、肉類、調味品等食材拆封拆袋、扔擲拋灑、照相攝像，并與校方工作人員及配送員發(fā)生肢體沖突。

3月12日21時許 ，溫江區(qū)市場監(jiān)管局局長朱幼紅、教育局局長黃曉東分別帶隊到達現場開展工作。22時30分、23時，溫江區(qū)分管教育的副區(qū)長鄒華、分管市場質量監(jiān)管的副區(qū)長景仁志和副區(qū)長、區(qū)公安分局局長陶旭東先后到達現場開展溝通協(xié)調工作。期間，正值學校中學部部分班級學生放學，400余名家長接孩子放學，也逐漸在現場圍觀。23時10分，區(qū)委書記王道明，區(qū)委副書記、區(qū)長馬烈紅到現場組織開展工作。

3月13日凌晨 ，經反復溝通，在部分現場家長見證下，溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局、第三方檢測機構四川源坤國科質量檢驗有限公司工作人員開始對車內及庫內食品進行取樣送檢（19批次），其余材料連夜就地封存。區(qū)公安分局依法對8名食堂責任人開展全面深入調查，家長隨后陸續(xù)散去。

13日凌晨3時 ，區(qū)委書記王道明主持召開會議對相關工作進行安排部署。區(qū)委區(qū)政府成立工作組入駐學校開展工作，區(qū)政府機關事務服務中心接管學校食堂，保證在校師生正常安全就餐，召開學校各年級班主任會議，通過老師開展家長的溝通疏導等相關工作，通過溫江官方微博對事件情況進行通報

針對成都七中實驗學校食堂問題

溫江已采取8條措施

校長已被解聘 責令重組學校董事會

發(fā)布會上，溫江區(qū)區(qū)長馬烈紅就近期成都七中實驗學校食堂問題，介紹了事情的具體經過，以及事情發(fā)生后采取的具體措施。

馬烈紅說，從13日開始至今，溫江區(qū)組織相關方面采取多種方式和渠道與家長進行溝通協(xié)調，相關工作正在有序開展。

針對本次事件暴露出成都七中實驗學校在管理中存在的問題，目前就加強成都七中實驗學校管理，溫江區(qū)主要采取了以下八條措施。

一、依法對學校舉辦者成都高達投資發(fā)展有限公司和學校法定代表人履行辦學主體責任不到位進行立案調查。

二、鑒于成都七中實驗學校管理制度不健全、責任落實不到位、化解調處矛盾不力，江宏作為校長，應承擔領導責任。成都七中實驗學校董事會已解聘江宏的成都七中實驗學校校長職務；成都七中已免去江宏的成都七中校長助理職務，并已確定新選派到成都七中實驗學校的校長人選，選優(yōu)配強學校管理團隊，全面加強學校日常教學和后勤管理工作。

三、已責令成都高達投資發(fā)展有限公司依法重組學校董事會，學校董事會由舉辦者代表、校長、教職工代表組成，其中三分之一以上須有五年以上教育教學經驗。學校董事長、董事名單報審批機關備案。

四、已責令成都高達投資發(fā)展有限公司落實學校董事會領導下的校長負責制，確保校長充分行使教育教學和行政管理職權，依法依規(guī)修訂學校章程并公告。

五、督促成都高達投資發(fā)展有限公司兌現對教師的承諾，穩(wěn)定教師隊伍。

六、已責令學校開展全面的工作作風整頓，并指導學校完善落實教職工代表大會、家委會參與重大事務決策、校務公開等民主治校制度。

七、已責令學校盡快建立完善食堂食品安全監(jiān)管機制，認真落實校長陪餐制度，確保每餐有學校管理團隊人員陪餐，啟動升級明廚亮灶和食品溯源系統(tǒng)。改組膳食委員會，建立家長陪餐制度，確保家長參與校園食品安全監(jiān)管。

八、成都市教科院、成都市教育學會選派專家對學校開展教育教學視導，確保教育質量穩(wěn)定。

下一步，溫江將切實履行好政府監(jiān)管責任，進一步加強對學校的教育和安全管理的監(jiān)管工作。

檢測機構法定代表人：

檢測結果沒有受到任何第三方干涉或影響

發(fā)布會上，四川源坤國科質量檢驗有限公司法定代表人高柱就機構取樣、檢測及結果發(fā)布情況作了相關說明，具體如下：

3月12日晚，公司人員接成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局通知，委托該公司安排人員前往成都七中實驗學校應急取樣。

3月13日凌晨，在現場家長及成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局見證下，該公司現場提取19批次樣品，其中1批次為用于清潔地板的工業(yè)堿，不屬于食材范疇。其余18批次食材樣品為金鑼火腿腸、天健肉餅、牛排、即食血豆腐、油條、粬米、毛肚、扇貝、雞蛋、珍珠湯圓、葡式蛋撻皮、特級甜紅椒、紅太陽咸蛋黃、水媽媽牌冬陰功醬、魚頭剁椒、粉絲、粉條、泡菜。每批次樣品取三份，一份檢樣、一份備樣、一份家長留存樣，所取樣品均有家長代表在封條上簽字確認。

18批次食材樣品中4批次為即食性包裝產品，7批次為非即食性包裝產品；7批次為散裝產品。即食性包裝產品獨立包裝數量不足。

依據樣品明示執(zhí)行標準、標簽明示值、相關食品安全國家標準和樣品狀況，確定了感官、營養(yǎng)成分、真菌毒素、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非法添加物、致病菌等33個檢測項目。針對取樣現場混亂、樣品數量不滿足檢測標準規(guī)定的情況，開展了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等24個項目的監(jiān)測。

檢測結果除粉條樣品有霉斑，檢驗結論不合格外，其余17個樣品目前所檢項目未發(fā)現問題，另有3批次樣品沙門氏菌明天早上有初步結果。

本次檢測嚴格按照檢測程序和標準進行，并安排對檢測過程現場監(jiān)督，對檢測質量采取加標回收等方式進行質量控制，保證檢測數據準確性。同時檢測結果沒有受到任何第三方的干涉或影響，備份樣品保存完好。

成都市市場監(jiān)管局公布18批次食材溯源情況：

學校食材由4家供貨商提供

  其中有150斤不合格粉條

發(fā)布會上，成都市市場監(jiān)管局局長賀欣介紹，3月15日，成都市市場監(jiān)管局對成都七中實驗學校食材開展了溯源調查，并對網絡流傳圖片中的相關食材進行了檢測。

賀欣介紹，經查，四川德羽后勤服務公司食材分別由4家供貨商提供。取樣的18批次食材溯源情況如下。

（一）德優(yōu)康農副產品配送有限公司供貨情況

剛才發(fā)布的檢測結果中，粉條不合格。經查，不合格粉條生產企業(yè)為郫都區(qū)清全粉條廠，生產日期為2018年12月13日。該批粉條供貨日期為3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩余45斤。目前，剩余粉條已經全部封存；已立案調查。 

粉絲：2018年12月至2019年2月共供貨4批次5件。

油條：2018年10月至2019年2月共供貨25批次321件。

金鑼火腿腸：2018年10月至2019年1月共供貨7批次167件。

水媽媽牌冬陰功醬：2018年10月共供貨1桶。

牛排：2018年10月至2019年2月共供貨8批次19件。

魚頭剁椒：2018年10月至今共供貨5件。

泡菜：2018年10月至2019年2月共供貨9批次49.5件。

天使肉餅：2018年11月至2019年1月共供貨17批次57件。

即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供貨33批次195斤。

珍珠湯圓：2018年10月至2019年2月共供貨13批次100件。

紅太陽咸蛋黃：2018年9月共供貨1件。

特級甜紅椒粉：2019年3月共供貨2件。

紅曲米：2018年8月至2019年2月共供貨61斤。

該公司位于成都市高新區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，食品經營許可證。

（二）溫江王氏水產店供貨情況

毛肚：2018年10月至2019年3月共供貨49批次1019斤。

該公司位于成都市溫江區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，經營范圍為食用農產品銷售。

（三）溫江曉誠禽蛋店供貨情況

雞蛋：2018年10月至2019年3月共供貨17批次50716.6斤。

該公司位于成都市溫江區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，經營范圍為食用農產品銷售。

（四）四川聯(lián)發(fā)體食品有限公司供貨情況

蛋撻皮：2018年10月至2019年2月共供貨17批次117件。

該公司位于成都市金牛區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證。