觀察員
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可行進間開伙 我西北駐訓部隊列裝新型高原炊事車
行進中制作熱食、全自動切菜揉面，我西北駐訓部隊列裝新型高原炊事車！
最后更新: 2021-01-11 10:47:42（觀察者網(wǎng)訊）“部隊行軍途中竟能做飯炒菜！”近日，記者跟隨陸軍某旅作戰(zhàn)支援營官兵機動行軍，看到新鮮一幕：列裝不久的新型高原炊事車一邊行駛一邊作業(yè)，剛抵達目的地，炊事員就將熱氣騰騰的飯菜端下了車。
官兵在新型高原炊事車內作業(yè)。
不見埋鍋造飯，卻聞飯菜飄香。吃著香噴噴的熱乎飯菜，該營營長潘曉君高興地說：“有了這款炊事車，官兵們在雪域高原無論走到哪兒，都能吃上熱乎可口的飯菜了?！?
現(xiàn)代戰(zhàn)爭對部隊熱食保障的規(guī)模、效率和機動性能提出更高要求。多年來，我軍始終注重后勤保障能力提升，一批功能先進的小型炊事掛車活躍在駐訓一線。如今，新型高原炊事車的列裝，使雪域高原駐訓部隊熱食伴隨保障能力實現(xiàn)新躍升。
“新型高原炊事車越野機動能力強，無需展開撤收，就能邊機動邊保障，還實現(xiàn)了全自動切菜揉面。”駕駛員何愛軍介紹說，過去，炊事掛車需要固定作業(yè)，無法滿足高機動性的要求。這幾天，他駕駛新型高原炊事車穿峽谷、過冰河，炊事班在行進中加工制作米飯、饅頭、菜肴，十分快捷高效。
新型高原炊事車外觀。解放軍報記者 劉建偉攝
“高原保障能力強，是新型高原炊事車的一大特點?！贝妒掳喟嚅L王振斌告訴記者，高原極寒條件下，低溫生火是道難題。新型高原炊事車采用先進燃燒技術，工作穩(wěn)定、效率高，可在海拔4500米地區(qū)、-41℃至46℃環(huán)境中作業(yè)。
新型高原炊事車在雪域高原快速機動，窗外狂風肆虐、沙塵飛舞。記者通過行車監(jiān)控系統(tǒng)看到，3名炊事員分別操作主副食加工設備，炒菜過程中，操作間內不見油煙……很快，可供百余人用餐的“四菜一湯兩主食”新鮮出鍋。
據(jù)了解，隨著一批批新型軍需保障裝備列裝，我軍高原飲食保障模式正發(fā)生質的變化，更加適應未來戰(zhàn)場。
- 原標題：我西北駐訓部隊列裝新型高原炊事車
- 責任編輯: 楊子江
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