（觀察者網(wǎng)訊）據(jù)英國(guó)廣播公司（BBC）、《獨(dú)立報(bào)》等多家英媒11月19日?qǐng)?bào)道，白金漢宮致善待動(dòng)物組織（PETA）的一封信證實(shí)，英國(guó)國(guó)王查爾斯三世已經(jīng)禁止在王室范圍供應(yīng)肥鵝肝（foie gras）。該組織稱這是一種“可鄙的”食物，因?yàn)轼喿雍往Z被強(qiáng)制喂食有損動(dòng)物權(quán)益。為表感謝，該組織還將送給查爾斯由素食廚師制作的“人造鵝肝”。

英國(guó)廣播公司（BBC）：國(guó)王查爾斯禁止王室吃肥鵝肝

肥鵝肝是一種傳統(tǒng)法國(guó)名菜，由鵝肝或鴨肝制成，通常在圣誕大餐等特殊場(chǎng)合食用，風(fēng)靡西方。不過，動(dòng)物權(quán)利和福利倡導(dǎo)者，如動(dòng)物平等（Animal Equality）、善待動(dòng)物組織等認(rèn)為，鵝肝或鴨肝的生產(chǎn)方法，尤其是強(qiáng)制喂食鵝或鴨子直到它們的肝臟膨脹到自然大小的數(shù)倍，構(gòu)成了對(duì)動(dòng)物的殘忍和不人道的對(duì)待，這讓肥鵝肝成了一種頗具爭(zhēng)議的食物，一些國(guó)家和地區(qū)制定了禁止強(qiáng)制喂食以及生產(chǎn)、進(jìn)口或銷售鵝肝的法律。

肥鵝肝

據(jù)BBC報(bào)道，英國(guó)國(guó)王查爾斯三世也長(zhǎng)期反對(duì)這種食物，在他還是威爾士親王時(shí)，他曾十多年來一直禁止在自己的居所使用鵝肝，并在王室更廣泛地禁止鵝肝方面發(fā)揮了作用。

如今，成為國(guó)王后，查爾斯再次重申了自己的反對(duì)立場(chǎng)——將這道奢侈菜品從菜單上刪除。據(jù)動(dòng)物保護(hù)組織PETA表示，他們收到了一份來自王室的信，確認(rèn)禁止鵝肝的禁令已在整個(gè)王室和所有王室居所實(shí)施，包括巴爾莫勒爾堡、桑德林厄姆宮、溫莎城堡、希爾斯伯勒城堡和白金漢宮。

英媒在報(bào)道中并未呈現(xiàn)信件內(nèi)容，但據(jù)法新社獲悉，一位王室官員致信PETA，信中寫道：“我可以確認(rèn)，英國(guó)王室不會(huì)再購(gòu)買鵝肝，也不會(huì)在行宮中提供鵝肝，而且這項(xiàng)政策也沒有改變的計(jì)劃。”信件署名是王室管家托尼·約翰斯通-伯特（Tony Johnstone-Burt），日期是11月10日。

對(duì)此，在PETA英國(guó)分部18日于網(wǎng)站發(fā)布的新聞稿中，該組織的一位發(fā)言人大贊查爾斯的這一禁令是一項(xiàng)“慈悲政策”，并稱鵝肝是一種“可鄙的產(chǎn)品”。該組織的副總裁艾麗莎·艾倫（Elisa Allen）也對(duì)此表示歡迎，還稱其他人應(yīng)該“效仿國(guó)王的做法，在今年圣誕節(jié)和以后的日子里肥鵝肝從菜單上去掉”。為了表示感謝，該組織還將送給查爾斯一籃由知名素食廚師制作的“人造鵝肝”，他們稱這是一種“不殘忍的”鵝肝替代品。

據(jù)《蘇格蘭人報(bào)》19日稱，白金漢宮對(duì)此拒絕置評(píng)，但據(jù)了解，該政策已在白金漢宮實(shí)施多年。該報(bào)還表示，鵝肝可以在英國(guó)進(jìn)口和銷售，但生產(chǎn)是被禁止的。英國(guó)曾提議在脫歐后禁止其進(jìn)口，不過這些計(jì)劃現(xiàn)在預(yù)計(jì)將被擱置。

另據(jù)BBC稱，下周查爾斯將迎來其登基后的首次國(guó)事訪問，他將在白金漢宮為南非總統(tǒng)拉馬福薩舉行國(guó)宴，鵝肝肯定不會(huì)出現(xiàn)在菜單上。

此外，除了這次稱贊英王室禁用鵝肝外，PETA還敦促王室做出更多改變。例如，該組織正在呼吁查爾斯在明年5月的加冕儀式上放棄使用貂皮長(zhǎng)袍，改用對(duì)動(dòng)物友好的人造毛皮。

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