【編譯/觀察者網(wǎng) 李煥宇】肉類(lèi)漲價(jià)、牛奶漲價(jià)、蔬菜漲價(jià)、藥廠停產(chǎn)……今年以來(lái)，隨著疫情引發(fā)的供應(yīng)鏈危機(jī)席卷全球，高度依賴(lài)海外進(jìn)口的韓國(guó)日子不大好過(guò)。

韓國(guó)五花肉、牛肉價(jià)格“堪比黃金”

據(jù)韓國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)院的數(shù)據(jù)，截至本月15日，韓牛（韓國(guó)本土牛肉）里脊肉價(jià)格為每公斤11.796萬(wàn)韓元（約合人民幣641元），比去年同期上漲10%以上；五花肉價(jià)格為每公斤2.61萬(wàn)韓元（約合人民幣142元），比去年年底上漲了24.7%，比疫情爆發(fā)前的2019年上漲了47.1%。這也是韓國(guó)五花肉價(jià)格在2011年口蹄疫疫情過(guò)后首次突破2.5萬(wàn)韓元/公斤大關(guān)。

韓聯(lián)社感嘆，豬肉和韓牛現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)出了黃金的價(jià)格。

本土肉變貴了，進(jìn)口肉也在漲價(jià)?！睹咳战?jīng)濟(jì)》18日援引畜產(chǎn)品平臺(tái)Meatbox的數(shù)據(jù)稱(chēng)，上月智利進(jìn)口五花肉價(jià)格為每公斤10098韓元（約合人民幣55元），去年才每公斤8338韓元（約合人民幣45元），漲了有21%。

韓國(guó)商超的肉類(lèi)產(chǎn)品 圖片來(lái)源：韓聯(lián)社

從需求上看，“韓牛日”（11月1日）乃至吃肉旺季冬季的臨近、居家防疫措施導(dǎo)致家庭消費(fèi)增加以及政府發(fā)放的災(zāi)難支援金等因素均刺激了韓國(guó)國(guó)內(nèi)的肉類(lèi)消費(fèi)。

根據(jù)韓國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院農(nóng)業(yè)觀測(cè)信息中心的數(shù)據(jù)，今年6-7月，韓國(guó)每戶(hù)平均牛肉購(gòu)買(mǎi)量為0.68公斤，比去年同期增長(zhǎng)了0.07公斤。二季度，肉類(lèi)在韓國(guó)家庭消費(fèi)支出額中所占的比重從去年的2.3%升到了3%。

另?yè)?jù)韓國(guó)農(nóng)村振興廳展開(kāi)的網(wǎng)絡(luò)民調(diào)，有34.4%的民眾表示在領(lǐng)到災(zāi)難支援金后會(huì)更傾向于購(gòu)買(mǎi)韓牛。從實(shí)際銷(xiāo)售數(shù)字來(lái)看，在韓國(guó)政府從上月開(kāi)始發(fā)放支援金后，樂(lè)天超市的肉類(lèi)銷(xiāo)量比去年同期增加了12.7%，7-11便利店方面稱(chēng)，單月精肉銷(xiāo)售額比去年同期增加了125%。

供給方面，由于美國(guó)及南美的肉類(lèi)生產(chǎn)國(guó)受疫情影響勞動(dòng)力短缺、港口堵塞再加上海運(yùn)運(yùn)費(fèi)的暴漲，使得肉類(lèi)進(jìn)口比以往難了不少，連鎖商超易買(mǎi)得為了保障供給甚至還動(dòng)用飛機(jī)從加拿大運(yùn)肉。今年前8個(gè)月，韓國(guó)豬肉進(jìn)口量為217709噸，比往年（26.7915萬(wàn)噸）減少了18.7%。9月份，韓國(guó)五花肉進(jìn)口量為1033噸，更是創(chuàng)下今年2月以來(lái)的最低值。

另一方面，韓國(guó)本國(guó)飼料極其依賴(lài)進(jìn)口，重要作物如玉米、大豆的進(jìn)口依賴(lài)度超過(guò)了95%，使得影響進(jìn)口肉類(lèi)的物流因素同樣會(huì)對(duì)本國(guó)肉企產(chǎn)生不利影響，拉高生產(chǎn)成本。

蔬菜、牛奶、飲料...韓國(guó)人飯桌物價(jià)全面上漲

肉類(lèi)價(jià)格上漲還只是韓國(guó)人餐桌漲價(jià)的冰山一角，據(jù)《首爾新聞》10月20日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)國(guó)內(nèi)的方便面、牛奶、蔬菜、飲料等一系列產(chǎn)品價(jià)格都在上漲。

20日，韓國(guó)多家飲料廠商以糖、包裝材料、人工費(fèi)和物流費(fèi)漲價(jià)為由，將旗下飲料價(jià)格上調(diào)6%-12%不等，連在韓銷(xiāo)售的芬達(dá)、雪碧等知名飲料的價(jià)格也平價(jià)上調(diào)了5.9%。

韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通信息顯示，19日，該國(guó)1公斤菠菜的價(jià)格為12600韓元（約合人民幣68.4元），比去年（7479韓元，約合人民幣40.6元）上漲了37.2%；2兩青菜的價(jià)格為1514韓元（約合人民幣8元），比去年（917韓元，約合人民幣5元）上漲了65.1%。

10月1日，韓國(guó)首爾牛奶、每日乳業(yè)等奶企宣布，由于原奶價(jià)格在8月上調(diào)，公司旗下鮮牛奶價(jià)格也要上調(diào)5%-6.1%。輿論開(kāi)始擔(dān)心，面包、冰淇淋、咖啡等需要用到牛奶的食品價(jià)格也要跟漲。

雞蛋的情況稍微好些，據(jù)《首爾經(jīng)濟(jì)》20日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)雞蛋價(jià)格為1盒7200韓元（約合人民幣39元），雖然相比今年上半年（8000韓元，約合人民幣43元）有所好轉(zhuǎn)，但同去年禽流感爆發(fā)前（3900韓元，約合人民幣21元）相比，價(jià)格幾乎翻了一倍。

業(yè)內(nèi)人士表示，石油等能源價(jià)格上漲以及近期的供應(yīng)鏈混亂、工資上漲等因素拉高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，當(dāng)前的漲價(jià)趨勢(shì)在第四季度可能會(huì)繼續(xù)持續(xù)下去。