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日本推廣新品種香蕉“Mongee Banana”，連皮帶肉一起吃
- 陸雨聆吹吹更健康
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2018-08-01 17:16:39 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：觀察者網(wǎng)

關(guān)鍵字: mongee banana日本香蕉連皮吃香蕉連皮吃

【文/觀察者網(wǎng) 陸雨聆】還記得那個(gè)為了“力挺”賴清德，在大庭廣眾之下吞香蕉皮的臺(tái)灣議員王世堅(jiān)嗎？

由于種種原因，這一幕當(dāng)時(shí)可謂毀了不少人的“三觀”。

不過，日本人用行動(dòng)告訴你，世界上還真的存在可以連皮吃的香蕉。

去年，岡山縣培育出了一種皮薄餡甜，皮肉皆可使用的新品種“Mongee Banana”。日媒7月31日消息稱，他們?nèi)缃翊蛩阍谕獾赝茝V種植，大力普及這款“懶癌患者”福音。

據(jù)《朝日新聞》7月31日消息，日本岡山縣想要在九州等地，推廣本地農(nóng)業(yè)公司D&T Farms培育出的新品香蕉“Mongee Banana”。

“Mongee”是岡山方言，可以理解為“很厲害”。

當(dāng)然，這可不是最近才發(fā)明出的新玩意。早在去年10月，Mongee就已經(jīng)被培育出來(lái)，走進(jìn)了公眾的視野。日本《山陽(yáng)新聞》也詳細(xì)報(bào)道過它的種植方法。

D&T Farms改良了全球的主流品種之一“大米七香蕉”，使用所謂“凍結(jié)解凍覺醒法”，先把香蕉樹苗置于零下60度的寒冷環(huán)境，再把樹苗移植到27攝氏度左右的常溫環(huán)境。

經(jīng)過冷凍后的香蕉不僅耐寒，還能夠抵抗黃葉病等病毒。巨大的溫差也使得香蕉能夠迅速進(jìn)入生長(zhǎng)狀。一般情況下，香蕉的生長(zhǎng)周期在9-11個(gè)月，而Mongee只需要4個(gè)月就能收獲。

Mongee只要4個(gè)月就能收獲圖源：《朝日新聞》

岡山人之所以要先往九州推廣，是因?yàn)樗麄兿嘈啪胖莸臍夂螂y不倒有耐寒能力的Mongee。而且，在巴拿馬病肆虐全球的現(xiàn)在，他們覺得Mongee或許能為日本本土水果帶來(lái)一線商機(jī)。

（觀察者網(wǎng)注：“巴拿馬病”是一種通過土壤傳播的香蕉傳染病，染病香蕉逐步枯萎死亡，且因?yàn)橥寥肋z留，發(fā)病地區(qū)30年以上不能種植香蕉，可謂是香蕉的“不治之癥”，也是威脅全球香蕉種植業(yè)的最大殺手。）

不過，培育Mongee也比普通品種要麻煩得多。

鹿兒島的農(nóng)民松本步向《朝日新聞》介紹道，培育的關(guān)鍵之處在于不能灑農(nóng)藥。否則香蕉為了保護(hù)自己，皮就會(huì)變厚。松本農(nóng)園里的2100顆香蕉樹上的蟲子，都要靠人力趕走。

Mongee上的蟲子都要手動(dòng)驅(qū)趕圖源：《朝日新聞》

獨(dú)特的生長(zhǎng)方式，使得Mongee的香蕉皮在收獲時(shí)，并沒有完全成熟。因此它的皮很薄，且皮內(nèi)側(cè)與果實(shí)緊密貼合，可以連肉一起食用，吃起來(lái)也比普通香蕉皮軟且甜。皮中還含有對(duì)人體有益的維他命B6、色氨酸等成分，既能穩(wěn)定情緒，又有助于睡眠。

此外，香蕉肉本身的甜度也達(dá)到了24.8，遠(yuǎn)高于普通香蕉的水準(zhǔn)——18.3 。

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