【文/觀察者網(wǎng) 陸雨聆】本周日就是世界杯淘汰賽了，但英國(guó)持續(xù)了2個(gè)多月的“二氧化碳荒”并沒(méi)有絲毫好轉(zhuǎn)的跡象。大量酒吧、餐廳和商店只能限量供應(yīng)啤酒和碳酸飲料，連可口可樂(lè)公司也只能部分停產(chǎn)。更有甚者，一家養(yǎng)豬場(chǎng)巨頭也終于在昨天，耗盡了最后一絲二氧化碳。

不少球迷或許只能喝著涼水、吃著沙拉給三獅軍團(tuán)加油了。

絕望的英國(guó)球迷  圖源：推特 下同

據(jù)英國(guó)《鏡報(bào)》早前報(bào)道，由于歐洲北部5家主要的二氧化碳生產(chǎn)商接連因維修而停產(chǎn)，此次“二氧化碳荒”早在4月就已經(jīng)出現(xiàn)。如今，維修時(shí)間遠(yuǎn)超預(yù)期，再加上部分工廠遭遇技術(shù)問(wèn)題，另危機(jī)愈演愈烈。

而世界杯期間，英國(guó)人前往酒館觀賽喝酒的比例大幅增加，對(duì)啤酒、拉格啤酒和蘋果酒等飲品需求暴增，使大不列顛島成為了一大“重災(zāi)區(qū)”。

于是，《每日郵報(bào)》昨日（26日）消息稱，大量酒吧、餐館和商店已經(jīng)開(kāi)始對(duì)啤酒和碳酸飲料進(jìn)行限量供應(yīng)。

一些巨頭企業(yè)也無(wú)法“幸免于難”。喜力啤酒已經(jīng)暫停對(duì)部分酒吧供貨。啤酒在裝瓶前，必須先往酒瓶注入二氧化碳、排走氧氣，才能保持啤酒的口感。而英國(guó)80%的啤酒都產(chǎn)自本地啤酒廠。

就連可口可樂(lè)也暫停了部分生產(chǎn)線。不過(guò)，他們堅(jiān)持表示還吃得消，“在二氧化碳短缺影響整個(gè)行業(yè)的當(dāng)口，我們的重點(diǎn)是要最大限度地緩解問(wèn)題，繼續(xù)按客戶的訂單給他們供貨?！?

事情并沒(méi)完，這波危機(jī)還影響到了肉類行業(yè)。屠宰家禽家畜之前，需要先用二氧化碳使它們窒息。此外，很多冷凍肉也要用二氧化碳來(lái)保鮮。

冷凍肉也需要二氧化碳  圖源：BBC

《天空新聞》26日稱，蘇格蘭最大的豬肉加工廠“優(yōu)質(zhì)豬肉”（Quality Pork）公司在當(dāng)日下午用完了最后的二氧化碳，不得不停止屠宰作業(yè)。這家公司每周能宰6000多頭豬，停工之后，廠內(nèi)都安置不下了。他們目前正試圖把還沒(méi)殺的豬運(yùn)到英格蘭，安排那邊的姊妹工廠分擔(dān)部分工作。

但這治標(biāo)不治本，人家也缺二氧化碳啊。

“令人沮喪的是，我們沒(méi)情報(bào)啊”，英國(guó)肉類加工協(xié)會(huì)(British Meat processor Association)首席執(zhí)行官尼克·艾倫(Nick Allen)表示，“我們知道有那么幾家工廠已經(jīng)復(fù)工了，但是消息跟不上，計(jì)劃起來(lái)難度很大?！?

“情況越來(lái)越嚴(yán)峻了，炎熱的天氣更是火上澆油”，他擔(dān)憂地說(shuō)道。

如果問(wèn)題在短期仍得不到解決，這幾條產(chǎn)業(yè)鏈勢(shì)必就會(huì)錯(cuò)過(guò)夏季飲料消費(fèi)高峰和世界杯帶來(lái)的消費(fèi)狂潮，損失慘重。用一個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)說(shuō)話。據(jù)英國(guó)啤酒和酒吧協(xié)會(huì)（BBPA）估算，18日英格蘭對(duì)突尼斯的首場(chǎng)分組賽賽事中，全英國(guó)酒吧所售啤酒比平常多出了1400萬(wàn)杯。

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