4月7日，茶咖日報的主要內(nèi)容有：

星巴克大幅放緩在印度的擴張計劃

4月6日，據(jù)新浪財經(jīng)，星巴克大幅放緩了其在印度的雄心勃勃的擴張計劃，因為該國壓力重重的中產(chǎn)階級消費者削減了在星巴克的消費。

據(jù)星巴克印度合資伙伴塔塔消費產(chǎn)品公司首席執(zhí)行官Sunil D’Souza稱，公司去年1月宣布，到2028年將把其在印度的門店數(shù)量增加近兩倍，達到1000家，但在2024年的最后三個月，其開業(yè)數(shù)量僅為當(dāng)季30家目標(biāo)的一半多一點。

Souza在接受采訪時表示：“我們看到客流量在下降，所以我告訴我的團隊，讓我們稍微放緩一下。我們會繼續(xù)發(fā)展，也仍在開設(shè)門店，但只是暫時放慢了速度?！?

截止今年4月，星巴克在印度共有487家門店。

作為參考，星巴克2025財年的全球門店數(shù)為40199家，官方網(wǎng)站顯示，在中國內(nèi)地，星巴克在近1000個縣級市場開設(shè)了近7600家門店。

貴州：盡早盡快融入新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道

4月7日，貴州省政府新聞辦召開第17屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會。會上透露，今年，貴州茶產(chǎn)業(yè)將落實省委、省政府打造茶產(chǎn)業(yè)成為千億產(chǎn)業(yè)的安排部署，全產(chǎn)業(yè)鏈推進茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、市場化高質(zhì)量發(fā)展。

近年來，貴州省茶產(chǎn)業(yè)保持健康發(fā)展。截至2024年底，茶園面積穩(wěn)定700萬畝，位居全國前列；茶葉產(chǎn)量30.77萬噸、一產(chǎn)產(chǎn)值415.7億元，分別同比增長7%、5.3%；綜合產(chǎn)值突破900億元；加工企業(yè)（合作社）6000余家，國家重點龍頭茶企11家。

為了繼續(xù)提升茶園規(guī)模、茶葉年產(chǎn)量、一產(chǎn)產(chǎn)值，重點茶葉品牌價值、知名度和影響力，接下來貴州省將做好“加強品牌培育、加大市場拓展、推進基地提質(zhì)、推動加工升級、嚴(yán)守質(zhì)量安全、強化科技賦能”六個方面的工作。

發(fā)布會同時提到，為了盡早盡快融入新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道，貴州省還針對新茶飲開展了以下幾項工作：一是組織舉辦新茶飲“兩賽一會”活動；二是推動出臺《關(guān)于大力推動貴州新茶飲發(fā)展的實施意見》；三是推動新茶飲成為第十七屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會會議主題。

湖州五年推出十三項機制支持“村咖”建設(shè)

據(jù)湖州市文化廣電旅游局4月6日消息，“村咖”正為湖州的鄉(xiāng)村旅游帶來驚喜。

據(jù)不完全統(tǒng)計，過去5年，湖州市及各區(qū)縣相繼推出了13項特色機制用于支持“村咖”建設(shè)，推動全市村集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入持續(xù)攀高。截至2024年底，全市村集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入80萬元以上的行政村占比達到95%以上。

這13項特色機制涉及發(fā)布《鄉(xiāng)村運營(村莊經(jīng)營)指南》、舉辦“村咖大會”、評選“最向往的村咖館”、培育“金牌農(nóng)人”村咖能手、設(shè)立村咖拉花比賽、繪制鄉(xiāng)村咖啡地圖、打造村咖景點、村咖青年沙龍等。

目前，湖州市有近600家“村咖”，它們各有特色，并與文化禮堂、鄉(xiāng)村博物館、民宿、研學(xué)基地等跨界融合。在湖州市安吉縣梅溪鎮(zhèn)紅廟村，村咖“深藍(lán)計劃X”通過“兩入股三收益”合作模式，即當(dāng)?shù)卮迕窈痛寮w以資金、資源入股，以拿租金、掙薪金、分股金的形式獲得收入。

美關(guān)稅新政推高巴西咖啡成本，行業(yè)人士稱貿(mào)易戰(zhàn)無贏家

據(jù)央視新聞4月5日報道，近日，巴西咖啡行業(yè)人士表示，美國政府的新關(guān)稅政策，將導(dǎo)致美國市場上巴西咖啡的相關(guān)成本增加，最終這將轉(zhuǎn)嫁給美國消費者，美國消費者將可能面臨更昂貴的巴西咖啡價格。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2024年12月的數(shù)據(jù)，巴西是美國最大的咖啡供應(yīng)國，占有32%的市場份額。 巴西咖啡行業(yè)人士指出，美國的關(guān)稅新政不僅可能會影響巴西咖啡的出口，同時也會損害美國相關(guān)從業(yè)人員和美國消費者的利益。

男子在Manner咖啡不停摔杯，店員：已報警

4月4日，有網(wǎng)傳視頻顯示，福建福州市一家Manner咖啡店內(nèi)，一名男子不停地用杯子砸向制作臺。4月5日上午，大皖新聞報道稱，該轄區(qū)派出所值班民警回應(yīng)：已介入處理。

從網(wǎng)傳視頻可以看到，一名身穿黑色衛(wèi)衣的男子站在Manner咖啡店制作臺前，情緒激動，不斷將杯子用力砸向制作臺，并用手指向臺內(nèi)大聲說話。視頻畫外音稱：“要等不了就不要點了，太可怕了，人家就一個人上班啊?！?

4月5日上午，大皖新聞根據(jù)視頻畫面找到了位于福建福州晉安區(qū)泰禾城市廣場的該Manner門店，門店店員表示確有此事，但事發(fā)時并不是自己當(dāng)班，對男子打砸原因并不知情，“我們已經(jīng)報警處理了，目前門店正常營業(yè)?！?

另據(jù)新民晚報報道，事發(fā)的Manner咖啡門店一位工作人員透露，“男子拿錯咖啡，店員提醒后發(fā)脾氣，目前警方已介入?！?

星巴克中國推出“真味無糖”創(chuàng)新體系

4月7日，星巴克中國表示，將于8日在全國7600余家門店正式推出“真味無糖”創(chuàng)新體系——將原有風(fēng)味糖漿中的風(fēng)味與糖分完全分離。推出后，消費者可隨心選擇咖啡甜度，做到咖啡飲品“風(fēng)味加滿不加糖”的同時提供至少500余種不同風(fēng)味和甜度的咖啡搭配選擇。

根據(jù)星巴克的中國市場調(diào)研，在1600余位受訪者中，71%的消費者喜愛風(fēng)味咖啡，但31%擔(dān)心糖分帶來的健康負(fù)擔(dān)，40%認(rèn)為過甜的風(fēng)味咖啡會影響口感。

此前，風(fēng)味咖啡依賴風(fēng)味糖漿來表現(xiàn)風(fēng)味，如需減糖，就意味著風(fēng)味也將一并折損。星巴克中國此次研發(fā)出的“真味無糖”創(chuàng)新體系，能將原有風(fēng)味糖漿拆分為0糖的風(fēng)味飲料濃漿與獨立的原味糖漿，讓風(fēng)味和糖分各司其職，無糖咖啡愛好者可為美式、拿鐵等經(jīng)典咖啡注入自己喜愛的風(fēng)味。

星巴克中國首席增長官楊振表示：“我們看到了中國顧客對無糖、少糖的風(fēng)味咖啡有著巨大的需求，尚未被滿足。星巴克希望可以通過產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足不同類型顧客差異化的風(fēng)味和甜度需求?！?