（觀察者網(wǎng)訊）據(jù)埃及最大報紙“金字塔報”（Al-Ahram）8月3日報道，30年來大餅都以0.05埃及鎊（約0.02元人民幣）的價格出售，連一根香煙的價格都能買20張享受政府補貼的大餅，埃及總統(tǒng)阿卜杜勒-法塔赫·塞西說，需要提高“補貼大餅”的價格了。

埃及大餅的售價非常低，政府給予了大量補貼，但它需持特供卡才可以購買，專門供應(yīng)普通百姓。據(jù)塞西透露，每個大餅的實際成本在0.60-0.65埃及鎊（約合0.25-0.27元人民幣）。

圖/金字塔報網(wǎng)頁截圖

“埃及大餅”價格上漲

當(dāng)天（3日），在梅努菲亞省薩達(dá)特市大型食品工廠綜合體Silo Foods揭幕儀式上，埃及總統(tǒng)塞西表示，“補貼大餅”的價格需要上漲。言外之意，埃及政府將減少對大餅的補貼，而塞西也表示，對于此次改革所省下的費用，政府將每年為學(xué)校學(xué)生提供80億埃及鎊，以補貼全國學(xué)生在校餐費。

塞西指出，我們必須養(yǎng)活我們的孩子。我想每天上學(xué)都為孩子們提供營養(yǎng)餐。但現(xiàn)在，由于成本問題，我們一周只能這樣做三天。

而新成立的Silo Foods由國家服務(wù)產(chǎn)品組織（NSPO，隸屬于國防部，1979年由時任總統(tǒng)薩達(dá)特成立）建立，生產(chǎn)面包房、面食、面條、圓片、餅干、小麥等，儲存能力達(dá)100噸，將為埃及全國約1300萬學(xué)生提供膳食。

Silo Foods第一階段的主要是為學(xué)生提供膳食，第二階段將涉及乳制品，于2022年4月啟動。

埃及總統(tǒng)塞西在梅努菲亞省薩達(dá)特市Silo Foods開業(yè)儀式發(fā)言 圖/金字塔報

報道稱，大餅價格提升的另一部分原因是在這次新冠疫情中，對于埃及的經(jīng)濟也造成了一定的沖擊。為了防止新冠疫情的傳播，政府對部分地區(qū)進(jìn)行了封鎖和限制公共場所的活動，導(dǎo)致埃及國民活動減少，而政府預(yù)算因經(jīng)濟放緩減少稅收而捉襟見肘。在去年3月至4月期間，埃及還經(jīng)歷了超過150億美元的資金外流，大量的投資者逃離市場以避風(fēng)險。

但是，埃及總統(tǒng)塞西也考慮到民眾可能會對于價格調(diào)整的擔(dān)憂，埃及總統(tǒng)塞西承諾，補貼大餅的價格將上漲，但不會一直增加到每個大餅0.60-0.65埃及鎊（約合0.25-0.27元人民幣）實際成本的價格。

大餅在埃及扮演的"特殊角色”

在埃及，大餅對于埃及人來說具有特殊的意義。埃及是世界上最大的小麥進(jìn)口國之一，每年進(jìn)口小麥達(dá)1000萬噸。但是，埃及大餅卻非常便宜，而且數(shù)十年來價格幾乎不變。其特殊之處是政府給予了大量補貼，僅此一項補貼。埃及政府每年就要花費幾十億美元的外匯儲備。埃及居民需要以補貼價格購買糧食需持有政府所提供的補給卡，通過此卡可以購買特定數(shù)量的大米、食用油和白糖等。

如果購買量超出補給卡所規(guī)定的數(shù)量，那么埃及居民可以以自由市場的價格向獨立賣主購買，或者當(dāng)農(nóng)村合作社儲有充足的糧食時，也可以用高價向其購買。

埃及大餅 圖/路透社