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新野公介的美食視頻傳遞文化與愛

2016年7月23日，人民日報海外版曾報道這位日本留學生，新野公介乍看外表普通，在微博上卻是個擁有10萬粉絲、小有名氣的美食主播。用心制作的《日本清純公介日常》系列視頻，記錄了這個清華大學日本留學生公介品嘗各類中日美食的有趣過程。

與中國辣條的“戰(zhàn)斗”

在網(wǎng)上直播紅火的今天，公介幽默而有活力的“接地氣”視頻吸引不少年輕人觀看。并非到高級餐廳、名店品嘗食物，公介多是在狹小的房間中，興致勃勃地拆開各省朋友或網(wǎng)友給他寄來的當?shù)匦〕浴０拈T特產(chǎn)杏仁餅和香草餅、廣東石龍?zhí)禺a(chǎn)麥芽糖柚皮、糯米麥芽糖、陜西特產(chǎn)臘牛肉和瓊鍋糖……觀眾不只對外國人首次品嘗這些他們熟悉的味道而感興趣，來自各省的觀眾也熱衷于和他共同交流，氣氛活潑。比如說一個點擊近20萬，關(guān)于公介首次嘗辣條的視頻，在鏡頭前的他問：“中國人喜歡吃辣的嗎？”觀眾們馬上留下了“重慶妹子表示不吃辣不能活”、“湖南人覺得辣條一點也不辣”的留言。

在視頻中，公介嘗了傳統(tǒng)辣條、衛(wèi)龍辣條。嘴里哼著不成調(diào)的“大中國”曲子，在撕開臭干的包裝前喃喃自語：“臭干，難道是很臭嗎？”令觀眾捧腹大笑，紛紛表示這就是中國的美食！嘗了一口后，公介辣得臉都皺成一團，苦惱道：“與辣條的‘戰(zhàn)爭’輸了?！彼蛴^眾解釋，辛辣的料理在日本不常見，所以能吃辣的人很少。

一方面從食物出發(fā)，交流了解雙方的文化；另一方面，中國網(wǎng)友們的友好鼓勵及留言，也讓他感到十分欣慰。

為學習中文制作視頻

除了對中國美食的感受，公介的普通話突飛猛進也是觀眾的另一大關(guān)注點。如今，公介能掌握大部分口語，觀眾們表示全部視頻能堅持用中文表達是很難得的，“畢竟中文是比較難掌握的語言”。

回憶起兩年前初到中國留學時，公介一句中文也聽不懂。日文中有漢字，他大概看得懂，但是口語和聽力都不太好，和中國朋友交流有困難。他認真道：“認識一個地方，先要認識它的語言?！闭f到這里，他燦然一笑，說如果自己聽得懂中文的話，就可以和中國朋友交流了，才會想到做視頻，并為此一直努力著。

最近知乎上有剛開始學中文的網(wǎng)友稱，在網(wǎng)上一搜學中文的方法，就搜到了他的視頻。一些中國同學得知他是發(fā)視頻的公介后，就跟他聊天成為朋友。有觀眾詢問他中日美食、文化差別時，公介也會努力用中文向每個觀眾回復(fù)。這樣堅持下來，開始有人留言“很久沒看視頻，公介的中文進步了！”收到這樣的鼓勵，公介很高興。

促進中日文化思考

日常生活中，公介是一位普通的日本留學生。他每天的早點是油條和豆腐腦，最喜歡吃新疆的羊肉串，因為日本沒有這類食品。

雖然課不多，可是化學系的他要經(jīng)常留在實驗室中，定期參加留學生的活動……在平凡又忙碌的日常生活中，他擠出許多時間制作視頻。最初什么技術(shù)也不懂，一段5分鐘的視頻要花2到3天，現(xiàn)在一個視頻要花5小時左右。這樣用心，除了愛美食和學中文的原因外，渴望通過視頻進行中日交流也是他的目的。

公介從小跟在媽媽身邊學做菜，因此他做中日料理的視頻也不少。有一個他教大家做“天津飯”的視頻。天津的網(wǎng)友紛紛笑著說：天津人從沒有看過這道菜！公介向大家解釋，日本的中國料理店的菜名都會在前面加地方名字，比如說“四川麻婆豆腐”?！耙驗橐郧昂芏鄰闹袊M口到日本的東西都是從天津港來，所以很多東西前我們都會加上天津兩字?！痹瓉砻朗骋曨l不光是吃那么簡單，一些中日不同的文化也用輕松的方法傳遞給雙方。

公介曾聽粉絲說，去日本留學時給剛認識的日本友人看他的視頻。邊看邊討論，笑笑說說間，隔閡仿佛消失了。一段短而幽默的視頻，只要用心交流，也能起到橋梁的作用。

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