假期一晃就過，一年一度的春運(yùn)已在返程的高潮之中。很多在外務(wù)工人員都將踏上重回大都市的路途，而他們體內(nèi)約有百萬億的腸道微生物也與之同行。

這些腸道細(xì)菌可以對(duì)人體產(chǎn)生很大的影響——比如飲食習(xí)慣——他們也有助于控制排便量的多少。而對(duì)于游客來說，“便秘”才是常說的詞：據(jù)統(tǒng)計(jì)，在旅游者中，因胃腸道無法適應(yīng)環(huán)境改變，約有40%的人會(huì)有便秘。

在旅行途中，游客很容易便秘

“人一旦離開長期居住地，腸道菌群就會(huì)失衡，”紐約營養(yǎng)師布魯克·阿爾珀特說道。有時(shí)，便秘的癥狀在到達(dá)目的地之前就會(huì)出現(xiàn)：對(duì)某些人而言，從A地到B地的這一行為本身就足夠?qū)е卤忝亍＿\(yùn)動(dòng)可以刺激腸道，因而在飛機(jī)、汽車上，久坐會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞；飛行或行駛時(shí)，因客觀原因限制，總是忍著無法及時(shí)如廁，而當(dāng)你最后進(jìn)入廁所時(shí)，便出現(xiàn)便秘癥狀。

時(shí)差也是個(gè)問題，很多人有正常的排便作息，一天定時(shí)如廁。但旅行時(shí)，時(shí)差或進(jìn)入新時(shí)區(qū)使得排便時(shí)間提前或延后，作息混亂，就會(huì)引起便秘。

而在外，旅游的壓力也會(huì)使得人們難以正常排便。研究人員將腸道戲稱為“第二大腦”，因?yàn)槟c壁上分布著許多神經(jīng)元。這些細(xì)胞在人體消化中，扮演重要角色，但少為人知的是腸道和人的精神狀態(tài)會(huì)相互作用。研究人員稱，焦慮等情緒會(huì)影響到“第二大腦”的運(yùn)作。想想英語中的諺語，你就明白了，比如在形容人緊張時(shí)，人們會(huì)說胃里有蝴蝶（butterflies in the stomach）。

旅途中，久坐會(huì)導(dǎo)致便秘

斯坦福大學(xué)微生物學(xué)家伊麗莎白·畢克（Elizabeth Bik）稱，“焦慮對(duì)人體排便有影響，也會(huì)對(duì)腸道工作產(chǎn)生影響?！贝虬?、穿過擁擠的機(jī)場、和家人長時(shí)間呆在一起——這些旅游經(jīng)歷就足以使腸道功能紊亂，出現(xiàn)便秘了。

人體內(nèi)的微生物有差異，因而治療旅客便秘不能一刀切，但也有些方法可迅速治療便秘。酸奶、酸菜等發(fā)酵類食物可幫助減緩腸道問題，多喝水也可使食物順暢地通過腸道。

水果、蔬菜等高纖維食物的效果和水一樣。但在機(jī)場或休息站的零食店，很難找到水果和蔬菜，顯然假期也不是人們健康飲食的時(shí)候。

不論是春運(yùn)途中，還是旅游途中，都可隨身帶點(diǎn)水果，以防便秘

“度假時(shí)，我們吃的和家里的確不同，”畢克說。攝入過多的油膩食物可能是旅客便秘的另一個(gè)原因。但把糕點(diǎn)換為沙拉會(huì)幫助消化——因?yàn)槔w維通過腸胃時(shí)，會(huì)刺激腸壁的粘液層，從而緩解便秘癥狀。

（觀察者網(wǎng)嚴(yán)南譯自大西洋月刊）