4月27日，茶咖日報的主要內(nèi)容有：

蜜雪冰城勇闖啤酒賽道 鮮啤最低6.6元一杯

據(jù)海報新聞報道，近日，名為“鮮啤福鹿家”的精釀啤酒店在網(wǎng)上火速躥紅，已經(jīng)在濟南(章丘區(qū))、青島、杭州等多個城市開起了線下門店。

店里，年輕的消費者手持印有“雪王”IP的鮮啤杯，墻上的水龍頭式接酒裝置，正汩汩流出“龍井小麥”口味的現(xiàn)打精釀。

官方小程序顯示，鮮啤福鹿家是一個主打精釀啤酒的品牌，產(chǎn)品涵蓋“鮮啤”“茶啤”和“果啤”等現(xiàn)打精釀，有超15款SKU，爆款有“狂炫砂糖橘”“福鹿金桔普洱”“微醺小奶啤”等產(chǎn)品。

蜜雪冰城入場賣酒，再一次把精釀啤酒的價格打了下來。據(jù)悉，其推出的鮮啤最低 6.6 元 / 斤，這一價格相較于市場上多數(shù)啤酒產(chǎn)品極具競爭力。

據(jù)了解，蜜雪冰城和鮮啤福鹿家共享供應(yīng)鏈，大大降低了生產(chǎn)成本，蜜雪冰城雖沒公開帶飛福鹿家，但兩家店直接“排排坐”，連著開也是沒少吸睛和引流。

或許是得益于蜜雪冰城供應(yīng)鏈的支持，福鹿家近年來發(fā)展速度不斷加快。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2024年末，福鹿家在全國門店超500家，覆蓋18個省，56個地市區(qū)。

美國首家3D打印星巴克咖啡門店完工

據(jù)外媒New Atlas報道，3D打印技術(shù)已在美國蓬勃發(fā)展，各種類型的打印建筑同樣令人矚目。目前，當(dāng)?shù)刈钚碌?D打印應(yīng)用案例便是美國首家3D打印星巴克咖啡店。

這座新店位于得克薩斯州布朗斯維爾，自2024年底開始施工。目前星巴克尚未透露確切開業(yè)時間，只表示“即將開業(yè)”。當(dāng)?shù)孛襟w稱預(yù)計4月28日開始營業(yè)。根據(jù)2023年的一份政府許可證文件，項目預(yù)算接近120萬美元（根據(jù)現(xiàn)匯率約合 874.8萬元人民幣），而實際建設(shè)成本尚未公布。

該項目由德國公司Peri 3D Construction主導(dǎo)，Peri還負責(zé)建造了歐洲最大的3D打印建筑，使用的是Cobod BOD2打印機。該機器在施工現(xiàn)場按照預(yù)先設(shè)定的藍圖，逐層擠出類似水泥的混合物，慢慢構(gòu)建起建筑的外殼，最終形成了獨特的肋狀墻面。

當(dāng)打印完成后，工人們接手安裝窗戶、門廊等，最終將這座混凝土外殼打造成一個完整的咖啡店。

目前，這座3D打印星巴克已經(jīng)完工，面積為約130平方米，一層樓的設(shè)計主要用于外賣和自取服務(wù)，而不是提供顧客長時間就座的空間。

霸王茶姬首家北美門店試運營

時代財經(jīng)消息，4月26日，霸王茶姬首家北美門店正式對外試運營，選址位于美國洛杉磯人氣商場Westfield Century City，緊鄰比佛利山莊和西洛杉磯等重要區(qū)域。門店菜單分為茶拿鐵、純茶和其他茶飲三大版塊，試運營期間僅上線伯牙絕弦、花田烏龍、大紅袍茶拿鐵和茉莉綠茶，未來共計14款產(chǎn)品將陸續(xù)在北美市場上線。

霸王茶姬在2019年開始布局全球化。截至2024年，其在包括馬來西亞、新加坡、印尼在內(nèi)的東南亞市場門店數(shù)量共計156家。北京時間4月17日晚，霸王茶姬正式登陸納斯達克，股票代碼定為CHA，成為“納斯達克中國茶飲第一股”。

2025中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇在武漢落幕

2025年4月26日，《2025中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇》在武漢舉行。國內(nèi)110+知名品牌代表及行業(yè)專家匯聚一堂，共話茶飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的力量。

在嘉賓分享環(huán)節(jié)，沙利文大消費行業(yè)執(zhí)行總監(jiān)Alan，從全球及中國茶飲市場的可持續(xù)發(fā)展趨勢及中國機遇ESG（環(huán)境、社會、治理）在茶飲行業(yè)的應(yīng)用角度分析了，國內(nèi)茶飲發(fā)展與環(huán)境的可持續(xù)性。

他認為，茶飲消費群體龐大，賽道高速增長。傳統(tǒng)文化和消費習(xí)慣使得茶飲更受中國消費者青睞，基于中國源遠流長的茶文化，以及龐大且年輕化的茶飲消費群體，現(xiàn)制茶飲將成為中國傳統(tǒng)茶文化在新時代的傳承者。

數(shù)據(jù)印證了茶飲市場的強勁潛力。茶始終是中國消費者現(xiàn)制飲料消費的最大品類，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模持續(xù)攀升。沙利文報告預(yù)測，現(xiàn)制茶飲在茶飲消費市場規(guī)模中的占比，將從 2019 年的 24% 躍升至 2028 年的 49%，與茶飲及即飲茶基本平分市場；現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模更將從 2019 年的 1110 億元增長到 2028 年的 5385 億元。立足中國茶文化，憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)、持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新以及品牌文化優(yōu)勢，現(xiàn)制茶飲已然成為近年來高速增長的消費賽道。

此外，眾多行業(yè)先鋒帶來精彩觀點。CoCo都可品牌負責(zé)人寇鑫從茶飲角色進化史解讀CoCo都可的品牌發(fā)展進程；蘭茗雪創(chuàng)始人李夢華則分享了讓一個縣城品牌做到年銷300萬的奧秘；主打鮮蔬果茶的茶救星球一時間火遍珠三角，其創(chuàng)始人蘇允生在《堅持產(chǎn)品主義——開創(chuàng)蔬果茶+，打造品牌獨有基因》的主題演講中，將茶飲行業(yè)過去十年的發(fā)展分為三次浪潮。她認為當(dāng)前正處于健康的質(zhì)價比革命，行業(yè)規(guī)則正在被重新定義。

當(dāng)頭部品牌的創(chuàng)新經(jīng)驗化作行業(yè)共識，中國茶飲賽道正站在可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。從市場份額的重構(gòu)到產(chǎn)品內(nèi)核的升級，從下沉市場的深耕到全球化布局的推進，行業(yè)規(guī)則的重塑已然開始。在消費升級、健康理念深化及ESG趨勢的推動下，可持續(xù)發(fā)展成為行業(yè)共識。

佳禾食品：新增金貓咖啡及南通佳之味為咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目實施主體及地點

佳禾食品4月25日公告稱，公司擬新增全資子公司蘇州金貓咖啡有限公司（以下簡稱“金貓咖啡”）及南通佳之味食品有限公司（以下簡稱“南通佳之味”）作為募集資金投資項目“咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目”的實施主體，并新增蘇州市吳江區(qū)聯(lián)華路及南通市海門經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)福州路333號作為實施地點。

佳禾食品表示，本次調(diào)整是基于公司未來發(fā)展規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)布局，旨在優(yōu)化內(nèi)部資源配置，提高募集資金使用效率，加快募投項目實施進度，促進咖啡業(yè)務(wù)持續(xù)增長。調(diào)整后，募集資金管理將嚴格按照監(jiān)管要求執(zhí)行，新增實施主體將與公司、保薦人及商業(yè)銀行簽訂四方監(jiān)管協(xié)議。

監(jiān)事會及保薦人均認為，本次調(diào)整符合公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃和實際生產(chǎn)經(jīng)營需要，未改變募集資金投向，不存在變相改變募集資金用途的情形，不影響募集資金投資計劃的正常進行。

胡潤力贊中國奶茶文化輸出，東南亞成茶飲出海的首選地

近日，胡潤在談及中國文化輸出時，特別強調(diào)中國奶茶文化極具影響力，直言其或是中國文化走出去的“第一名”。在他看來，從中餐文化傳播到中國品牌的文化輸出，奶茶都占據(jù)獨特地位。胡潤指出，在全球范圍內(nèi)，英國、法國、美國等國家的眾多奶茶店都帶有中文字樣，彰顯著中國元素。這種獨特現(xiàn)象使得奶茶文化在海外生根發(fā)芽，成為外國人接觸中國文化的重要窗口。