瑞幸咖啡探索AI+新零售

2月26日，瑞幸咖啡與階躍星辰、天數(shù)智芯宣布達成戰(zhàn)略合作，構(gòu)建起國內(nèi)首個集新零售品牌、基座模型公司、算力服務(wù)商三方于一體的“AI + 新零售”合作模式。

這一合作將聚焦三大核心領(lǐng)域展開。其一，三方將共同研發(fā)新零售垂類領(lǐng)域?qū)俅竽Ｐ?，該模型深度融合行業(yè)知識圖譜，可在消費者需求洞察方面，通過分析海量消費數(shù)據(jù)，精準把握消費者偏好，為產(chǎn)品研發(fā)和營銷策略制定提供依據(jù)；在供應(yīng)鏈動態(tài)優(yōu)化上，實現(xiàn)原材料采購、庫存管理等環(huán)節(jié)的精準調(diào)控；在門店智能決策方面，助力門店合理安排人力、優(yōu)化營業(yè)時間等。

其二，基于新零售垂直大模型，在新零售全場景中實現(xiàn) AI 應(yīng)用落地，打造精準營銷，根據(jù)用戶消費習(xí)慣推送個性化產(chǎn)品和優(yōu)惠信息；智能客服能快速準確回答用戶咨詢，提升服務(wù)效率和質(zhì)量；庫存預(yù)測管理可精準預(yù)測庫存需求，減少缺貨和積壓現(xiàn)象。

其三，三方還將進行前沿技術(shù)共研與生態(tài)共建，探索運用生成式 AI 優(yōu)化選品和設(shè)計等工作，推動建立新零售 AI 技術(shù)標準與開源社區(qū)，基于 AI 技術(shù)探索綠色經(jīng)濟，打造低碳供應(yīng)鏈。

茶叮嚀完成3000萬元A輪融資

新銳茶飲品牌茶叮嚀近日宣布完成3000萬元A輪融資，本輪由中良華太投資有限公司獨家領(lǐng)投。

茶叮嚀以“傳統(tǒng)茶基底+現(xiàn)代工藝創(chuàng)新”為核心，構(gòu)建了獨特的研發(fā)體系，聚焦現(xiàn)制茶飲、茶文化體驗空間運營及原葉茶零售三大板塊。通過獨創(chuàng)的“四維產(chǎn)品矩陣”，茶叮嚀將傳統(tǒng)散茶、冷萃茶、鮮果茶和養(yǎng)生茶四大品類進行年輕化重構(gòu)，現(xiàn)已形成包含32個基礎(chǔ)SKU的標準化產(chǎn)品庫。

作為西南地區(qū)新茶飲賽道的創(chuàng)新代表，此次融資將重點用于供應(yīng)鏈升級、數(shù)字系統(tǒng)搭建及全國門店網(wǎng)絡(luò)拓展，標志著該品牌正式邁入規(guī)模化發(fā)展階段。

港股茶飲股連續(xù)飆漲

近日，港股茶飲股呈現(xiàn)連續(xù)飆漲態(tài)勢，成為市場焦點。據(jù)港交所數(shù)據(jù)，正在招股的蜜雪冰城國際控股有限公司截至2月26日累計孖展額突破1.77萬億港元，刷新港股IPO認購紀錄。受此帶動，茶飲板塊熱度高漲，同賽道的奈雪的茶表現(xiàn)亮眼，2月26日收漲33%，27日盤中一度飆升超40%，最終收漲21.47%，報2.15港元。

蜜雪冰城的超高認購倍數(shù)，體現(xiàn)出資本市場對其 “萬店基因” 與下沉市場戰(zhàn)略的青睞。據(jù)弗若斯特沙利文報告，中國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模預(yù)計 2028 年將突破 8000 億元，巨大的市場增長潛力為茶飲股的上漲提供了堅實基礎(chǔ)。

分析人士認為，除了蜜雪冰城 IPO 的帶動，消費市場的整體復(fù)蘇、行業(yè)發(fā)展前景良好等因素，也是港股茶飲股連續(xù)飆漲的重要原因。不過，狂歡背后也需理性看待，茶飲行業(yè)競爭激烈，食品安全等問題也不容忽視，未來茶飲股能否持續(xù)走強，還需看企業(yè)的經(jīng)營策略與市場的進一步變化。

庫迪咖啡與霸王茶姬同日官宣與《哪吒之魔童鬧?！仿?lián)名

2月27日，庫迪咖啡在官方微博宣布，正式聯(lián)名《哪吒之魔童鬧?！罚ㄒ韵潞喎Q《哪吒2》），將于3月10日開啟周邊預(yù)售，將在3月17日上線聯(lián)名活動?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者注意到，庫迪咖啡是首個聯(lián)名《哪吒2》的現(xiàn)制咖啡飲品品牌。庫迪方面透露，雙方達成“現(xiàn)制咖啡飲品”獨家合作。截至發(fā)稿，《哪吒2》全球票房突破140億元，在全球影史票房榜上排名第8。

同一日，霸王茶姬CHAGEE 官方發(fā)文官宣與動畫電影《哪吒之魔童鬧?！罚ā赌倪?2》）聯(lián)名。文中稱 “霸王茶姬 × 電影《哪吒之魔童鬧?！?，加上好友啦！終于牽到吒兒，丙丙的手啦！接下來就讓我們攜手去山河社稷圖里喝茶吧，一起以東方茶，會世界友，踏出一條路”。

古茗推“最低23萬開店”新政

古茗近日發(fā)布最新加盟新政策，包含新加盟商開店門檻降低5萬元，首年最低23萬元起就能開出一家店；今年5月1日前，老加盟商在同商圈開新店，直接減免8.88萬元加盟費；在非同商圈開新店，減免2.5萬元培訓(xùn)費。明確拒絕投資型加盟商，重點扶持在店管理加盟商。截至2024年9月30日，在開設(shè)古茗門店超過兩年的加盟商中，平均每個加盟商經(jīng)營2.9家門店，71%的加盟商經(jīng)營兩家或以上加盟店。

印度茶飲連鎖品牌Chai Point計劃在2026年年中上市

印度每日電訊報道，廣受歡迎的印度茶飲連鎖品牌Chai Point聯(lián)合創(chuàng)始人Tarun Khanna表示，該公司計劃在2026年中期之前在證券交易所上市，該公司每天銷售近100萬杯高品質(zhì)的現(xiàn)泡茶。Khanna表示，Chai Point植根于印度的茶文化。它的吸引力是那些欣賞印度茶濃郁的味道和文化意義的人。

方正證券：茶飲板塊企業(yè)密集上市，行業(yè)格局更加集中

茶飲板塊企業(yè)密集上市，行業(yè)格局有望進一步向頭部集中。現(xiàn)根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)中國新茶飲市場規(guī)模增速中樞有所下滑，24/25年同比增速分別為19.7%/12.4%（較18-23年CAGR：23%有所下降），但整體行業(yè)仍保持雙位數(shù)增速。從格局上看，行業(yè)格局更加集中。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，小規(guī)模門店逐步出清，多轉(zhuǎn)為加盟品牌，中大型連鎖門店仍在穩(wěn)定增長。