（文/夏峰琳 編輯/徐喆）近日，知名烘焙連鎖品牌克莉絲?。?1210.HK）發(fā)布公告，宣布其上市地位將于2024年12月27日上午九時(shí)被撤銷。這一消息標(biāo)志著這家曾經(jīng)紅極一時(shí)的食品巨頭正式告別資本市場(chǎng)，也讓人不禁為其輝煌的過(guò)去和如今的結(jié)局感到唏噓。

根據(jù)公開(kāi)資料，克莉絲汀是烘焙產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)商，自 1993 年起生產(chǎn)及銷售烘焙產(chǎn)品，是較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的外資投資烘焙企業(yè)之一。初出茅廬的克莉絲汀以其高端的定位，精致的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)以及位于核心位置的店面形象，很快在上海市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，贏得頗具 " 小資情調(diào) " 生活方式的人士喜愛(ài)。

2009 年，克莉絲汀收購(gòu)杭州丹比，其烘焙版圖進(jìn)一步擴(kuò)大。官網(wǎng)資料顯示，彼時(shí)，克莉絲汀在杭州擁有一間烘焙廠、35 家零售門店。在其巔峰時(shí)期，克莉絲汀曾擁有超過(guò)1000家門店，遍布全國(guó)各大城市，一度成為上海灘的“頂流”面包店。

2012 年，成立20周年之際，克莉絲汀在香港聯(lián)合交易所主板上市，被稱為“烘焙第一股”。然而，上市后的克莉絲汀卻并未如預(yù)期般持續(xù)繁榮。相反，隨著股價(jià)的波動(dòng)和市值的縮水，公司的經(jīng)營(yíng)狀況也每況愈下。

2014 年，克莉絲汀出現(xiàn)部分門店虧損，導(dǎo)致閉店，門店總數(shù)從 2013年的1052家減少至2014年的952家，一年減少100家。2013年至2021年，克莉絲汀連續(xù)9年虧損，營(yíng)業(yè)收入也逐年下降。其中2019年、2020年、2021年歸母凈利潤(rùn)分別為-2.24億元、-1.1億元、-1.7億元。

事實(shí)上，烘焙行業(yè)方興未艾。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5614.2億元，同比增長(zhǎng)9.2%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)及餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，中國(guó)烘焙食品行業(yè)消費(fèi)需求旺盛，上下游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)容，預(yù)計(jì)2029年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá) 8595.6 億元。

在此期間，盡管公司曾試圖通過(guò)賣樓抵債等方式挽救局面，但最終還是未能挽回頹勢(shì)。

統(tǒng)計(jì)顯示，2019年克莉絲汀共關(guān)閉了117家門店，2020年關(guān)閉了 99家門店，2021年關(guān)閉了 55 家門店。自 2022年12月起，克莉絲汀旗下所有門店均已暫停營(yíng)業(yè)。2023年3月，克莉絲汀總部人去樓空。

由于門店全關(guān)，以至于無(wú)法正常交出財(cái)報(bào)，克莉絲汀從2023年4月3日起就開(kāi)始停止買賣股票。停牌至今已近21個(gè)月。在此期間，克莉絲汀的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)一步惡化，債務(wù)問(wèn)題無(wú)法得到解決，最終導(dǎo)致了退市的結(jié)果。去年 3 月份，羅田安對(duì)外公開(kāi)發(fā)聲稱：" ( 門店 ) 很難再開(kāi)了，希望 ( 克莉絲汀 ) 早日破產(chǎn)清算。"

12 月 13 日，克莉絲汀發(fā)布公告稱，其在 12 月 12 日收到香港聯(lián)交所函件，經(jīng)審慎考慮所有事實(shí)及證據(jù)，以及本公司及聯(lián)交所上市科提交的全部陳述后，上市覆核委員會(huì)決定維持上市委員會(huì)撤銷本公司上市地位的決定?？死蚪z汀將在 12 月 27 日被撤銷上市地位。

對(duì)于克莉絲汀的退市，業(yè)內(nèi)人士表示并不意外。一些分析師指出，近年來(lái)，隨著消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，烘焙行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。新生代消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、健康等方面提出了更高的要求。

與此同時(shí)，新興的烘焙品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，它們以更加靈活的經(jīng)營(yíng)模式、更加個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了消費(fèi)者的青睞。然而，克莉絲汀在產(chǎn)品創(chuàng)新、升級(jí)迭代等方面卻未能跟上市場(chǎng)的步伐，導(dǎo)致市場(chǎng)份額不斷流失，經(jīng)營(yíng)狀況也愈發(fā)艱難。同時(shí)，公司在重資產(chǎn)的門店拓展上也過(guò)于冒進(jìn)，最終拖垮了自己。

克莉絲汀的退市不僅對(duì)公司自身造成了巨大的打擊，也給整個(gè)烘焙行業(yè)敲響了警鐘。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)必須不斷創(chuàng)新和升級(jí)產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，企業(yè)也要注重內(nèi)部管理和風(fēng)險(xiǎn)控制，確保經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)健和可持續(xù)性。只有這樣，才能在市場(chǎng)上立于不敗之地。

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