（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）上任僅10個(gè)月，香飄飄首位外聘總經(jīng)理辭職了。

近日，香飄飄董事會(huì)收到公司董事、總經(jīng)理（總裁）楊冬云的書(shū)面辭職報(bào)告，稱，楊冬云因個(gè)人原因申請(qǐng)辭去公司董事、總經(jīng)理（總裁）職務(wù)，辭職報(bào)告自送達(dá)董事會(huì)之日起生效，辭職后不再擔(dān)任公司任何職務(wù)。

為了補(bǔ)充公司董事會(huì)成員空缺、保證公司董事會(huì)的有效運(yùn)作，公司實(shí)控人、董事長(zhǎng)蔣建琪再度出山兼任公司總經(jīng)理一職。

公開(kāi)資料顯示，蔣建琪于2005年8月創(chuàng)立香飄飄食品有限公司，2013年2月至2013年6月任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。2013年6月至2023年12月任香飄飄食品股份有限公司總經(jīng)理，2013年6月至今任香飄飄食品股份有限公司董事長(zhǎng)。

換句話說(shuō)，此次蔣建琪重新掌舵，意味著香飄飄的外聘高管之路被按下了暫停鍵。

首位外聘總經(jīng)理

“香飄飄一年賣(mài)出3億多杯，杯子圍起來(lái)可繞地球3圈，連續(xù)7年全國(guó)銷量領(lǐng)先。”一句魔性的廣告詞，不僅道出獨(dú)屬于香飄飄知的高光時(shí)刻，同時(shí)也讓其知名度大漲進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

事實(shí)上，現(xiàn)在的香飄飄仍處于行業(yè)領(lǐng)先位置。作為國(guó)內(nèi)主要的沖泡奶茶經(jīng)營(yíng)企業(yè)，2012年至2023年，香飄飄連續(xù)12年杯裝沖泡奶茶市場(chǎng)份額保持第一。

但在風(fēng)光的排名背后，香飄飄業(yè)績(jī)并不好看。據(jù)iFnd數(shù)據(jù)顯示，2020年，香飄飄遭遇了上市以來(lái)首次營(yíng)收下滑，其營(yíng)業(yè)總收入為37.61億元，同比下滑5.46%。

隨后兩年，香飄飄營(yíng)收利潤(rùn)雙降。2021年，香飄飄實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入34.66億元，同比下滑7.83%；歸屬母公司股東的凈利潤(rùn)2.23億元，同比下滑37.9%。2022年，香飄飄實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入31.28億元，同比下滑9.76%；歸屬母公司股東的凈利潤(rùn)2.14億元，同比下滑3.89%。

直至2023年，香飄飄才結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三年的收入下滑，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入約36.25億元，同比增長(zhǎng)15.9%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約2.8億元，同比增長(zhǎng)31.04%。

對(duì)于2023年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，香飄飄在財(cái)報(bào)中稱，公司繼續(xù)圍繞“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略，以修復(fù)與創(chuàng)新為主基調(diào)，以培育“第二增長(zhǎng)曲線”為主要目標(biāo)，積極優(yōu)化資源配置，摸索建立相對(duì)應(yīng)的組織管理團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)發(fā)展模式，在努力實(shí)現(xiàn)原有業(yè)務(wù)修復(fù)增長(zhǎng)的同時(shí)，充分挖掘新品類的發(fā)展機(jī)會(huì)。

簡(jiǎn)而言之，香飄飄推新成功，即飲產(chǎn)品凍檸茶獲得了市場(chǎng)認(rèn)可。

這或許也是促使香飄飄外聘總經(jīng)理的主要原因。一直以來(lái)，香飄飄都堅(jiān)持家族式管理，家族成員不僅對(duì)企業(yè)擁有決策權(quán)和控制權(quán)，還在香飄飄的經(jīng)營(yíng)管理層中占據(jù)重要位置，參與企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)、負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行企業(yè)戰(zhàn)略。

以創(chuàng)始人蔣建琪為例，2013年6月至2023年12月，蔣建琪任香飄飄食品股份有限公司總經(jīng)理；2013年6月至今，蔣建琪任香飄飄食品股份有限公司董事長(zhǎng)。這樣的弊端也很明顯，那就是隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和技術(shù)的不斷進(jìn)步，管理層可能會(huì)面臨專業(yè)化、職業(yè)化不足的問(wèn)題。

為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，香飄飄于2023年12月外聘總經(jīng)理，并將目光放在了職業(yè)經(jīng)理人楊冬云身上。

資料顯示，楊冬云曾任廣州寶潔公司項(xiàng)目經(jīng)理、大區(qū)域經(jīng)理、品類總監(jiān)；黛安芬集團(tuán)中國(guó)區(qū)副總經(jīng)理、總經(jīng)理；易達(dá)集團(tuán)亞太區(qū)副總裁并兼中國(guó)區(qū)總經(jīng)理、日本區(qū)總裁；速8酒店高級(jí)副總裁；白象食品集團(tuán)執(zhí)行總裁/副總裁、董事，健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司總裁。

香飄飄亟需吸納這樣的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。為了給楊冬云吃下定心丸，蔣建琪將自己持有的2053.73萬(wàn)股公司股份（占總股本的5%）通過(guò)協(xié)議方式轉(zhuǎn)讓給楊冬云，每股轉(zhuǎn)讓價(jià)格為13.43元，總計(jì)轉(zhuǎn)讓金額約為2.76億元。

至此，楊冬云成為香飄飄首位外聘總經(jīng)理。

去家族化計(jì)劃遇阻

可惜的是，楊冬云上任后并沒(méi)能交出一份滿意的成績(jī)單。

2024年上半年香飄飄增收不增利，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11.79億元，同比增長(zhǎng)0.75%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)-2,950.11萬(wàn)元，與上年同期相比減虧1454.14萬(wàn)元。其中，二季度的業(yè)績(jī)更是慘淡，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.54億元，同比減少7.54%；歸母凈利潤(rùn)-0.55億元，同比減少0.05億元，營(yíng)收利潤(rùn)雙雙下滑。

“香飄飄二季度業(yè)績(jī)下滑可能是一個(gè)影響因素，但它是否是楊冬云離職的主要原因并未在公開(kāi)信息中明確說(shuō)明?！北P(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚指出，楊冬云因個(gè)人原因申請(qǐng)辭職，可能包含其他個(gè)人職業(yè)規(guī)劃或生活因素，無(wú)法僅憑業(yè)績(jī)下滑這一因素?cái)喽ㄋ菍?dǎo)致楊冬云離職的直接和唯一原因。

晶捷互動(dòng)創(chuàng)始人品牌戰(zhàn)略專家陳晶晶也認(rèn)為，高管業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期，或者公司的戰(zhàn)略方向調(diào)整都可能帶來(lái)人員的調(diào)整。但似乎與剛剛到任半年的空降高管沒(méi)有直接關(guān)系。通常職業(yè)經(jīng)理人的引入，至少需要一年左右的時(shí)間才能摸清企業(yè)實(shí)際管理狀況并上手操盤(pán)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)上，則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。

在陳晶晶看來(lái)，外聘高管能否最大化的發(fā)揮作用，與多種因素相關(guān)。首先是公司一把手的支持，尤其是在家族企業(yè)中，空降高管很難憑一己之力扭轉(zhuǎn)乾坤；其次，但只有創(chuàng)始人一個(gè)人相信的戰(zhàn)略并不能真正落地，尤其是從家族式到職業(yè)化管理風(fēng)格的自我變革，更需要明確的角色與職責(zé)界定，避免決策與管理流程上的重疊或沖突；再次，公司整體支持、開(kāi)放與包容的文化環(huán)境也很重要，沒(méi)有系統(tǒng)性的支持措施，能力單兵也只是在和系統(tǒng)內(nèi)耗。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也指出，從與公司的磨合來(lái)說(shuō)，一年對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人是不足以去撼動(dòng)它原有的體系流程的，換言之，企業(yè)給到職業(yè)經(jīng)理人的時(shí)間段是不足的。另外，對(duì)于香飄飄而言，每年的第四季度以及來(lái)年的第一季度是銷售旺季，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)換將，說(shuō)明企業(yè)并沒(méi)有太多的耐心給楊冬云去做更多的一些創(chuàng)新升級(jí)跟迭代的一些動(dòng)作。

但不可否認(rèn)的是，無(wú)論是誰(shuí)先提出的“分手”，楊冬云的離職表明香飄飄在嘗試職業(yè)經(jīng)理人來(lái)改善經(jīng)營(yíng)狀況的思路在某種程度上遇阻，因?yàn)闂疃谱鳛檫@一制度的執(zhí)行者之一已經(jīng)離職。

香飄飄想要通過(guò)職業(yè)化路徑提升經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)的策略并未奏效，但其在經(jīng)營(yíng)管理上遇到的挑戰(zhàn)并未消失。

朱丹蓬直言，香飄飄整個(gè)產(chǎn)品比較單一、模式比較單一，所以未來(lái)整個(gè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、可持續(xù)發(fā)展這一塊都存在比較大的問(wèn)題。但由于香飄飄的經(jīng)營(yíng)理念還是比較固化的，未來(lái)是否還會(huì)繼續(xù)引入職業(yè)經(jīng)理人還要打個(gè)問(wèn)號(hào)。

在江瀚看來(lái)，香飄飄現(xiàn)在最急需的是找到一個(gè)可以支撐業(yè)績(jī)發(fā)展的長(zhǎng)期爆點(diǎn)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和日益萎縮的業(yè)績(jī)，香飄飄只有找到一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)才有可能實(shí)現(xiàn)逆風(fēng)翻盤(pán)。這個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)該具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是能夠滿足消費(fèi)者的需求，二是具有較高的市場(chǎng)潛力，三是能夠讓香飄飄在競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。