11月5日至10日，第六屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）在上海舉行。開幕次日，良品鋪子與兩家國際供應商——施皮茨、澳牧簽訂框架合同，采購訂單金額達5000萬元，預計未來三年，雙方將圍繞原輔料采購、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管控等多維度展開合作。

連續(xù)五年參展進博會，良品鋪子借力“世界會客廳”的東風，積極融入“暢通國內(nèi)大循環(huán)、鏈接國內(nèi)國際雙循環(huán)”發(fā)展新格局，以國際視野為支點，踐行“好原料造就好味道”品牌理念，甄選全球好物，推動行業(yè)升級向“新”而行，輸出以中國美味為載體的文化IP。

全球32個國家和地區(qū)好物收囊中

在良品鋪子展臺區(qū)，放著種類繁多的產(chǎn)品，如脆甜清爽的野山筍、肉厚醇香的無核加州大西梅、清脆可口的香烤紫衣腰果等。據(jù)介紹，這些好吃的爆款產(chǎn)品，都源自良品鋪子對全球頂尖原料的探索和追求。

近年來，良品鋪子深度融入國家經(jīng)濟發(fā)展大局，沿著“一帶一路”不斷擴大國際交往“朋友圈”，深度拓展原產(chǎn)地食材供應鏈。

今年4月，良品鋪子帶動供應商在越南平福省腰果原料核心產(chǎn)區(qū)，打造良品鋪子越南腰果原料種植基地，建成投產(chǎn)一座日產(chǎn)量超百噸的現(xiàn)代化一流工廠，并建立近百畝原料曬場，確保從原料種植、采收、晾曬、去殼、加工、包裝、運輸?shù)娜湕l布局，嚴格按照國際標準打造高規(guī)格的潔凈車間，保障為廣大消費者提供高品質(zhì)、更新鮮的腰果產(chǎn)品。

好原料帶來市場好口碑。今年9月上新的堅果零食“紫衣白胖子”香烤紫衣腰果推出第19天，線下門店銷售額就突破100萬元，成為今年新品上市以來良品鋪子最快破百萬的單品。而在與達人主播辛巴的合作中，香烤紫衣腰果更是創(chuàng)造了單品單日銷售額突破了500萬的好成績。

巴基斯坦的松子、越南的腰果、秘魯?shù)聂滛~、土耳其的無花果和杏、俄羅斯的巧克力……過去4年，良品鋪子借“世界會客廳”進博會加快融入全球供應鏈，先后與科漢森，恒天然、好時、安德魯、嘉吉等全球食品企業(yè)巨頭開展深入合作，推出了益生菌綜合果仁、A2牛奶、鮮果月等多款深受消費者喜愛的產(chǎn)品。

目前，良品鋪子的國內(nèi)外“朋友圈”不斷擴大，美食原料供應鏈版圖已覆蓋全球32個國家和地區(qū)。

據(jù)了解，良品鋪子的國際原輔料或成品合作額度已超過12億元。2023年預估年度采購額預估會持續(xù)增長，未來幾年還會擴大直采的項目，直接深入歐洲、東南亞等國家采購餅干膨化、糖巧、飲料等產(chǎn)品，將“差異化”和“性價比”的優(yōu)勢產(chǎn)品引進國內(nèi)。

全球供應鏈戰(zhàn)略升級

參展進博會的五年，良品鋪子的營收從2018年的64億元增至2022年的94.40億元，增長了30個億的背后，是良品鋪子基于國際視野、對全球供應鏈戰(zhàn)略持續(xù)迭代升級的堅持。

這幾年，良品鋪子以產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)的實力和責任感組建起“創(chuàng)新聯(lián)合體”，強化高質(zhì)量供應鏈協(xié)同機制，以市場力量推動種、產(chǎn)、銷，提升產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標準，帶動一二三產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展。為了確保產(chǎn)地能夠穩(wěn)定供給符合良品鋪子要求的高品質(zhì)原材料，良品鋪子協(xié)同供應商建立了12個專供種養(yǎng)殖基地，為葵花籽、灰棗、冬棗、蓮藕、蝦夷扇貝、天目山小核桃等產(chǎn)品提供最優(yōu)質(zhì)的原料。

良品鋪子為此制定了一系列產(chǎn)品與原料標準，包括原材料的等級、品相、選用部位等，在每一批次的原料中挑選出品質(zhì)更高的部分。

以良品鋪子野山筍產(chǎn)品為例，原料采用產(chǎn)自云南昭通、山區(qū)海拔1800-2000米的野生山筍，純手工采摘，按照良品鋪子制定的包括外觀色澤、組織形態(tài)、鮮嫩度和滋味氣味的A級標準，只有約20%野山筍能被選用。

除了云南昭通野生羅漢筍，還有云南臨滄夏威夷果、福建詔安青梅、福建南日島海帶、山東沂蒙山楂等農(nóng)產(chǎn)品紛紛搭上良品鋪子“快車”，實現(xiàn)產(chǎn)品提檔升級、農(nóng)民增收增產(chǎn)。在采購農(nóng)產(chǎn)品作為原料的同時，發(fā)揮供應鏈優(yōu)勢，打通產(chǎn)地直供短鏈模式，將河北黃驊鮮冬棗、云南野生山核桃等時令鮮果從田間地頭送到餐桌。

產(chǎn)品休閑零食行業(yè)也在良品鋪子“嚴苛”的高標準的帶動下，向高品質(zhì)、高效率、高體驗等方向進階。2022年，良品鋪子共接受了政府食品安全監(jiān)管部門1842批次的抽樣檢測，較上年增加了3.48%，合格率達99.89%，高于國家平均水平2.75%。

目前，良品鋪子已帶動30個國家的44個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、220家食品類合作伙伴以及2177家輔料類合作伙伴共同發(fā)展。通過數(shù)智化供應鏈的全鏈路優(yōu)化，良品鋪子在提高履約交付效率、倉配資源智能調(diào)度等方面逐年降低供應鏈綜合成本，在競爭中保持著品質(zhì)和價格的雙重優(yōu)勢。

國際視野賦能打造文化自信新IP

作為中國飲食文化的重要組成部分，零食是輸出中國文化的載體之一，也是中國美食走向世界、影響世界的新IP。在進博會的舞臺上，良品鋪子以國際化視野，融民族性與時代性于一體，融中華文化和中國精神于一體，致力于成為中國零食文化的傳承者和創(chuàng)新者。

多年來，良品鋪子打造“國家地理標志認證產(chǎn)地”系列產(chǎn)品，以中國文化為脈絡，探尋風味奧秘。品牌建立葵花籽、灰棗、蓮藕等 12 個原材料專屬基地，獨具地域特色的風味零食喚醒了每一位離鄉(xiāng)之人的味蕾記憶。

此外，良品鋪子先后與故宮博物院、敦煌研究院等開展聯(lián)名跨界合作，從多個維度展現(xiàn)中國文化。

本屆進博會，良品鋪子還將與動漫IP《長安三萬里》聯(lián)名合作的禮盒以及周邊產(chǎn)品在現(xiàn)場陳列展示，零食與盛世唐詩的結合，備受青年以及外國友人的喜愛。

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