（文/張志峰 編輯/馬媛媛）春節(jié)臨近，白酒終端銷售回暖，白酒股接連大漲再次引發(fā)關(guān)注。

2022年，受疫情等多重因素影響，國內(nèi)生活環(huán)境與消費方式劇變，打破了原有的消費趨勢與商業(yè)競爭格局，白酒行業(yè)也隨之發(fā)生不少變化。

尤其是政策端經(jīng)歷多次調(diào)整，行業(yè)和企業(yè)大事件不斷，高端酒如茅臺、五糧液等紛紛出招，開辟新的戰(zhàn)場；中低端品牌則紛紛受限于疫情，一整年都在清庫存、去庫存中度過；同時，“圍墻”之外仍有不少垂涎于白酒高利潤率的目光，“跨界”入局時有發(fā)生……

一、股價過山車

伴隨著疫情及經(jīng)濟大環(huán)境變化，股市震蕩不斷，白酒股經(jīng)歷新一輪周期，畫出了一條波幅巨大，形如過山車的曲線。

2022年白酒概念股日K

2022年春節(jié)未至，白酒概念股已走下神壇，迅速從9300點一路暴跌，至4月底已經(jīng)跌破7000點。

隨后白酒概念股經(jīng)歷短暫回溫，6月末迅速拉升至8700點；正當(dāng)投資者松了口氣的時候，再次走低，至10月底迎來歷史低點，跌破6800點。

其間，20只白酒股全軍覆沒，每只個股跌幅都超10%，跌幅超20%的白酒股達(dá)18家，酒鬼酒、舍得酒業(yè)、金徽酒跌幅更是超40%。

臨近年末，疫情防控政策優(yōu)化，擴大內(nèi)需政策密集落地下，市場對經(jīng)濟復(fù)蘇與線下消費修復(fù)的預(yù)期好轉(zhuǎn)，疊加進(jìn)入春節(jié)銷售旺季，白酒股率先拉升，至12月底已逼近8800點。

無論如何，素有“醬香型科技”之稱的貴州茅臺所創(chuàng)造出的神話依舊無人打破，關(guān)注度絲毫不減，11 月以來其漲幅已超過30%。

有資深投資者向觀察者網(wǎng)表示，茅臺股價漲跌往往代表著白酒板塊，甚至整個消費板塊走勢的風(fēng)向標(biāo)。

他指出，白酒本就是周期性極強的行業(yè)，反映到資本市場，2002-2003年、2008年、2012-2013年、2015-2016年以及2018年等都經(jīng)歷過類似起伏。

只不過此輪波動較大，主要是疊加了疫情因素，從年初的上海疫情，到年中的貴州、新疆、四川疫情，再到年末的河南、廣東、河北、內(nèi)蒙等疫情，導(dǎo)致不少酒企尤其是地域性較強的中小企業(yè)庫存積壓，而利好消息剛好在春節(jié)前釋放，原本的去庫存難題得以解決，短期內(nèi)股價暴漲并不奇怪。

二、“雙向”跨界

在白酒行業(yè)的紅海爭奪戰(zhàn)中，各方資本組成了一座圍城，酒企們花樣百出，考慮進(jìn)軍餐飲、互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域，準(zhǔn)備變道超車；而隨著經(jīng)濟大環(huán)境變化，房地產(chǎn)、餐飲等其他行業(yè)亦有不少企業(yè)將白酒作為其多元化轉(zhuǎn)型賽道之一。

最引人矚目的當(dāng)數(shù)茅臺冰淇淋，被貴州茅臺視作主動向年輕消費群體靠攏的重要突破載體。

2022年12月29日，茅臺冰淇淋在2023年度市場工作會上透露，線下已布局16個省份，開設(shè)旗艦店19家，線上已布局25個省份，銷售范圍覆蓋全國160個地級市，約有340萬人購買和品嘗過茅臺冰淇淋，約有4億多人知道和了解茅臺冰淇淋，預(yù)計今年可實現(xiàn)營收2.62億元。

除貴州茅臺之外，其他酒企也沒閑著。

2022年1月初，“青花汾酒30白酒酒心巧克力”在北京亮相，稱是“全球第一款白酒和巧克力跨界聯(lián)名新品”；7月，國窖1573聯(lián)手時尚先生Esquire發(fā)布創(chuàng)意微電影《冰·JOYS HOTEL》；8月，洋河股份推出兩款雪糕，分別是“藍(lán)海尋寶”海之藍(lán)文創(chuàng)盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕；8月23日，五糧液以“米其林指南中國大陸地區(qū)官方合作伙伴”身份亮相廣州米其林指南發(fā)布會，以跨界攜手的方式輸出品牌文化。

對于酒企紛紛跨界，市場普遍認(rèn)為，這種操作是運用互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)營銷進(jìn)行的新嘗試，意在抓住年輕消費群體。

“城外”，12月15日，老牌餐飲企業(yè)全聚德在投資者互動平臺上表示，公司的定制醬香型白酒“全聚德1864”和“全聚德傳奇”已在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內(nèi)京外各門店銷售。

企業(yè)指出，公司不生產(chǎn)白酒，而是通過委托加工的方式，推出自有品牌白酒，并通過旗下的渠道銷售，借此拓寬產(chǎn)品線。

受此消息影響，接下來半個月內(nèi)，全聚德連獲多個漲停板，股價從10.75元/股直接翻倍至最高22.92元/股，市值暴漲37億元。

除全聚德之外，央企巨頭華潤、瓜子大王洽洽與房地產(chǎn)龍頭碧桂園也接連傳出消息，分別以收并購、參股投資或營銷渠道等方式，跨界布局白酒板塊。